Waxyaabaha alaabta ee digaaga jecel Siijka siga waa asalka dhadhanka, qaab dhismeed jilicsan, waxaa loo aqoonsanayaa alaabta wax lagu cuno. Waxaa ku jira walxo badan oo faa'iido leh. Luqada sigaarku waxay ka fiican tahay karkarinta. Cuntooyinka qaranka ee ka soo baxa sheygani waxa ay ku jiraan Georgian, Polish, Austrian, Ruush, Tuniisiya, Shiinaha, Cunnuuniyanka Brazil. Waxa ugu muhiimsan waa in la kariyo carrada lo'da. Waxaa jira dhowr farsamooyin karinta oo uu carrabkaagu noqon doono mid casri ah oo dhadhan fiican leh. Haddii aad kudheesho dhir udgoonida, saxanka wuxuu yeelan doonaa dhadhan kareysa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Luqadda saafiga ah 1000 g
- Basasha 1 pc.
- Xiddiga dhirta 1 pc.
- Celery afkoda 1 pc.
- Ginger qalalan 3 g
- Basbaas oo 3 karoon ah.
- Dhuxul hoose 3 g
- Cumin qalalan 3 g
- Budada basbaaska madow 3 g
- Bay Leaf 3 g
- Salt 30 g
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso saxan, waxaad u baahan tahay inaad qaadato carrada hilibka lo'da, basasha, xidid dhir, karootada; Baay caleen, basbaaska madow iyo kareysa, mashiinka, shumaca, sinjiga, milixda.
- Tallaabada 2 Si fiican u dhaq biyo socda biyo qabow. Ku rid carruuban hooseeya. Ku shub biyo biyo ah. Borotiinada dushiisa ayaa kor u qaadi doonta, carrabkuna wuxuu noqon doonaa mid casiir leh. Sida ugu dhakhsaha badan ee biyaha u boogo, daadi. Biyaha, wasakhda iyo walxaha waxyeelada leh way baaba'ayaan, kuwaas oo ku jira maqaarka aan cidi lahayn.
- Tallaabada 3aad, ku shub carrabka biyo karkaraya, ku shub guluubka digsiga. Ku rid digsiga dabka.
- Tallaabada 4 Dabka waa in ay ahaato mid aad u yar. Peel xididka dhir, karootada, jarjar caarada weyn ee celery. Ku dar labiska. 2 saacadood ka dib, ku dar maraq, ku dar dhir udgoon. Ka dhig maraq ilaa saacad kale.
- Tallaabada 5aad Fiiri heerarka diyaargarowga ee leh qoryaha alwaax ama fargeeto. Ka saar carrabka saxarada. Markaad qabtid biyo qabow, ku hay carrabka ilaa 5 daqiiqo.
- Tallaabo 6 Ka saar carrada xaraaradda. Waa in si fudud loo soocaa. Isticmaal haddii aad u baahan tahay mindi. Sifiican u calaamadee marinka karkaraya 15 daqiiqo.
- Tallaabo 7 Garaacee carrabka ku yaal fiilooyinka. U adeegso saxan madaxbannaan miiska dabaaldega, sida cunto fudud, casho. Waxaad u adeegi kartaa qayb ka mid ah barkin bocorka ah oo loo kariyay labadaba, ku dar shaandada bocorka.