Haddii aadan daaweyn nafaqo ku haboon, waxay ka qayb qaadan kartaa hawlaha beerka saboolka ah iyo sii xumeynta cudurada kala duwan.
Maxaa loo baahan yahay in la qabto si looga shaqeeyo beerka si fiican? Marka ugu horeysa waa cunto, iyada oo la yareeyo cuntooyinka xanuujinaya beerka, cuntada waa in kuleylka la daaweeyaa. Cunto noocan oo kale ah ayaa siineysa nabadgelyada ugu sareysa ee beerka isla markaa aan laga reebin jidhka nafaqooyinka muhiimka u ah.
Cunto noocee ah ayaa kaa caawin karta dib u soo celinta beerka haddii ay dhacdo raaxo iyo culeys dhinaca dhinac ah, qadhaadh ee afka? Marka la eego niyadjabkayaga nolosheena, beerkeenu wuxuu u nugul yahay in ka badan, adoo isticmaalaya cunto kala duwan. Tani, tusaale ahaan, waa qayb yar oo kibis ah, oo la cuno casho nafaqo leh, ama kebab shisheeye leh, oo laga yaabo inaysan diidin. Iyo beerka ayaa ka jawaabaya miisaankiisa dhinac iyo qadhaadh afka.
Sidaa daraadeed, halkan waa cuntooyinka ugu faa'iido leh ee beerka kaas oo gacan ka geysanaya in aan xasilinno jirkeena muhiimka ah:
- Isticmaalka bocorka nooc kasta (boorashka, abuurka bocorka, canjeelada, iwm.);
- maraqyada khudaarta - waxaad yeelan kartaa khudradda, maraq hilib leh oo la sifeeyo;
- Hilib cad cad oo ah dufan, digaag, turki ah oo la kariyey, la dubay iyada oo aan lagu darin saliid, ama cutley caleen;
- kalluunka saafiga ah - xargaha codka, karootada, pikeperch, la kariyey ee caanaha la dubay ama la dubay. Si fiican u nuugay waa hake, tuna, salmon, casaan. Waxaa lagama maarmaan ah in borotiinka beerka ah uu ka kooban yahay kalluunka neefta kalluunka, qumbaha, carp, qoryaha.
- Dufanka yaryar calorie-yar oo aan ka badnayn 2%, waxaa lagu talinayaa ku saabsan 100-200g maalintii, iyo sidoo kale waxyaabaha caanaha ee qaabka caanaha curdled, kefir, tana.
- Boorash aad u faa'iido leh - bakeeriga, laga bilaabo firileyda, bakeeriga;
- saliida sayniska ee qaboojinta qabow, saliidaha qudaarta;
- Khudrado badanaa kuleylka lagu daaweyn jiray, haddii dulqaadka beerka uu wanaagsan yahay, waxay noqon kartaa mid cusub oo salad ah oo laga buuxiyo saliid;
- Khudradda la qalajiyay - sabiibta, abrikotka la qalajiyey, dhirta;
- jelly, pudding, jelly miro;
- rooti rooti qalajiyey;
- infusions of miskaha Rose ama chamomile;
- Casiirka baradho waa mid aad u faa'iido leh beerka, wuxuu ku buuxiyaa tamar iyo nadiif;
- yaanyada cayriin waxay gacan ka geystaan dhimista geeddi-socodka bararka ee beerka;
- Saytuunku sidoo kale wuxuu faa'iido u leeyahay beerka, kordhiyaa wax soo saarka cabitaanka;
- Avocado waxay ka ilaalisaa beerka waxyeelada waxyeelada leh ee deegaanka.
Xaqiiqo xiiso leh: beerka ayaa ah kan ugu weyn ee jidhka bini'aadamka, wuxuuna miisaankeedu noqon karaa 1, 5kg. Waxay mas'uul ka tahay hababka muhiimka ah - waxay ka baaraandegtaa borotiinka, carbohydrateska, dufanka geedaha iyo ka saarista alaabta ka soo baxa jirka. Beerku wuxuu leeyahay hantida is-bogsiinta. Xitaa beerka oo dhan laga saaro inta qalitaanka lagu jiro, saamiga waxaa la dhisay mar kale dhowr toddobaad.
Haddii qofku qabo cudurka cagaarshowga beerka, wuxuu u baahan yahay cunto gaar ah.
Waa kuwan cuntooyinka qaarkood ee beerka loo oggol yahay in la cuno si loo soo celiyo beerka:
- Cabitaannada . Ha isticmaalin shaah, shaaha caano, qaxwaha dabiiciga ah.
