Cabbirada tufaaxa casriga ah ee caramel

1. Tufaaxa Peel, gooyaa badh oo ka saar xudunta. Ka dibna jarjar gooyooyinka :

• Tufaax - 6 xabbo
• liin - 1/2 Jir
• Butter - 6 Art. qaadooyin
• sonkorta - 1 1/3 koobab
• xaashida joodariga - 1 xabbo

Tilmaamaha

1. Tufaaxa Peel, gooyaa badh oo ka saar xudunta. Ka dibna jarjar geli. Iska ilaali tufaaxa liin iyo 1/3 koob sonkor ah. U daa ilaa 15 daqiiqadood ilaa tufaaxa loo oggol yahay in casiir laguna daro sonkorta. 2. Cirridka ku rid digsi qaboojiye kuleyl dhexdhexaad ah. Shub 1 koob oo sonkor ah oo la kariyo, kareyso, ilaa midabka caramel cirifka ah. 3. Ka qaad kuleylka, ku rid tufaax hal lakab. Ku dar tufay soo hartay, sameynta lakabka labaad iyo ka bilaw xarunta. Ku soo celi xawaaraha kariyaha iyo qaadashada tufaaxa caramel 20-25 daqiiqadood oo kuleyl ah. Kaaraan tufaax leh caramel ka soo digsiga qaboojiyaha. 4. Foosto ilaa 200 darajo. Ku darso xaashida maqaarka ee jilibka galay wareeg ah oo leh dhexdhexaad ah oo ah 13 cm, samee afar godood oo cajiinka ah. Ka saar digsiga dufanka dabka mar kale marna jiifso cajiinka tufaaxa. Buuxi geesaha ka hooseeya tufaaxa iyo dubi ilaa ay ka baxaan dahab, illaa 20 daqiiqo. 5. Cuntada ku dul dar digsiga. Haddii ay tufaaxu ku dhegaan digsi qaboojiye, ku xoq adigoo isticmaalaya dareeraha. Cake Ready ah ayaa isla markiiba u adeegay kareemka dufan.

Adeegyada: 6