Cuntooyinka ... Waxay hadda yihiin kuwo aad u horumarsan oo madaxu uu ku wareegsan yahay ... Sidaas darteed sababta ay sanad walba u cunaan cunto badan, iyo tirada dadka miisaankiisu badan yahay ma yareeyaan? Waxay u egtahay mid la yaab leh, haa? Xaqiiqdii, tani waa mid caadi ah, sababtoo ah cunto ayaa xadidan, jidhkeenuna wuxuu ka cabsanayaa tan oo ku keydinaya kalooriyada xad-dhaafka ah. Cunnooyinka ma yareeyaan dufanka, waxay yareeyaan qadarka dheecaanka xad-dhaafka ah. Laakiin waxaa jira jidka ka baxsan - waxaad u baahan tahay inaad bedesho habka aad wax u cunayso. Iska ilaali cuntooyinka la kariyey, cunto karis ah, cunto fudud iyo cunto qasacadaysan, isku day inaad hoos u dhigto isticmaalka cusbada oo aad ka bixiso sonkorta. Si kastaba ha ahaatee, xaalad kasta, kuma filna inaad ka saarto alaab waxyeelo leh miisaanka lumay, waxaa muhiim ah in la ogaado cuntooyinka yareeya miisaanka oo kaa caawinaya inaad foomka ku haysid. Cuntada cuntada, kalooriyooyin yar, waxay hoos u dhigtaa heerka kolestaroolka dhiigga iyo hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka, iyo dagaalka ka dhan ah miisaanka xad-dhaafka ah - tani waa sida aad u baahan tahay.
Ha qiyaamin jacaylka! Looma baahna inaad ku fariisato hal-Hananas oo kaliya sababtoo ah waxay hodan ku yihiin bromelain, taas oo gubta baruurta. Xusuusnow in cuntadaadu tahay mid isku dheeli tiran oo kala duwan. Waxaa jira waxyaabo badan oo kaa caawin kara inaad lumiso miisaanka, si aad si sahlan u sameysid nafaqo aad u fiican.
Khudaarta
Khudaarta cagaaran waxay leeyihiin kalooriyo aad u yar iyo waxyaabo fara badan oo vitamiin ah, cellulose iyo walxo kale oo firfircoon oo la tacaala si gaajo leh oo si fiican u daryeelaan shaqada wanaagsan ee mareenka caloosha. Khudradda oo dhan waa faa'iido leh, ma jiraan wax ka reeban. Si kastaba ha noqotee, waa in la sheegaa in qaar ka mid ah ay leeyihiin saameyn gubasho khaas ah. Khudaarta cagaaran waxaa ka mid ah asparagus, isbinaajka, saladh kaabajka, farshaxanka, barkada jilicsan, iyo caleemaha london iyo lørkons. Waxay ka saari karaan xagjirnimada waxayna hagaajin karaan hawsha kalkaaliyaha. Sidoo kale alaabada cuntadu waa zucchini, kabuub cufan. Kaabashka guud ahaan wuxuu qaataa meesha ugu horeysa, sababtoo ah dhammaan qaababka ay ku jiraan kalooriyado yar. Si joogto ah ayaad u cuni kartaa dharka, karootada, digirta, daboolka iyo xididada. Si aad u isticmaasho khudaarta caanaha jidhku waxay u baahan tahay tamar badan, iyo marka uu tamarta cuno, waxay lumisaa miisaanka.
Miraha
In miraha, badan oo vitamiin, sonkorta dabiiciga ah iyo acids miro. Citrus waxa ku jira kiimikada dabiiciga ah iyo saliidaha lagama maarmaanka ah, taas oo ka saarto buraashka iyo kor u qaadista dheefshiidka Waxaa intaa dheer, pomelo, liin, tufaax iyo mallaarad si fiican u xoojisid difaac, hoos u dhig heerka heerka kolestaroolka iyo ka saarista sunta. Tani waxay yaraynaysaa rabitaanka cuntada. Qalabka alwaax ayaa caan ku ah maadada pectin, taas oo sidoo kale qancisa gaajada, waxayna yareysaa rabitaanka cuntada. Canaanku guud ahaan waa mid aad u-culus. Gaar ahaan maaddada dufanka leh waxay hodan ku tahay maadada miro khafiif ah. Tani ma khusayso cuntada qasacadaysan. Waa kaliya macmacaanka delicious. In papaya ku jira badan oo papain ah, taas oo kala qaybisa borotiinka xayawaanka iyo dufanka culus. Kiwi sidoo kale wuxuu noqon karaa caawiye aaminaad ah dagaalka ka dhanka ah kiilogaraamyada dheeraadka ah. Weligaa ma aragtay sida ugu dhakhsaha badan ee hilibka shishada kebab waa dharbaaxo haddii lagu qooyey kalluunka doofaarka? Tani waa tusaale cad oo muuqaal leh!
