- Eggplant - 2 xabbo
- Baradhadu - 7 xabbo
- Qaybaha naasaha digaaga - 8 gogo '(qiyaastii 150-200 g)
- Baasaboorka Bulgarian - 2 gogo '(casaan)
- Basasha - 2 Piece (cabbir dhexdhexaad ah)
- Saraq - 4 ilko
- Casiirka liinta - 1 st. beedka
- Dill - - Inaad dhadhamiso
- Saliidda qudaarta - - dhadhanka
Marka hore, waxaan diyaarinnaa eggplant. Si arrintan loo sameeyo, iyaga jarjar gado iyo qoyo 15 daqiiqo biyo cusbayn. Waqtigaan, shiili baradho la kariyey ilaa la kariyey. Ka dibna ku rid baaquli gooni ah. Marka xigta, digsi isku mid ah basbaas si cad u daahir oo ku dar hilibka digaaga. Qaboojiyaha waxaad ku dari kartaa farshaxanka. beedka iyo labeen dhanaan ah si aad u sameyso suugo fudud. Marka digaaggu uu gebi ahaanba diyaar yahay, waxaanu ku wareejin doonaa baaquli gaar ah. Markaas gelin eggplants ka maydhay biyo cusbayn, jarjar basbaas Bulgarian iyo toonta ku tuujin digsi qabow. Khudaarta ayaa la shiilay, si joogto ah ayey isku qasaan. Inkasta oo khudradda la dubay, waxaan isku darnaa baradho iyo digaag leh baaquli saladh. Ka dibna ku dar khudaarta diyaarsan ee loogu talagalay bowdada saladh. Daadi dill oo ku dar dhir udgoon. Ku daadi liin iyo liin dabool leh. Sii saxanka si aad u soo dhajiso 5 daqiiqo oo la adeegi karo.
Adeegyada: 3-4