- Cuntada la cuno . Roodhida duban, qamadi, dhakhtarka digaaga ee dubista. Kukiyada dhalatada ah.
- Waxyaalaha caanaha ah . Nooc kasta oo caano ah qaabab kasta - oo dhan, qalalan, kicin.
- Caanaha laga sameeyey caanaha - Kefir, jiis, labeen dhanaan, caano fadhi.
- Dufan . Isticmaal qaddar dhexdhexaad ah. Waa saytuun, creamy, gabbaldayaha saliidda lagu kariyey.
- Suxuunta ukunta . Caleemaha ka soo baxa borotiinka waa faa'iido leh, ukunta laftiisa waxaa lagu daraa oo keliya alaabada wax lagu cuno, laakin qajaarku waxaa la cuni karaa qadar yar - hal maalin maalintii.
- Meesha muhiimka ah waxaa ku yaal maraqa . Waa inay diyaariyaan khudradda cusub, iyada oo aan lahayn xididada. Diyaarinta maraqa caanaha iyo miro ayaa sidoo kale faa'iido leh.
- Badarka . Qayb ka mid ah faa'iido leh ee cuntada - oatmeal, buckwheat, miro, oo lagu daro caano ama jiis.
- Hilibka, alaabta kalluunka waa in la kariyaa ama la dubo. Hilibka digaaga, digaaga ayaa ka hortagaya bukaanka qaba cagaarshow.
- Miraha iyo nooca berry waa la wada baabbi'in karaa oo dhan laakiin noocyada dufanka - liin, currant. Waa faa'iido leh in lagu daro malab ee cuntada, kaliya qadar yar.
- Hubaal, khudaarta cayriin iyo geedo cusub ayaa faa'iido leh.
- Cunto-qabadku waxay ku jiri doonaan farmaajo, jinka, beerka .
Maxay tahay in laga saaro cuntada haddii ay dhacdo calaamadaha cudurka beerka? Inta badan waa dhammaan basbaaska, dufanka, dhanaan, sigaar cabbin. Alaabooyinka kaydinta mudada dheer, oo ay ka buuxsameeyeen walxaha xasaasiyadaha, dejiyeyaasha kala duwan iyo dhoobada ayaa laga reebay.
Laguma talin in la cuno hilib dufan, sida hilibka lo'da, hilibka doofaarka, hilibka goosadka iyo shimbiraha, iyo sidoo kale roodhida, sausages kala duwan, marinades, kaas oo had iyo jeer ka kooban content of khal. Waa inaan ka tagno basasha iyo toonta qaabka cayriin, bacar, malayga, iniin khardal ah. Waa in laga saaro isticmaalka kaafiga iyo khamriga xoogga leh.
Waa noocee cuntooyinka caafimaadka leh ee aad u baahan tahay inaad cuntid si aad u ilaaliso caafimaadka beerka?
Waa cunto sida aan kor u qaadin beerka waana si fudud loo baari karaa. Laga soo bilaabo khudaarta waa faa'iido leh in la isticmaalo dabacasaha, xididdo, galley, yaanyada iyo qajaarka, bocorka, zucchini, kaabajka.
Si loo yareeyo beerka jiran, juuska ka soo dabacasaha oo si tartiib ah u miiray kaas oo isbuunyo leh labeen dhanaan ama mid la mid ah saliid kasta oo khudradda ah ayaa ku haboon. Ukuntu waa la wada cunay oo keliya laba jeer todobaadkii.
Barootinnada lagama maarmaanka ah ayaa ku jira maaddooyinka - digirta, digirta, digirta, digirta cagaaran. Dhirta Bean sidoo kale waxay leedahay saamaynta duriinka, ka saarida dheecaanka xad-dhaafka ah ee jidhka, taas oo aad muhiim u ah hawsha habboon ee beerka.
Marka cudurka beerka waxaa lagula talinayaa inuu cabbo biyaha macdanta. Biyaha waa in la kululeeyo illaa 45 ° waxayna ku jirtaa marxaladda bogsashada, mana aha xilliga ugu xun ee cudurka. Cab hal galaas saddex jeer maalintii. Haddii aysiidhka casiirku ku yar yahay, ka dibna cabbo 30 daqiiqo ka hor cunista, oo leh astaan caadi ah 50-60 daqiiqadood, haddii korodhey - ilaa 1, 5 saacadood.