Waxaan diyaarineynaa basbaaska qasacadeysan ee ku yaala hoolka kuleylka Dheereynta mawduuca nafaqada caafimaadka leh, waxaan kugula talinayaa inaad soo koobto oo ah basbaas la kariyo oo leh pangasius lammaane oo lagu dubay jiisleeyaha foornada kuleylka ah. Saameyntu waxay noqotaa mid xiiso leh, basbaasku wuxuu u ogolaanayaa casiirkiisa, pangasius wuxuu sii daayaa casiirkiisa, on top waa weli dhalaalay jiis ah - basbaas waxaa laga helay maraq aromatic leh. Kalluunkani wuxuu ka kooban yahay kalluunka si fiican isaga oo bariis leh sacfraan ama dib u noqosho, iyo sidoo kale saladh cagaaran. Cuntada karinta waxaa loo isticmaali karaa qoyaan, ka dibna wax yar ku dubi foornada. Dhamaan niyadjabka wanaagsan ee culus iyo, sida had iyo jeer, sugto jawaab-celintaada!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 5 daboolka Pangasius.
- Basbaas 5 macas macaan.
- Nuddheer adag 125 g
- Saliid 3 qaado
- Basbaaska dhulka madow 3 qanjaruufo
- Talaabada 1aad Diyaarso maaddooyinka: bacda budada, bambo weyn oo adag, maqaayad, xawaashyo aad jeceshahay.
- Tillaabo 2 Qayb yar oo yar oo jajab leh la jarjaree si aad u dhigto sida daboolka basbaaska. Waxaan ka dhajinaynaa basbaaska abuurka iyo wadnaha.
- Tallaabada 3aad: Xilliga xaydhku uu dhadhamo. Foorno ku dabool dhererka tuubada, geli "duub". Waxaan dhigeynaa duubka dhexe ee basbaas, si adag u riixaya.
- Talaabada 4 Qaybta basbaaska ka soo qaado bacda si aad ugu dhajiso dubista dubista godadka khaanadaha dhexe ee qaboojiyaha qaboojiyaha qabow. On khaanadda hoose ee xiga waxaan ku dhejin karnaa dubista dubista iyada oo aan lahayn meelo lagu nadiifiyo dareeraha. Waxaan barnaamijka "Buuxin" 100 ° C ilaa 20 daqiiqo.
- Talaabada 5 Ka dibna barnaamijka u beddel "Grill" at 230 ° C. In kasta oo golaha wasiirku uu kululeeyo, waxaan ku wareejinaynaa basbaaska qaabka kuleylka u adkeynaya, waxaanu jarjarnaa jelka ka soo jarjarey lakabyada, ku dabool daboolka "daboolka" leh pedicels. Waxaan dib u soo diri karnaa foornada 5 daqiiqo oo kariye ah.
- Tallaabada 6aad isla markiiba u adeega miiska iyagoo leh saxan dhinaca iyo salad. Cunto qabow!