Seaweed
Laga soo bilaabo fucus iyo kaabash badda guud ahaan waa wax aan macquul aheyn in ay koraan dufanka, xitaa xitaa xaqiiqda ah in aan la cuni karin wax badan. Waxay ka kooban yihiin waxyaabo badan oo ka mid ah asiidh dufanka leh, fiber, vitamins, micro iyo macro macruufka. Dabcan, uma baahnid inaad iibsato salad ah ulaha cusub, majones iyo bada kale. Tani ma qaban doonto wax wanaagsan. Cun salad fudud oo kale oo badda ah adigoon wax dheeraad ah ku darin.
Kalluunka saliidda leh ee badda
Alaabtaan, kama cabsan kartid dufanka. Kalluunka waa borotiinka si sahlan loo dheefshiido, iyo sidoo kale tiro badan oo ah asiidh dufan leh oo liddi ku ah hawada oo caawiya in loola dagaallamo miisaanka xad-dhaafka ah. Inta badan cun cunnada, salmon, sardines, mackerel iyo caleen. Lake Trout waa shey aad u qiimo badan, waxaa ugu wanaagsan in loo karsado lamaane, fuudh ama ha u ogolaadaan. Dabcan, qof walba wuxuu jecel yahay kalluunka la shiilay, laakiin ma jirto wax loo isticmaalo!
Cuntada caanaha ah
Cuntada dufanka aan-lahayn-caanaha, oo badan oo ah borotiinka, oo sidoo kale si fiican loo nuugo. Cuntada, jiiska, kefir, yoghurt waa mid qumman. Tani ma khusayso jiiska. Xasuusnow in jiisuhu yahay milix, waana ujeedada gaabinta - cadawga koowaad!
Dhirta iyo dhirta
Kalluunka udubdhexaadka jirka ee jirka. Khudbada kuleylka ah, gingerfish, malayga, malayga, maydha, basbaaska madow iyo hilibka - dhirta hoos u dhigta heerka insulinta ee dhiigga iyo dardar galinta wax soo saarka jirka. Haddii aad u baahato inaad ka hadasho faa'iidooyinka digaaga, haddii aad halkii kaafiga ku cabbi lahayd qadar, ka dib toban maalmood ka dib waxaad arki doontaa in alaarmadu ay dagan yihiin, bararka uu hurudo, cadaadiska ayaa hoos u dhacay. Haddii cuntadaadu ay si caddaalad ah u darsato koorso, markaa waxaad ogaan doontaa inaad miisaan culus tahay ama, xaaladaha ba'an, ma fiicnaayo. Waa inaad ogaataa in dalalkaas ay dhirbaaxadu caan yihiin, dadka dufankoodu si aan fiicnaynba u dhaqmaan. Dhirta, kuwaas oo ku habboon sida qurxinta, si fiican u hagaajin caafimaad. Cilantro wuxuu yareeyaa rabitaanka cuntada, wuxuu hagaajiyaa howlaha caloosha wuxuuna leeyahay saameyn daaweyn oo soo noqnoqota. Miisku wuxuu hagaajiyaa hurdada, wuxuu yareeyaa xanuunka iyo qandhada. Dill waxay hagaajinaysaa dheefshiidka waxayna ka saartaa cilia mindhicirka. Tarhun xasilooni daro, wuxuu hagaajiyaa shaqada beerka iyo kelyaha. Basasha cagaaran waxay keenaysaa amar ah heerka sonkorta ee dhiigga, waxay kordhisaa difaaca. Dhirarka ayaa yaraynaya istiraashka. Kijisidu waxay nadiifisaa maraakiibta waxayna hoos u dhigtaa gabowga. Xasuuso in cagaarntu had iyo jeer ay ka muuqato miiska, iyo tirooyin aad u tiro badan! Cun caleenta cusub si aad u siiso dhammaan fitamiinada!
