Xirmooyinka kaabajka ah ee khafiifka ah ama duubka caleemaha ee Bigo Lazy waa saxan qaran oo leh lebbiska Polishka. In Polish saxan this loo yaqaan bigos iyo waa hilib la jarjaray kaabajka fuudh iyo saxan dhinaca of boorash buckwheat, iyo sidoo kale saxanka waa deeqsinimo leh la dhoobo malayga iyo iniin khardal ah! Sida cunnooyinka caan ah ee caanaha kale, caleemaha khafiifka ah ee caanaha ayaa si adag loo aasaasay menukayaga. Dabcan, cayayaanka ee koorsada taariikhda iyo caadooyinka ayaa laga yaabaa inay isbaddaleen, laakiin tani ma dhicin dhadhanka fiican ee saxankaan. Rijeetooyinka duubka kaabajka ah iyo duubka kaabajka ah ee caanaha way isku mid yihiin, laakiin kiis labaad, dhibaatadu way yar tahay, dhadhanka suufku u soo baxaa inuu noqdo mid naxariis badan. Guud ahaan, geedi socodka wax lagu karinta ma laha qaac aad u adag - waxa ugu muhiimsan waa in la qaato alaab cusub oo lagu daro qaybta saxda ah ee adiga (qofku waa inuu jecel yahay kaabajka badan, si fiican, qofku wuxuu ku daraa waxoogaa yar urka iyo miiritaanka). Waxa kale oo muhiim ah in la sameeyo maraqa delicious-ku shub si aad u bixiso duubka kaabash cows. Waxaa fiican in la isticmaalo casiir yaanyo iyo labeen dhanaan leh dhirta aad jeceshahay. Aynu diyaarino saxan cajiibka ah ee Bigos!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Hilibka doofaarka ayaa 600 g
- Karootada 1 pc.
- Basasha 2 rodol.
- Kaabashka caleemaha 0.5 rodol.
- Bariis galley ah 60 g
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 6 tbsp. l.
- Casiir yaanyo 400 ml
- Kareemka dhanaan 4 tbsp. l.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Talaabada 1aad Si aad u diyaarisid duubka kaabajka caanaha ah, aynu soo qaadno hilibka doofaarka, basasha, karootada, kaabajka, ukunta, bariiska, casiirka yaanyada, labeen dhanaan iyo dhir udgoon.
- Tallaabada 2aad iyo karootada diirka, xawaashka on hayso weyn, gooyaa basasha galay xabadaha yar yar.
- Tallaabada 3 Isku dubarid 2-3 qaado oo saliidda cuntada ah ku leh digsi qaboojin ah iyo basal isku shiil leh dabacasaha ilaa dabeylaha dahabka ah.
- Talaabada 4-4 qaado oo ah bariis si fiican u biyo raaci, ku shub biyo iyo karkariyo ilaa inta la kariyey. Ka dibna biyo raaci oo biyo raaci biyo qabow si aad u joojiso habka dheefshiidka.
- Tallaabada 5 Kaabi jarjar xarfaha ka dibna googooyo yaryar (3-4 waa in la soo saaro jaranjaro dhexdhexaad ah).
- Tallaabada 6 Ku dar walxaha, dubista, bariiska la karkariyey, kaabajka, 2 ukun, basbaaska madow iyo cusbo.
- Talaabada 7 Isku dar wax kasta oo isku dhafan.
- Talaabada 8-aad ee digsi Qaboojiye ah, diirran 3-4 qaado oo saliidda cuntada ah, ka samee cutada hilibka duqadda ah iyo waxaad isku shiishaa laba dhinac oo ah midab casaan (ha shiil ilaa inta aad diyaar u tahay).
- Talaabada 9-aad Qaadista lakabyada kaabajka ah ee qashinka la shiiday oo la shiiday, waxaad ku dari kartaa 2 lakab.
- Tallaabada 10 Diyaarso Maraqa: ku dar 2 koob oo casiir yaanyo ah iyo 4-5 qaado oo labeen dhanaan, ku dar milix iyo basbaaska madow si dhadhankiisa u dhadhamiyaan.
- Tallaabada 11 Ku dar suugo lakabyo lakab ah.
- Talaabada 12-aad ku dubo foorno ilaa 180 ° F ah 45-55 daqiiqo. Ku darso saxarada casaanka ah ee cillada leh.