Haddii aad go'aansato inaad samayso salad khafiif ah oo ka mid ah muusikada, kaliya maaha inaad diyaariso saxan qurux badan oo dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale jidhka ku dheehan leh walxo waxtar leh. Faa'iido gaar ah oo laga helo fikradan waxay noqon kartaa casho jaceyl ah, sababtoo ah kuwan yaryar ee loo yaqaan 'aphrodisiac', taas oo mucjiso u leh awoodda lab ah.
Xeerarka aasaasiga ah ee diyaarinta
- Dooro si taxadar leh. Way ka fiican tahay inaad ka iibsato ceelasha ee xirmada. Sidaas awgeed waxaa laguu xaqiijinayaa in mollusks aysan helin jeermiska ama qashinka inta lagu jiro gaadiidka.
- Si taxaddar leh u baaro baakadka. Weligaa ha soo qaadin badeecooyinka badda ku daboolay lakab kale oo baraf ah ama baraf ah (markaa, waxay la qaboojiyeen waqtiyo badan). Alxamee badeecada. Isagu waa inuu uriyaa sida badda oo kale ama wax ur ah ma leh.
- Iska ilaali dareenkooda. Waa in si adag loo xiraa, haddii ay yihiin ajar, iskuday inaad cadaadiso. Haddii cayayaanka aysan xirneyn, iska ilaali musqulahaas.
- Marka aad iibsaneyso cuntada la qaboojiyey, ku karsan maalinta dhalmada, haddii kale waxay lumin doonaan dhamaan siyaabahooda faa'iidada leh.
- Labbiska dharka salaadaha ayaad dooran kartaa gebi ahaanba. Cuntooyinka badda waxay yihiin kuwo "fiican" saaxiibo leh majones, saliidda cuntada, liinta iyo liinta soy.
Asal ahaan, dhammaan cuntooyinka saladhaha leh muuska waa kuwo fudud oo aan u baahnayn dadaal badan oo lagu karsado.
Iyada oo ukun iyo majones
Maaddooyinka
- ukunta - 3 nooc.
- muuska - 200 g
- jiis adag - 150 g
- qajaar iyo salaar si loogu qurxiyo
- majones
- cagaarka
Nidaamka karinta
- Ukuntu waa la kariyey oo jarjar xabadaha. Waxaan ku soo ururinaa farmaajo on hayso yar yar.
- Mussels waa la dhalaaliyay, biyo ku shubay qabow, isku kari, iyo laba daqiiqo kari. Waxaan hilibka ka qaadaa qolofka, iyo, hadday lagama maarmaan noqoto.
- Hadda ku dar maaddooyinka oo dhan ee baaquli iyo xilli leh majones. Haddii loo baahdo, ku dar milix iyo dhir udugga ugu jecel.
- Waxaan ku faafin karnaa salaatada saxan, iyo qurxin qajaar cusub (xilliga qaboobaha, qashinka la jarjaray).
Bariis
Waxaad u baahan doontaa
- caanaha - 250 g
- saliida saytuunka
- bariiska bariiska dheer - 150 g
- muuska barafaysan - 1 xirmo
- ukunta la karkariyey - 2 nooc.
- yaanyada cherry - 6-8 gogo '.
- Cagaarka dhirta
- cusbo, basbaas, caleemo
Diyaari saladhka sidaa daraadeed
- Cuntadani maaha mid aan caadi ahayn in muusikada la kariyo biyo, laakiin caanaha. Sidaa daraadeed, waa lagama maarmaan in la hor mariyo iyaga oo ay ku daba marinayaan biyaha webka si loo ciribtiro gogo 'algae ama sand.
- Caanaha ku shubay digsi, ku dar fangaska, milix yar iyo caleemo saurel ah oo yar. Marka uu boogo, waxaan dhajinaynaa muusikada waxna kariyaa afar daqiiqo oo kale.
- Isku dar karkari, adigoo ku daraya jilbaha qoryaha marka ay biyuhu ka boodaan. Ukumaha ayaa sidoo kale la kariyaa, la qaboojiyaa oo la diiriyaa.
- Inkastoo bariiska la soo dhejiyey, goynta yaanyada, iyo ukunta - xaleefyada. Xardho dhir.
- Waxaan diyaarineynaa dharka: saliid saytuun leh ku dar beedka qandhada, milix iyo basbaas. Isku qas miro bariis isku dar ah oo ku faafi taarikada. Laga soo bilaabo kor, sida qurux, ukunta iyo yaanyada.
Iyo qaar ka mid ah talooyin ku saabsan ugu dambeyntii
Khabiiro khibrad leh oo khibrad leh ayaa kugula talinaya in aysan isticmaalin baayacmushtar aad u badan, maadaama ay daadinayaan dhadhanka dabiiciga ah ee badda. Marka laga reebo caanaha, muusikada waxaa lagu kariyaa khamri qallalan (labadaba casaan iyo caddaanba waa ku habboon yihiin). Sidaa darteed waxay heli doonaan dhadhan aan caadi ahayn iyo dhadhanka.
Haddii calaamaduhu aysan furmin, ha isku dayin inaad kala qaadatid garaacista gacanta, laakiin kaliya tuur tuurista muuska. Weli waxaa jira wax aan macquul aheyn.