Maanta oo ah caan ka mid ah cabitaankan ayaa si joogto ah u sii kordhaya, dadku waxay isku dayayaan inay cabaan cabitaannada caafimaadka dabiiciga ah. Daraasado farabadan oo ku saabsan machadyada adduunka ayaa la sameeyay, waxayna xaqiijiyeen in shaaha cagaarku leeyahay hanti daweyn. Isticmaalka cabitaanka noocan oo kale ah, si wax ku ool ah ula dagaallama cudurada kala duwan. Halabuurka shaaha waxaa ka mid ah tiro badan oo ah maadooyin iyo macdan, fitamiino A, B, B2, C.
Waxaa lagu caddeeyay shaah cagaaran:
1. Ka jooji jirka jirka sunta,
2. Thanks to tannins, waxa uu saameyn wanaagsan ku leeyahay xuubka xabka ee mareenka caloosha.
3. Hagaajinta shaqada kelyaha,
4. Waxay ka caawisaa daaweynta sonkorowga, ma kordhiso heerka sonkorta ee dhiiga.
5. Waxay yareysaa cadaadiska dhiigga.
6 . Waxay hagaajineysaa shaqada habka wareegga dhiigga.
7. Waxay yareysaa kolestaroolka.
8. Qofka ayaa ka difaacaya saamaynta waxyeellada leh ee xagjirnimada bilaashka ah.
9. Waxay kordhisaa caabbinta jidhka bini'aadamka ee hargabka.
Xarumo caafimaad oo tiro badan ayaa xaqiijiya in haddii aad si joogto ah u cuni lahayd shaah cagaaran, markaa waxay yareyneysaa halista ah kansarka, sida boogaha iyo maqaarka, mindhicirka, malawadka, caloosha, kansarka sanbabada. Halabuurka shaaha cagaaran waxaa ka mid ah fluoride, cabitaankani wuxu ka digayaa cudurrada kala duwan ee cirridka wuxuuna ilaaliyaa ilkaha ka yimaada xayawaanka.
Shaah baraf ah waa in lagu sakhriiraa maskaxeed iyo firfircoonida jirka oo kordhay, sababtoo ah waxay hagaajineysaa xasuusta, dareemayaasha xasaasiga ah, waxay kordhisaa diirada. Shaah Cagaaran waxaa ku jira kalluunka, waxay yareeyaan saamaynta xagjirnimada lacag la'aanta ah waxayna sidoo kale ka hortagtaa jiritaanka unugyada unugyada jidhkeena.
Waxaad sii wadi kartaa liiska saameynta togan ee jirka bini-aadanka muddo dheer. Sida ay Japanese ku dheheen, shaah cagaaran ayaa daaweyn kara 61 cudur, waana tan qarsoodi ah muddada dheer. Dadka, waxyeelada shaaha cagaaran lama xaqiijin, laakiin waqtiyo kaladuwan ayaa waxaa jiray khudbado kala duwan iyo xanta ku saabsan saameynta xun ee cabitaankan ku saabsan jirka bini'aadamka.
Sida loo soo saaro shaaha cagaaran
Waxaa jira arrimo dhowr ah oo kala duwan. Sida laga soo xigtay Japan, shaaha cagaaran waa in lagu daadiyaa duufaan kulul ilaa 60 ama 80 digrii oo biyo ah, oo leh qulqulo oksijiin sare ah, biyaha ayaa laga soo saari karaa isha, tuubada, laakiin maaha dhalooyin. Shaah waxaa la dhajiyay 3 ilaa 5 daqiiqadood. Biyaha, aan la keenin karkar, waxay ku saleysan tahay shaaha cagaaran ee wanaagsan.
Saamaynta shaaha ee jirka, sifooyinka shaaha cagaaran
Isticmaalka shaah cagaaran waxay ka caawisaa qofka in uu harraadsado isaga oo haraad ah, ka saar shimbiraha jidhka, cuntada dheefshiidka ah. Nin ka dib shaah wuxuu rabaa inuu seexdo. Shauhu wuxuu ka saaraa daal, ka saaraa dufanka, madaxa ayaa si dhakhso ah u shaqeeya, indhaha ayaa noqda mid cad, miyir-qabkuna wuxuu bilaabmayaa, hawsha kaadida kaadida ayaa wanaajisaa.