Bran
Bran waa ilig ah fiber. Kalooriyeyaashu ma aha kuwo halkan ku jira, laakiin si fudud ayey u bararaan, taas oo keenta in jirka uu kiciyo caloricada.Haddii aad ku dareysid kareemka kefir, jiis, boorash ama baayacmushtar, kadibna waxaad bilowdaa farsamaynta roogga. Xasuusnow in bukaanka laga yaabo in loo baahan yahay in la caydhiyo, haddii kale ha sugin waxtarka iska soo horjeeda (caloosha).
Fudud oo caleemo iyo cagaar
Haddii aad si habboon u diyaargaroobeyso cayayaanka dhirta, markaas waxay bilaabi doonaan inay si firfircoon ula dagaallamaan baruurta. Nafaqeeyayaal badan ayaa sheegaya in maalin kasta aad u baahan tahay inaad cabto 5 koob oo shaah ah. Shaaha waxa uu nadiifiyaa maraakiibta waxana uu leeyahay saameyn dheceysa. Dhir daaweedku uma baahna in lagu daadiyo biyo karkaraya, waxaa fiican in lagu adkeeyo biyo diirran, si ay u badbaadiyaan fitamiino badan oo faa'iido leh adiga.
Iyada oo gacan ka heleysa alaabtaas waxaad awoodi doontaa inaad hesho caafimaad iyo xasillooni. Dabcan, hilibka, ukumaha iyo subagga waa inay sidoo kale ku jiraan cuntadaada. Xusuusnow in hilibka ay tahay inuu noqodo cunto (lambar, digaag, dufan), waa in loo kariyaa labada isqaba ama foornada, sidoo kale, cuntadaada waa in ay noqoto borotiinka qudaarta: digir, digir, digir iyo digir. Si kastaba ha noqotee, isku day inaad naftaada xaddido, sababtoo ah waxay leeyihiin qiyaaso badan.
Dhamaadka sheekada waxaan rabaa in aan sheego haddii sheyga la cuni karo ceeriin, ha dafirin naftaada! Xasuuso in ku dhowaad dhammaan fitamiinada loo diyaariyo cunto karinta. Haddii aad cuntid oo keliya cunto karsan, markaa beerkaagu wuxuu ka shaqeynayaa xawaareyn degdeg ah, jidhkuna ma heli doono dhammaan walxaha lagama maarmaanka ah. Caadi ahaan, dadkan dartood, waxay sameeyaan noocyo kala duwan oo xasaasiyad ah iyo waxyaabo kale oo aan fiicnayn, kuwaas oo aan ku xirnayn qofna kuma xirna quudinta. Sidaa darteed, cun khudaar cusub, khudaar iyo cagaar. Cuntada isku day in aad u karsatid lammaane - waa wax macaan leh oo muhiim u ah! Ka tag faashadaha dufanka badan iyo cuntooyinka dufanka leh marar dhif ah marka aad naftaada isku bar-bardhigi karto cunto kar-sare leh.
Waxaa jira qarsoodi yar - ha ku darin milix markaad cunto diyaariso. Waxay u fiicantahay inaad tan mar hore ku sameyso cuntada, isku day inaad isku mariso cunto cusbo leh. Dabcan, in la isticmaalo tani ma noqon doonto mid aad u fudud, laakiin marka miisaankaagu uu bilaabo inuu u guuro shaxda la rabay, ma rabi doontid inaad cusbo ku wada baabbi'iso.
Dabcan, tani ma aha liiska dhammaan badeecooyinka loo isticmaali karo cuntada, waa la kordhin karaa. Laakiin xusuuso in kastoo alaabooyin badan oo ay ku jiraan, ma jiri doonto qolka ketfu, sausage, chips baradho iyo majones. Kuwani waa badeecad aan loo isticmaali karin xitaa dadka dareenka leh iyo kuwa caafimaadka qaba, maaha inay xusaan kuwa ku adkaa miisaanka xad-dhaafka ah.