Macmacaanka Honey New Year iyo Christmas-ka ayaa soo dhow. Waqtigaan, sida marnaba ka hor intaanay haweenku ku dubin wax badan oo buskud ah. Kareemka noocan oo kale ah ayaa la siin karaa martida inta lagu jiro fasaxyada, ku rid bacaha hadhuudhka ah iyo qaado markaad tagto booqashada. Waxay leedahay caraf udun u fiican. Bouquet wuxuu ku xiran yahay ginger, nutmeg iyo lafdhabar. Iyo dheeriga ah ee semolina ee cajiinka wuxuu ka dhigayaa xitaa more hindise.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Butter 80 g
- Cuntada manna 3 tbsp. l.
- Saliid 1 g
- Dhuxulada dhulalka 0.5 tsp.
- Dhulka meerkulka ah 0.3 tsp.
- Ginger qalalan 0.5 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Sonkor 70 g
- Honey 140 g
- Ubax, qamadi 250 g
- Talaabada 1aad Si aad u samayso buskud baalal ah oo miisaan leh, waxaannu u baahan nahay bur, sonkorta, manna, ukunta, subag, malab, midiibaha dhulka ku jira, dhuunta iyo sinjiga.
- Talaabada 2 Isku xidh malab, subagga iyo sonkorta. Kuleylka ah in la burburiyo saliid iyo sonkor.
- Tallaabada 3 Ku dar dhir udugga: koriinshaha dhulka, dhuunta iyo sinjiga.
- Tallaabada 4 Ku dar mara. Cabbirta ha u dhigo 5 daqiiqo.
- Tallaabada 5 ku dar milixda, soodhaha iyo ukunta.
- Tallaabada 6 ku dar burta.
- Talaabada 7 Qaad jilicsan oo jilicsan.
- Talaabada 8 Isku daa qamadi dhogorta 0.5 cm oo jarjaran bakeeriga leh caaryar.
- Tallaabada 9 Ku rid kariimka foomka daboolaya xaashida xashiishka.
- Tallaabada 10 Dubo 12-15 daqiiqo 180 C ilaa dabaylaha dahabka ah.
- Talaabada 11aad ee kor ku xusan waxaad ku qurxin kartaa glaze sonkor leh.