Shiinaha waxay yiraahdaan waxaa wanaagsan in aan helin hadhuudh 3 cisho ka badan intii la siin lahaa shaaha maalintii.
Shaaha waa in la sakhriyo oo keliya kulul, halka aan la dubin, shaaha qabow wuxuu ku ururaa xaako ku jirta jirka.
Haddii aad afkaaga ku tirtirto shaaha xoogan, maaddooyinka dufanka leh ee dufanka leh ayaa la sii daayaa, xuubka afka ayaa la nadiifiyaa, ilkaha ayaa xoog yeesha, maadama shaaha ay ka kooban tahay fluoride.
Qeybta cagaaran ee 500 maadada ayaa la helay. Tani waa titanium, gallium, sodium, silicon, fluorine, chlorine. Lead, molybdenum, zinc, fosfooraska, calcium, potassium, sulfur. Magnesium, manganese, copper, birta, carbon, hydrogen iyo kuwo kale. Ka mid ah 500 nooc oo walxaha ku jira shaaha, ayaa loo qoondeeyey walxaha daawooyinka iyo nafaqooyinka, waxay u dhaqmaan si kala duwan. Nafaqeeyayaasha waa amino acids iyo borotiinno, laakiin laftiisa, qiimaha nafaqada ee jidhku waa mid aan fiicnayn. Haddii aad cabto shaah cagaaran si joogto ah iyo maalinba, ka dib waxaad buuxin kartaa shuruudaha maalin kasta ee fitamiin C
Taageerayaasha shaaha ayaa halis ugu jira, iyo maaddaama shaaha ay ka kooban tahay tiro badan oo ka mid ah xeryahooda qumman ee aromatic, waxay ka bixiyaan wax xun afkooda.
Kahortagga Cudurrada
Shaaha ayaa door muhiim ah ka ciyaara ka hortagga iyo daaweynta cudurrada. Oo halkan waxaan ka hadlaynaa walxaha daawooyinka. Cabitaanka shaaha waxay ka koobantahay kafeyiin shaah ah, waxaa loo yaqaan 'theinine', waa content 2 ama 4%, taas oo ah sababta ay shaah ugu dhiirrigeliso. Thein wuxuu gacan ka geystaa fekerka, hagaajinta niyadda, wuxuu soo jiitaa xajmiga maskaxda wuxuuna ka xanaajiyaa nidaamka dareenka. Sida farsamadu muujinayso, shaaha waa lagama maarmaan inta lagu jiro habka waxbarashada, waxay hagaajinaysaa awoodda uu qofku u leeyahay inuu si degdeg ah u falceliyo xaaladda, kor u qaado waxtarka.
Shaaha waxay ka caawisaa shaqaalaha shaqooyinka caqliga, qorayaasha, saynisyahanka. Iyada oo lagu caawinayo koob shaah, waxaa suurtagal ah in la helo xalka saxda ah xaaladaha kala duwan ee nolosha. Thein wuxuu leeyahay hantida aan ku urursanayn jirka, laakiin gabi ahaanba waa laga tirtiray, sidaas darteed kookeynta qaadashada shaah ma keeni karto waxyeelo. Shaaha waxay taageertaa hawsha qanjidhada thyroid, waxay wax ku ool u tahay dadka waayeelka ah iyo waayeelka, waxay kor u qaadayaan samaynta dhiigga, waxay xoojisaa lafaha iyo lafaha. In shaaha cagaaran, content of theine wuxuu ka weyn yahay shaaha madow. Tein waa wax nuugaya, wuxuu ka nuugaa walxo waxyeello leh, derbiyada xididdada dhiigga iyo xubnaha gudaha.
Cayaartoyda, shaahku waxay ka caawisaa hagaajinta natiijooyinka, waxay fidisaa darbiyada xididdada dhiigga, u neefsada neefsiga, waxay xoojisaa wadnaha, khamriga khamriga, ka saara sunta, ka qaadaan dhaawacyada culus. Shaaha waxaa lagu daaweyn karaa cudurrada la xidhiidha dhiig-karka.
