Dadka ku nool miyiga, kuwa caadiga ah ee gobollada kala duwan waxaa sidoo kale loo yaqaan warshad sugitaan, ilaaliye, jid-wadeen, gabadh qurxoon, aroosadda qoraxda - qaabka uu jirku u ekaado xabad. Xidigga jajabku waa cunto qiimo leh oo si ballaaran loo isticmaalo diyaarinta macmacaanka iyo keegga. Waxaa loo isticmaalaa sameynta cabitaanka kafeega iyo shaaha. Chicory wuxuu siinayaa dhadhan gaar ah, dhadhan iyo midab. Qof kastaa waa jadwal fiican, sifooyinka waxtar leh ee cabbitaanka ayaa si ballaaran loo isticmaalaa daawada dadweynaha. Ujeedooyinka daaweynta, dhirta oo dhan ayaa loo isticmaalaa. Si kastaba ha ahaatee, ugu faa'iido badan ee chicory waa xididdadiisa.
Qasaaraynta dalagga
Haddii aad dareentid, hilibka - cabitaan ma ahan mid raqiis ah. Kharashkoodu mararka qaarkood waa la barbardhigi karaa fasalada fiican ee kafeega. Laakiin maxaa u bixiya wixii aad ku karsan karto gacmahaaga? Adiga oo diyaarinaya qashinka, waxaad masuul ka tahay nabadgelyada tayada iyo deegaanka. Halkee laga bilaabaa? Isu diyaari xididdada jiilaalka bilowga Sebtembar illaa bartamihii-Oktoobar, ka dib roobka ama waraabinta. Xidmadu waxay u baahan yihiin in la qodo, oo aanay gacmahana ka soo qaadin dhulka! Marka la jeexayo, qaybta ugu weyn iyo tan ugu qiimaha badan ee xididku waxay ku jirtaa dhulka. Xaqiiqdu waxay tahay in nudaha dhirta geedka geli karo dhulka si qoto dheer ah ilaa hal mitir iyo badh, taas awgeed dadkan waxaa sidoo kale loogu yeeraa "xidid adag".
Xididdada qoday ayaa la ruxay dhulka waxayna si fiican u biyo raaciyeen. Qubabka la qalajiyey oo la qalajiyey waa in la dhigo todobaad ama sannad iyo badh meelo hoostiisa hoostiisa, hooska. Kadibna, xididada waxaa lagu jarjaraa dhumucda 2 ilaa 3 millimitir waxaana lagu qalajiyey foorno ama foorno heerkul ah 60 illaa 70 heerka Celsius. Goobo ujeeddooyin daaweyn ah ayaa la goostay xagaaga inta lagu jiro ubax. Rootiyada la qalajiyey iyo afkoda waa in lagu kaydiyaa weel dabacsan oo la shaabadeeyey meel madow oo qalalan. Xusuuso in geedka la qalajiyey uu hayo dhismaha bogsoon saddex sano.
Qalabka Faragelinta ee Qalabka
Xidigga qamiisku wuxuu ka kooban yahay 60% oo ah inulin, polysaccharide, kaas oo si weyn loogu isticmaalo nafaqada sonkorta sida beddelidda istaandarka iyo sonkorta. Waxa kale oo ku jira glycoside intibin, kaas oo si ballaaran loo isticmaalo daawada iyo wuxuu leeyahay sifooyinka si looga saaro tachycardia, marinnada dhiigga oo dilaaco, oo ay saameyn ku yeeshaan nidaamka nervous central. Rootiyada jilitaanka waxay ku jiraan ilaa 15% sonkorta, qallafsan iyo walxaha maqaarka, fareeshka, asiidhyada organic, fitamiinada kooxda B, C, E, carotene, micro-iyo macro macruufka.
Qodobbada waxtarka leh ee chicory
Chicory wuxuu leeyahay restorative, sonkorta yaraynta, anti-bararka, antimicrobial, astringent, soothing, kaadida iyo falalka choleretic. Intaa waxaa dheer, chicory si fiican u kiciyaa rabitaanka cuntada, dhiirigelinta dheefshiidka. Miisaanka iyo tinctures ka soo xididdada chicory cunno xumo, hagaajiyaan dheefshiidka, dejiyo nidaamka dareemayaasha, dhimi dhidid, hagaajin metabolism ee jirka. Waxa kale oo ay kordhiyaan dhaqdhaqaaqa wadnaha, waxay u shaqeeyaan sidii antibirooti iyo wakiil. Qalabka daaweynta ugu badan ee daaweynta ayaa lagu muujiyey daaweynta cudurrada beerka iyo mindhicirka. Daawada dadweynaha, sifooyinka wanaagsan ee cabbitaanka khamriga ayaa muddo dheer loo adeegsaday cudurada kelyaha, beeryarada, beerka, sonkorowga mellitus, canbaarta, nabarrada joogtada ah.
