- Basilada cusub - 70 garaam
- Mugdi of wan - 300 Grams
- Saliidda qudaarta - 30 millilitir
- Bariis weyn oo bariis ah - 100 Milyan
- Baasaboorka cagaaran - 5 gogo '
- Basasha - 2 Pieces
- Zira - 1 qaado shaah
- Dhulka basbaaska madow - 1 qaado shaah
- Salt - 2.5 qaado shaah
- Yaanyada cas - 500 garaam
- Cilantro - 70 garaam
- Eggplants - 500 garaam
- Beef - 700 Grams
- Saraq - 4 Slices
1. Ugu horreyntii, diyaariso walxahaas. Iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah waxaan ku dhejin karnaa hilibka, miro yar yar waxay u fiicantahay inaad qaadato hilibka lo'da, oo ay ku daraan doofaarka ama wanka. Waxaannu qaadannaa hilibka lo'da - 70%, iyo wan yar oo baruur leh - 30%. 2. Hadda, illaa badh la kariyey, iskumi bariiska, biyaha cusbo, iyo bariiska biyo qabow. Si yaryar u jarjar basasha iyo miisaan yar yar (waxaad isticmaali kartaa blender). Dhammaan kuwan waxaan ku dari karnaa hilibka. 3. Isku darka miirarka mulkiilaha, oo ay la socdaan cuntooyinka kale, basbaaska madow iyo cusbo, ku dar hilibka. Gacmaha si fiican loo qaboojiyey. 4. Haatan waxan ka qabanno khudaarta. Dusha sare ee basbaasku waa la gooyaa, guntimaha ayaa la soo saaraa, waxaan sidoo kale nadiifinnaa ukumaha ka soo baxa caleemaha, gooyaa dushooda tamaandhada ah, oo si taxadar leh u nadiifi bartamaha shaaha (uma baahnin inaan tuurno hilibka, laakiin ku rid baaquli). Khudaarta cagaaran ayaa si qarsoodi ah u buuxsantay. 5. Ku shub saliidda qudaarta, laga bilaabo dhinaca hoose ee farta. Tamaandhada, xayawaanka iyo basbaaska ayaa la dhigayaa lakabyo. Waa inay si adag u adkeeyaan. 6. Daadinta, jajabka hilibka yaanyada, tuujin halkan, ku dar nus koob oo biyo ah iyo milix yar. Buuxi khudaartaan oo dhan, ku rusheeyso dusha sare oo basil la jajabiyey, kariyo kuleyl dhexdhexaad ah. Ka dib karkarinta, yareeyo dabka iyo saacad iyo badh ama laba cunto kariye dabool leh.
Adeegyada: 6