Shaashadu uma dhaqanto si taxadar leh darbiyada caloosha, waxay xakameysaa dheef-shiidka dufanka, waxay caawisaa cuntada, waxay kor u qaadeysaa dheecaanka casiirka caloosha.
Cabitaanka joogtada ah ee shaaha ayaa sii dheereyn kara nolosha
In shaaha, walxo badan oo nafaqo iyo fitamiino, waxay ka hortagaan soo bixitaanka cudurada daba-galka ah. Cuntada caadiga ah, jirka bini'aadamku wuxuu helayaa waxyaabo yar yar oo raadraac ah, waxaana jira shaybaar badan oo shaah ah, iyo fitamiinooyinkan ayaa aad muhiim ugu ah dadka waayeelka ah. Shaaha waxay kor u qaaddaa difaac, burburinta fayraska, waxay ka hortagtaa cudurka wadnaha wadnaha, shaaha waxay kordhisaa heerarka kolestaroolka.
Waxaa ku jira shaaha antioxidants shiidaada xoojinta faytamiin E, ilaaliya unugyada beerka, waxay kuu oggolaanayaan inaad sii wadato dhaqdhaqaaqa waayeelka, waxay kuu ogolaaneysaa inaad sii dheeraato nolosha.
Shaaha ayaa ka hortagi kara qabatinka khamriga.
Ilaa hadda, tani waa wakiilka ugu wayn ee gabowga.
Dhibaatooyinka ka hortagga kansarka
Shaaha waxa uu yareynayaa saameynta wadno-qabadka dhiigga, wuxuu xakameynayaa atherosclerosis. Wuxuu ka caawiyaa jirku inuu u adkeysto shucaaca, wuxuu hagaajiyaa difaaca jidhka, wuxuu ka caawiyaa jidhka inuu ka hortago unugyada kansarka. Shaaha waxa uu soo celiyaa shaqada qanjirka thyroid.
Shaahda waxaa ku jira 3% sukrose, waxay kordhisaa waqti gaaban difaaca jirka. Marka carbohydrates dufan leh lagu daro fitamiin C, ka dibna kaadida iyo saxarada ayaa lagu qallajiyaa strontium.
- Shauhu wuxuu hagaajiyaa aragga.
Shaaha wuxuu leeyahay saddex hawlood oo waaweyn
- Waxay u oggolaanaysaa walxaha macaamiisha ah inay u socdaan jidhka
- waxay kaa saartaa sunta iyo sunta
- waxay bixisaa walxo waxtar leh
Kuwa qaba dhibaatooyinka qanjirka thyroid
Waxaad u baahan tahay inaad cuntid cuntooyin hodan ku ah iodine, kuwani waa nooc kasta oo kalluun ah, muraayad madow iyo casaan, baddaha kale, cabin shaah cagaaran.
Marka heerkulku sarreeyo, dareemida birta iyo jaahwareerka dhuunta, waxay ku caawin kartaa decoction:
Si aad tan u sameyso, qaado 100 garaam oo kale oo badda ah, 50 garaam oo tincture homo-fathus ah fucus, 50 garaam oo farasley ah, 50 garaam oo ah walnut qaybaha. 50 garaam oo ah geedo, 50 garaam oo burooyinkeeda ah, isku dar oo qaado 2 qaado oo isku darka ah, ku shub biyo karkaraya kuna kari dabool dabool hoose. Ku dar liin la jarjaray, 50 garaam oo malab, kari ilaa 15 daqiiqadood. Maraq diyaarka ah oo qaboojis ah iyada oo loo marayo faashad laba lakab. Waxaan cunno kahor saddex jeer maalintii 1 qaado, 2 ama 3 asbuuc.
Hadda waxaan ka ogaannaa shaah cagaaran iyo cudurada thyroid. Waxbaan barannay dhammaan waxyaabaha ku saabsan shukulaatada cagaaran, iyo marka la eego qanjirka 'thyroid', waxaan dhihi karnaa waxyaabahaan soo socda, waa inaadan is-daaweynin. Waxaa wanaagsan inaad la tashato takhtarka oo aad qaadato daaweyn ku habboon, ka hor intaadan qaadin tan ama daroogada kale, waxa fiican inaad la tashato takhasusle hore.