- bariis - 1 koob
- shaaha cagaaran - 1 koob (caleen)
- cusbo - 1 Si aad u dhadhamiso
- Biyaha - 300-500 millilitir (80-85 heerka Celsius)
- isku dhafka geedka - 1-2 qaado
Bariis isku dhaji si isku mid ah digsi engegan oo engegan oo qallalan oo engegan ilaa baal dahab ah. Waxaa fiican inaad iibsato bariis Japanese, oo laga heli karo shelf for sushi. Bariiska u diyaari heerkulka qolka saxan gooniya. Ku qas shaaha cagaaran. Seeds ama cagaar ayaa ku habboon cabitaankaan, laakiin waxaa lagu bedeli karaa shaag kasta oo cagaaran oo aan lahayn khudradda miro iyo dhadhanka. Isku darka soo go'ay waa in lagu kaydiyaa weel xiran si loo ilaaliyo dhadhanka. U isticmaal sida loo baahan yahay. Karkariyo biyaha la nadiifiyo oo u ogolow inay qaboojiso heerkul ah 80-85 digrii. Ha ku degdegin inaad ku shubto cabitaan biyo karkar ah si aad u lumiso qaar ka mid ah wanaagsan iyo dhadhankiisa. Qaar ka mid ah dukaamada waawayn waxaad ka iibsan kartaa alaabada la diyaariyay, laakiin nooc cusub oo la diyaariyay ayaa noqon doona mid aad u fiican oo faa'iido badan leh. Ku adkeyso shaaha 3-5 daqiiqo iyada oo ku xidhan awoodda la rabay islamarkaana isla markiiba u adeegtay miiska. Oo waxaa xitaa ka fiican in la shaah ka hor martida, sida caadiga ah ee Japan.
Adeegyada: 1