Beerka digaagta leh ee digaagta ah Beerka digaaga, la shiilay basasha, waxay soo baxdaa inay noqoto mid dhexdhexaad ah, carfis ah iyo cunto yari. Sababtoo ah xaqiiqda ah in beerka horay u dhaco ee burka leh xawaashka, googooyinku waxay helayaan qolof qurux badan, basasha waa caramelized oo siinaya waxoogaa macaan, iyo dhirta ku haboon waxay samaysaa saxan fudud oo aad u dhalaalaya dhadhanka. Xaqiiqda ku jirta buuggaan waa hal dhibic - marka la shiilayo oo aan daboolin kuleylka sarreeya, beerka macno ahaan "caleemaha" dhinacyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 50g beerka digaaga
- White basal 2 pcs.
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 6 tbsp. l.
- Burka daqiiqda 3 tbsp. l.
- Isku dar ah dhadhan-suntel 1 tsp.
- Saliid 2 qanjaruufo
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxan waxaad u baahan doontaa: beerka digaaga, basasha, bur, hops-suni, cusbada iyo saliidda cuntada.
- Tallaabada 2aad jarjar basasha ilaa qaybaha kala badh.
- Tilaabada 3aad raaci beerka, oo ka soo jeeda filimada cad iyo jarjar yar.
- Tallaabada 4 Isku qas 3 tbsp. l. bur iyo 1 tsp. hops-suneli
- Tallaabada 5 Qaybaha beerka isku dar oo isku dar ah oo ah bur iyo cunnooyin oo ku dar saxan qallalan, kaas oo aad si deg deg ah ugu bilaabi karto hal shidaal saliidda kulul.
- Talaabada 6aad Kuleylka saliidda qorraxda ee kuleylka sarreeya oo geli xajka beerka hal saf. Ka digtoonow oo xusuusnow in beerka marka uu kuugu shubanayo kuleylka sarreeya shkvarchat oo qarxi kara, haddii aad leedahay ilaalo ka soo baxa digsi qaboojiye - waa wakhti aad u isticmaasho.
- Tallaabada 7 daqiiqo ka dib, googooyo beerka.
- Tallaabada 8aad Ku dar basasha oo sii wad qaboojinta kuleylka sare, kareyso marmar.
- Tallaabada 9 daqiiqo kadib, marka baska uu jilicsan yahay, cusbo cusbada, dabool oo kululee kuleylka.
- Tillaabo 10aad sii wad digsi 6-7 daqiiqadood oo kale, kareyso marmar. Ku darso saxanka aad jeceshahay.