Beddelka caanaha
Chicory waa bedelka kafeega. Cabbir ka soo xididada chicory si ay u dhadhamiyaan sida qaxwada dabiiciga ah iyo ma aha oo kaliya halis ah, laakiin cabitaan aad u bogsiiyo. Waxa uu ka saaraa oo kala-gooyaa xayawaanka, subaxnimadii ayuu dhiiri geliyaa, wuxuu kor u qaadaa socodka dhiigga, iyo habeenkii waxay yareeyaa hurdo la'aan. Laga soo bilaabo Dawladaha Baltika iyo Jarmalka, qaxwada shaaha ayaa la sharfay taniyo wakhtiyadii hore.
Kaikorny qaxwaha: waayo diyaarintiisa la qalajiyey waa in la dubay ilaa ilaa brown iftiin iyo qaawi ee Booqday Furimaha Dagaalka. Markaad dubeysid xididada, waxaa ugu wanaagsan inaad karsato wax ka yar sidii aad u jajabisay. Qadhaadh ka badan cabitaanku wuxuu leeyahay, faa iido badan oo ficil ah. 1 - 2 qaado shaahi ah oo digaagdisan biya brew 1 koob oo biyo kulul ah. Waxaad ku dari kartaa caano ama kareem, sonkor, malab.
Shaaha ka soo jiidashada: diyaarintiisa 1 qaado oo ah xididada waa in lagu shubaa 1/4 litir oo biyo qabow ah, isku kari oo isku kari ilaa 2 - 3 daqiiqadood. Dhinaca dhammaadka. Cabitaanka la dhammeeyey ku dar sonkorta ama malab.
Lovers of qaxwaha dabiiciga ah waxaa lagula talinayaa in lagu daro chicory dhexdeeda - ka dibna saameynta waxyeello ee kafeega waa la dhimayaa. Halkan kahor kahmiyada dabiiciga ah ayaa horay loo iibiyey "jiil". Haddii aad si joogto ah u cabbeysid qadar, tusaale ahaan, halkii kafeega, waxaad si weyn u yareyn kartaa "kaydka" sunta iyo sunta jirka, ka saar biraha culus iyo walxaha shucaaca, iyo hagaajinta cunto xumida iyo dheefshiidka, iyo yaraynta cadaadiska.
Daaweynta qashinka
Faleebo ee xididdada: 1 qaado oo xididdada la jarjarey ku shub nus litir biyo la karkariyey oo qaado nus koob 3 - 4 jeer maalintii kahor cuntada. Faleebo waa in la qaato cudurka beerka, gaar ahaan inta lagu jiro ka soo kabashada cagaarshow fayras. Sidoo kale, faleebadani waxay leedahay cuntooyin cunto ah waxaana lagula talinayaa miisaanka jidhka ee xad-dhaafka ah iyo cudurada kale ee dheef-shiid kiimikaad iyo caloosha.
Decoction ee xididdada: 1 qaado qaado xididada chicory, ku shub nus litir oo biyo ah iyo kasoobaxa ilaa 30 daqiiqo. Ka dib qaboojinta, daadi. Cab 1 qaado qaado 3 jeer maalintii kahor cuntada.
Tincture macaan: 50 garaam oo xidid ku shub 0.5 litir oo vodka, ku adkee meel madow 2 toddobaad, cadaadis. Cab 30 ilaa 40 dhibcood, ku dar galaas biyo ah, 3 jeer maalin walba cuntada ka hor.
Faleebo ee ubaxyo iyo caleemo: 2 qaado oo isku darka ah ku shub nus litir oo biyo ah oo biyo karkaraya oo baxaya 2 saacadood. Kadibna cadaadis. Qaado waa inay noqotaa 3 jeer maalintii nus nus koob oo cunto ah ka hor. Faleebo oo ubaxyo chicory ah waxaa loo isticmaalaa sida sedative ah ku xadgudubka nidaamka habdhiska dareenka.
Decoction ama tincture ee xididka ayaa lagula talinayaa xanuunka caloosha, colitis, enterocolitis, cudurada beerka iyo daloolka, hemoptysis, caloosha, gout, cudurada wadnaha, murqaha xanuunka, ilka xanuunka. Iyo sidoo kale cudurrada gallbladder iyo kelyaha, oo leh dhagxaanta iyo dhagxaanta kelyaha, si loo hagaajiyo dheefshiidka, kordhiyo rabitaanka cunada, yareeyo sonkorta ku jirta kaadida, yareeyso kacsi-kicinta nervousability. Waxaa loo isticmaalaa sidii guud ahaan dib-u-soo-kabasho, oo ay la socdaan edemas-ka wadnaha, cudurka macaanka. Qodobada faa'iidada leh ee cabitaanka khamriga ee dhirta kale.