Roodhada caanaha laga soo goosto Gooseberries Cagaar baradho la shiiday ama sida loo yiraahdo mid kale - "macmacaan ceeriin", maanta waa mid caan ah. Waxay haysaa dhadhanka iyo urta miraha cusub iyo berry, waa mid udgoon oo u diyaarsan si deg deg ah, iyada oo aan dadaal badan. Si aad uhesho nooca baaldiyada, midhaha jilicsan iyo miraha waxaa badanaa loo isticmaalaa: currants (casaan, cadaan iyo madow), blueberries, blueberries, cawska, quutulaha, raspberries, iwm Si aad uhesho baradhada shiidan ee shiidan wakhti dheer, mid waa inuu ilaaliyaa inta u dhaxaysa walxaha cayriinka iyo sonkorta, iyo la socoshada heerkulka kaydinta. Haddii, 1 kg oo miro iyo berri ah, 2 kg oo sonkor ah ayaa lagu daraa, kadibna saliideentan si fiican ayaa loo ilaalin karaa xitaa heerkulka qolka. Ka hor inta aan la diyaarin, beeraha iyo miraha si fiican ayaa loo dhaqaa, si aan loo dhigin halsano inta lagu jiro kaydinta), waxay ku shubaan cuntooyinka aan-oxidaynin (tusaale ahaan, basaas dhaldhalaal ah ama digsi), ku dar qaddarka lagama maarmaanka ah ee sonkorta, . Barootada la shiidey waxaa la dhigaa barmiil qallalan oo la qalajiyey oo la shaabadeeyey. Ku kaydi badeecada meel gudcur qabow ah. In "macaanka cayriin" jiilaalka oo dhan waxaa lagu kaydiyaa ilaa 70% vitamin C iyo nafaqooyinka kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Gooseberries 1 kg
- Orange 4 buug.
- Sonkor 1.2 kg
- Talaabada 1aad Si aad u diyaarsato baradhada shiidan ee cayriin waxaad u baahan tahay inaad qaadato berry bislaado ee gooseberries, liin iyo sonkor.
- Talaabada 2-aad: Beereyshaha gooseberries si fiican ayaa loo dhaqaa, iyada oo maqasku jarayo sepals iyo afkoda.
- Tallaabada 3aad Maydhayaashu waxay ku diirsadeen lakabka maskaxda, waxay u kala qaybiyaan xaleefyada iyo ka saar filimka cad.
- Tallaabada 4 Miroqiirta iyo liinta si ay u dhex maraan baqshad quraarad ah.
- Tallaabada 5 ee soo go'ay ee sonkorta.
- Talaabada 6aad Isku qas walaaqo ilaa sonkorta si dhammaystiran u lumiso oo u tagto 10-12 saacadood tincture.
- Tallaabada 7 Barandhada baradho la shiiday ku beddel nadiif ah, qallalan qallalan oo yaryar oo ku dabool daboolka. Ka dhig barandhada la shiiday meel qabow.