Cuntada leh maraqa basbaaska
- 800 g oo ah dildilaaca
- 4 xabo oo toon ah
- 600 g oo baradho la shiiday
- arugula
Suugada soodhaha:
- Qalab
- Fuck
- 30 ml oo cognac ah
- casiir dabocase
- 1 dabocase weyn
Marinade si saxan:
- 1/3 tsp. sonkorta
- 1/3 tsp. dharka
- 3 tbsp. l. oo khal
- cusbo, basbaas
Diyaargaroob marinade: biyo leh dhir udugga, ku shub xididdo jiiska. Cun hilibka cusbo, basbaaska iyo toonta, kadibna ka bax saacad badh. Si aad u shiil. Suugada: malayga oo lagu qasay mashiinka iyo basbaaska. Buuxi sonkorta, juice ee xididdo la kariyey, cagaarka, ku dar 2 tbsp. l. saliid iyo cognac. Ku garaac blender. Dufanka Steak leh Suugo, waxaad qurxisaa xididdo, baradho la shiiday. Ku qurxin saxanka leh arugula iyo maraqa.
Beet Salad
- 1 xinjir ah
- 100 g oo ah jiiska riyaha
- 10 sanduuq
- qoryaha-basasha
- looska geedaha
Dib u soo celinta saxanka:
- 2 tbsp. l. saliida cowska
- 0.5 tsp. malab
- casiirka iyo diirka kala bar liin
- cusbo, basbaaska madow si ay u dhadhamaan
Ku garaac jibiska subagga. Beetroot si fiican u maydh oo u qalalan. Ku dubo xididada foornada ilaa inta la kariyey. Peel, jarjar wareegyada khafiifka ah. Ku rid saxan ballaaran leh liin iyo liin, malab, milix iyo basbaas. Buuxi xididada. Ku rid shayada jiiska iyo dhoobada on xididdo. Ku daadi nuts iyo basasha.
Salad leh isbinaajka
- 450 g dabacasaha
- 2 liimeyaal
- 200gfety
- farabadan isbinaajka
- 1 tbsp. l. saliida saytuunka
- 2 tbsp. l. liin
- Sonkor
- cusbo, basbaaska madow
Xawa karootada. Iska yaree foornada xabadaha. Spinach jeex jeexjeex. Iska yaree diirka ka soo liistada, ka dibna jarjar xayeysiisyada filimka, haynta orange ka weyn baaquli si aad u qabato "juice". Isku qas subagga, liin iyo liin macmacaanka ku jirta baaquli yar oo dharka. Xilliga milix iyo basbaas dhulka, ku dar sonkor yar oo dhadhan. Walxaha dabaylaha leh dabacasaha, feta iyo isbinaajka, ku shub dhaymada.
Cake karootada
- 175 g oo sonkor ah
- 3 ukun
- 140 gotooto dufan leh
- 100 g sabiib
- diirka liinta
- 175 g oo ah bur
- 1 tsp. soodhada
- 1 tsp. qorfe
- 1/2 tsp. guntinta dhulka
Ciribta Orange-ga ee saxanka:
- 175 g oo sonkor budada ah
- 2 tbsp. l. casiir liin ah
Isku dar sonkorta, subagga iyo ukunta. Si qumman ayay garaaceen. Ku dar dabacasaha dushooda, sabiibta iyo xayawaanka. Ku dar bur, soodhada iyo dhirta. Isku qas dhamaan maaddooyinka: cajiinka waa inuu noqdaa dareeraha. Ku shub cajiinka caaryada iyo dubista 40-45 daqiiqo. Ku garaac dhamaan waxyaalaha maaddooyinka cagaarka ah. Ku rid keegga saxanka kuna dabool daboolka.
Karootada iyo maraq galka leh
- 1 dhoobo oo toon ah
- 2 basasha
- 4-6 karootada
- 1 xabbo xididdo xididdo cusub
- 2 liimeyaal waaweyn
- 2 tbsp. l. saliida saytuunka
- 700 ml oo ah maraq qudaar ah
- milixda badda
- Faleeti
- Thyme
- creamy yoghurt
Isku dhig saliida saytuunka iyo maraq yar. Ku dar basasha toonta, ka dibna xargaha karootada iyo sinjiga. Si aad u bixiso. Shub maraq haray, kariyo 5-10 daqiiqo, ka dibna ku dar juice liin. Cuntada maraq ah. Ku dar duufaanka liinta iyo korontada maraqa labadii daqiiqo.
Tacos ee Mexico
- 440 g hilibka lo'da
- 100 garaam oo ham ah
- digirta kelyaha ee yaanyo
- 3 yaanyo
- 1 basal
- Dhir
- Suugo tabasco
- farmaajo lagu daboolay taarikada
- qashin khafiif ah, ketchup
- basbaaska dhadhanka
Wixii buuxinta hilibka: Waxaad isku shiishaa fal waxashnimo leh, ku dar madafi. Ku dar jiiska iyo digirta digirta yaanyo. Iska ilaali ilaa 15 daqiiqo. Wixii buuxinta khudradda: ku dar basasha, cagaarka iyo yaanyada. Ku dar ketchup, ku dar digirta Tabasco. Fillings ku rid salad saladh (waa muhiim in buuxinta hilibka!). Roodhiga pita wuxuu dhigaa saxan oo jiis ah, on top of beedka hilibka iyo spoonful ah buuxinta khudradda. Xir. Saliid badda ku shub si saxan dubista oo u dhig barandhada. Dubo ilaa 1 saac. Basal shiil. Joodariga Cheese. Basal qabad siiyo midab dahabi ah, ku dar digirta, kari 4 daqiiqo dheeraad ah.
Quraacda Ingiriisiga
- 2 sausages
- 8 champignons
- 1 yaanyo
- 1/2 ka mid ah digirta qasacadaysan ee yaanyada
- subagga iyo saliidda cuntada
- cagaarka qurxinta
- Garlic
- Baaga caleen
- subagga
Digirta ku rid digsiga qaboojiyaha, kula saydhaa leh basbaas iyo diiran, kareyso si joogta ah, si looga fogaado jajabinta yaanyo ku yaal hoose ee digsiga qaboojinta. Maraqa yaanyo waa inuu si tartiib ah u qariyaa. Ka hor inta aan la saarin taarikada ku dar suugo diyaar ah subag yar. Sausages, yaanyo (jarjar xaleef) iyo isku shiil ama kariyo on shiil. Ku rid wax walba oo ku qoran hal saxan oo u adeega ketchup iyo cagaarka.