Waxaan karsiinaynaa okroshka on sunta Leto ee cirqiyaalkayaga - waa wakhti kulul, kulul oo aan dhamaantood casho cufan ah. Laakiin ha ka boodin cashada isla sababta cimilada! Waxaa intaa dheer, waxaa jira meel ka baxsan - maraqa qabow ma noqon karo mid ku habboon xagaaga kulul. Maraq hargabka casriga ah waxaa lagu magacaabaa okroshka. Caqiidada eraygani waa mid fudud - dhamaan qaybaheeda ayaa si taxadar leh u "u burburin" maraq. Laakiin xitaa saxankan fududi wuxuu leeyahay kala duwanaansho. Sidaa darteed, inta badan okroshka waxaa ka buuxsamay kvass rooti, laakiin waxaa jira qandho kale jir - okroshka leh caano cufan. Xoogaa ku filan, xitaa kuwa aan jeclayn in ay cabaan dhadhanka xitaa xitaa cun cunokhka sida. Sidaas darteed waxaan aad ugu talinaynaa in la kariyo!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Halka 500 ml
- Baasto cagaaran oo ah 0,25 farabadan
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Baradhada 1 pc.
- Cucumber 2 pcs.
- Drumstick 1 pc.
- Salt 0.5 tsp.
- Bariil madow dhulka 0.5 garaac.
- Mustard 2 tsp.
- Kareemka dhanaan 1 tbsp. l.
- Talaabada 1aad ee Okroshki waxaan u baahan nahay: 0.5 litir oo serum ah, lugaha digaagga la kariyay (ama naaska nuska), 2 qajaarka yar, basasha cagaaran, 2 ukun la kariyey, iniin, baradho la karkariyo jilicsan, cusbada, basbaaska iyo cagaarka dhadhanka.
- Tallaabada 2aad Waxaan ka saarnaa digaaga maqaarka oo si fiican u jar. Iska yaree qajaarka dhererka.
- Tallaabada 3aad Waxaan nadiifinaa baradhada iyo saddexda haadka weyn.
- Talaabada 4aad ugala jar oo ukunta iyo kala qaybso borotiinka iyo ukunta. Protein jarjar xabadaha, iyo sokorta inta aan dib u dhigto.
- Tallaabada 5 Iska yaree cagaarka oo isku walaaq hilibka, qajaarka, baradhada, basasha iyo mindhicirka digsi ah ee okroshka.
- Talaabada 6aad Gacmaha gogol-galka iyo fargeetada ama gacmaha.
- Tallaabada 7aad: Ku dar khardal daruuri, labeen dhanaan, milix iyo basbaas. Si isku dhafan.
- Talaabada 8-aad Qalabka la jarjarey ku dar dhaymada, isku dar oo ku shub serum. Waxaan ku rideynaa qaboojiyaha dhowr saacadood, sidaas darteed maraqa waa la faafiyaa. Markaad adeegayso, waxaad ku rusheyn kartaa okroshka leh dill la jarjarey.