Rolls leh shimbiraha iyo cagaarka tobiko ama duubka "Rising Sun" Ma ogtahay in cunnooyinka badankood ee Japan ay leeyihiin magacyo aad u sarreeya? Dabcan, taasi waxay badanaa u adeegsaneysaa suxuuntaas oo lagu abuuray xaqiiqda Japan, mana aha kuwa ku jira muuqaalka iyo ekaanshaha diyaaradaha dalalka kale. Jabbaanku waa sayidyaqaanada adduunka oo dhan si ay u siiyaan suxuuno magacyo qarsoodi ah oo qurxoon, iyo sidoo kale qurxin. Farshaxanka qurxinta iyo dalxiiska ee dalkan ayaa kor u kiciyay dhaqanka. Baahidaas waxay ka kacday waqtiyadii hore, markii aalado qallafsan oo alaab ah ay ka buuxsamaan nimcada iyo quruxda quruxda. Xataa hadda, saxamada cunnida Japan waxaa badanaa la yiraahdaa in aan loo diyaarin wax badan oo cunto ah sida raaxada aragtida. Dhammaantani waa run, laakiin markay waqti ku qaadatay inay aad u adag tahay inay wax qabadsiiyaan oo ay jecel yihiin xargo badan, waxaan rabaa inaan iyaga si fiican u dhadhamiyo. Haddii aad rabto inaad ku raaxeyso labada muuqaal ee saxanka la abuuray, iyo dhadhanka iyo magaciisa, ka dibna diyaariso Rolls Rising Sun. Miyuusan run ahayn in magacan horey u soo jeediyay haddii uusan rabin, markaa xiiso wayn. Oo dhadhankaagu waxba kuma yeeli doono, gaar ahaan haddii aad diyaarisid duubo naga dhexeysa, oo u adeegso tufaaxa xabagta cirridka ah iyo jasiiradda la yareeyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Bariis galley ah 300 g
- Biyo 350 ml
- Bariis khamiir 2 tsp.
- Sugar 2 tsp.
- Gawaarida barafoobay 500 g
- Cucumber 1 pc.
- Caviar of kalluunka duulaya (Tobiko) 50 g
- Philadelphia cheese 100 g
- Seaweed nori 6 pcs.
- Lemon 0.5 rodol.
- Saliid 2 qanjaruufo
- Tallaabada 1 Si aad u diyaarisid duubka, waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda: caleemaha nori, bariiska, gawaarida, qajaar, cagaarka tobiko, jiiska jilicsan ee Philadelphia.
- Tallaabo 2 Si aad u bilowdo, iskuday bariiska - 300 garaam oo bariis ah si fiican u biyo raaci biyo, si biyaha biyaha loo dhaqdo ay u noqdaan kuwo hufan.
- Talaabada 3aad Bariiska bariiska 350 ml biyo qabow oo aan xirneyn daboolka weyn dabka ayaa keenaya karkar.
- Talaabada 4 Ka dibna u yareeya kuleylka, ugu yaraan dabool daboolka bariiska oo isku kari ilaa 12 daqiiqadood. Kadib markii dabka la damiyo, oo aanad furin daboolka, u daa 10 daqiiqo oo kale.
- Talaabada 5aad Diyaarso dharka bariiska: isku dar 2 qaado oo sonkor ah, khudradda bariiska iyo biyaha la karkariyey - wax walboo si fiican u walwal.
- Talaabada 6aad Bariiska kulul ee la dhammeeyey ku dar dhaymada, si fiican u walaaq oo u daa bariiska qabow.
- Talaabada 7 Gogosha gogol qabow hoos biyo qabow.
- Talaabada 8-aad Suufka biyaha ku karkariyo, ku dar 1-2 qaado oo cusbo ah (biyaha waa in si fiican loo cusbayn) iyo cabitaanka liin nus ah. Ka dibna ku shub walxo biyo ah oo isku kari ilaa 5-7 daqiiqo laga bilaabo wakhtiga karkaraya.
- Tallaabada 9 Dhaqso qajaar, diirka oo jarjar dhuuban.
- Talaabada 10 Qalbadda jilicsan oo nadiifi.
- Tallaabada 11 Diyaarso warqadaha wax lagu qoro - cut off 1/3 ee xaashid kasta (waxaan isticmaali doonaa badankeeda). Ku rid norijis oo bariiska ku faafi lakab khafiif ah oo ku qoran warqadda nori.
- Talaabada 12-aad Ka dib markaa xarunta 1-2 qaado shaaha tobiko ah.
- Talaabada 13 Geli faashadda qajaar iyo qoryaha.
- Talaabada 14-aadna ku dar farmaajada jilicsan, adigoo isticmaalaya bacda khudradda.
- Tallaabada 15 Si tartiib ah u xidh dhuujiyo. Buuxi fasaxa roodhida oo la jiifsaday 7-10 daqiiqo oo leh hoos-u-dhaca (laga soo bilaabo tirada tirooyinka alaabta, waxaad helaysaa 6-7 duub).
- Talaabada 16 Ka dibna jarjar gooyo 6 qaybood oo isku mid ah waxayna u adeegaan sinjiga la isku qurxiyo iyo geela.