- Digaag - 1.5 Kilo
- Sorrel - 200 garaam
- Butter - 2 Art. qaadooyin
- Saliid saytuun ah - 2 item. qaadooyin
- Casiirka Apple - 100 millilitir (waxaad isticmaali kartaa khalka ama khamriga)
- Cream - 100 Milyan
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Dariishada - - dhadhanka
Ma ogtahay in sorrel loo isticmaalo wax lagu kariyo ma ahan oo kaliya dalaladayada Slavic ma aha oo kaliya in lagu kariyo maraqa iyo maraqa? :) La soco quraacda Faransiiska. Baro sida loo sameeyo digaag leh sorrel - saxan in makhaayadaha Provence waxaa loo tixgeliyaa ku dhowaad cunto. Ma xiiseynayaa? Ka dibna aan bilowno - cayayaanka digaag leh oo sorrel ah: 1. Googo jarjar dhexdhexaad ah, ama, haddii aad leedahay bowdyo ama baalal, waxaan ku wada dari karnaa oo dhan. 2. Waxaan dabka saarnaa saliid la qaboojiyey oo dhinacyo badan leh oo ku dar kareemka iyo saliida saytuunka. Sida ugu dhakhsaha badan ee subaggu u bislaaday - u daa digaagga. 3. Marka digaagkeena lagu shiilay qoryaha dahabka ah ee dhinacyada oo dhan, waxaan yareynaa dabka ilaa ugu yaraan, waxaanu u soo sheegnaa sorrel, kaas oo si fudud loogu dhex tuuri karo qaybo yaryar oo si toos ah ugu galaya digsiga. Dabool daboolka iyo fuudka dhowr daqiiqadood. 4. Sidaa daraadeed, sorrelkeenu wuu madoobaaday oo wax yar ka yaraa casiirka - wax walboo isku dhafan ayaan ku daadinnay, kadibna ugu daadi juiceerka iyo kareemka. Casiirka waxaa lagu beddeli karaa biyo caadi ah - dhadhanka ayaa u soo baxaya in uu noqdo mid asal ah, laakiin tiknooloojiyada ayaa saxaradu waxay noqonaysaa mid isku mid ah. 5. Mar labaad, isku dar dhammaan wax walba, ku dar milix iyo dhir udgoon. 6. Waxaan isku dhejin karnaa daboolka tobanka daqiiqo oo kale ka soo qaad oo xoogga ka saar dabka. Cuntada waqtigaan ayaa si buuxda u diyaarsan. Saxan cajiib ah, ma aha? :) Keliya saacad badhkeed, ugu yaraan dadaal, ugu yaraan maaddooyinka - laakiin waxay u soo baxdaa inay noqoto saxan heer sare ah. Waxaan rajeynayaa in cayayaanka digaaga leh sorrel ku dhiiri gelin doonaa inaad diyaariso saxanka this delicious. Nasiib wacan iyo raashin wanaagsan! ;)
Adeegyada: 4-5