Rolls leh salmon iyo farmaajo Cuntada guriga lagu kariyo waa mid aad u xiiso badan oo aan adageyn! Qalabka gaarka ah "qalab" waxaad u baahan tahay oo keliya mishiinka - rugkani waa bambo badiyaa, iyadoo la adeegsanayo duubka duuban. Ma jirto arrin muhiim ah oo ka mid ah kiniinka bariiska. Cunto-siinta ay na siiso waa mid sahlan oo sahlan, waxaad kaliya heleysaa qaab-dhismeedka lagama maarmaanka ah 25-30 daqiiqadood. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad fiiro siiso nori - inta badan xaashida ayaa horay loo gooyaa 2 qaybood, laakiin waxay ku xiran tahay nooca dukumiinti aad dooratid, sidaa daraadeed horey uga feker su'aasha nori. Maanta waxaan bixinnaa diyaarinta duubka leh salmon, qajaar iyo jiis. Caanaha noocyadani waxay aad ugu egtahay duubista Philadelphia, sababtoo ah helitaanka jiiska, salmon iyo qajaar ee meesha ugu horeysa. Laakiin way sahlan tahay in la diyaariyo sidii loogu duubi lahaa nori. Dabcan, inta lagu jiro habka diyaarinta, su'aalaha ayaa laga yaabaa inay soo baxaan ama duubka koowaad ma noqon doono mid ku fiican, laakiin tani sabab u tahay joojinta! Isku day inaad diyaariso duubo waana inaad qabsataa oo aad qaadataa ganacsigan!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Bariis galley ah 300 g
- Bariis khamiir 2 tsp.
- Sugar 2 tsp.
- Salmon cusbayn 200 g
- Cucumber 2 pcs.
- Philadelphia cheese 150g
- Seaweed nori 4 pcs.
- Biyo 350 ml
- Tallaabada 1 Si aad u diyaarisid duubka, aan soo qaadno salmon cusbada, qajaarka cusub, bariiska, norway, jiis jilicsan.
- Tallaabada 2 300 oo bariis ah oo si fiican u biyo raaciya biyo socda, sidaa darteed biyaha dhaqidda ayaa noqda mid hufan.
- Tallaabada 3aad Buuxi bariiska ilaa 350 ml oo biyo ah oo ku kari kuleylka kuleylka sarre leh adoon xirin daboolka.
- Talaabada 4 Ka dibna u yareeya kulaylka ugu yar uguna kari ilaa 12 daqiiqo hoosta daboolka. Ka dib marka digsiga laga saaro kuleylka oo u fariiso 10 daqiiqo, ha saarin daboolka.
- Tallaabada 5aad Diyaarso shidaalka: isku xir 2 tsp. bariiska bariiska, biyaha kulul iyo sonkorta. Way fiicantahay inaad walaaqdo wax kasta si aad sonkorta ugu dillaacdo intii suurtagal ah.
- Tallaabada 6aad Bariis kulul waxay ku darsataa shidaal iyo waliba wax kasta oo fiican. Ku raran bariiska.
- Talaabada 7 Isku jar salmon walaaq oo khafiif ah.
- Talaabada 8 qajaarka qajaarka iyo jarjar dhuuban.
- Tallaabada 9 Ka hor inta aan la jarin qaybta neefta ee nuska. Ku rid badh badhkii makiiga, ka dibna bariiska si siman u qaybin 0.5-0.8 cm qaro weyn.
- Talaabada 10 Qalabka kalluunka iyo qajaarka iyo jiljiska jalaatada ku dhexsii boorsada khudradda.
- Talaabada 11 Ka dibna adkee liiska si adag oo u qaybi intii suurtagal ah.
- Talaabada 12-aad Diyaargarow si aad uga baxdo liiska 5-10 daqiiqo. Laga soo bilaabo tirada badeecadda ee la cayimay waxay soo baxdaa 6-7 liis.
- Talaabada 13 kadibna duubka ayaa la gooyaa 6 qaybood.
- Tallaabada 14 La geyn duubo leh saliid, ginger iyo maraqa soy.