Sida loo kariyo iyo waxa la cuni karo suugaanta pesto: sawir leh sawir

Saldhigga suugada pesto waa basil, taas oo udeedheeda quruxda badan iyo dhadhanka loo nadiifiyey waxaa la siiyey magaca "boqor of spices". Gaar ahaan waxaan jeclahay basil by Talyaani, halkii, dhab ahaantii, suugada pesto noo yimid. Wikipedia wuxuu ku baaqayaa goobta dhalashada ee appetizer woqooyiga Talyaaniga wuxuuna tilmaamayaa in loo yaqaanay inta lagu guda jiro Boqortooyada Roomaanka, laakiin caddaynta ugu horaysa ee caddaynta ee taariikhdu waxay taariikhdeedu tahay 1865.

Ka tarjumay magaca Talyaaniga ee Suugaankani wuxuu u eg yahay "tufaax, jajabin, xoqin." Waa maxay sababta magacan, waxay caddaynaysaa habka loo diyaariyay.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• caleemaha basil - 1 tbsp.
• toonta - 2-3 xabo
• Cedar nuts - 1/3 st.
• Jajabka Parmesan (jiiska) - 1/3 tbsp.
• Saliid saytuun - 0.5 tbsp.
• cusbo - dhadhamin.

Habka diyaarinta:

1. Nadiifi toonta, ku dhaq oo u burburin toon toon;


2. biyo raaci, qallalan, ka dibna qaawi basil, ku dar qajaar iyo rastolkite ee hoobiye (karbaash iyo qasaalad) si ay u noqoto mid isku-dhafan;


3. Cheese piesesan waa in la daadiyo on hayso weyn;


4. si yaryar u jarjar digaha iyo ku dar suugo diyaarsan.

Natiijo ahaan, waxaad heli doontaa qaro, qaro, sida caag ah, mass. Si aad u sameyso dareere badan, waa inaad ku shubtaa saliida saliidda ah ee haraamid khafiif ah, si joogto ah u qaraar marinka pesto. Halbeegga noocaas ah waxuu ka duwanaan karaa. Sidaa darteed, waxaad bedeli kartaa basil leh rucola ama tarragon (tarhun), halkii aad ku beddeli lahayd miraha kedar ku dar digir ama Giriig ah.

Suugada Pesto, oo ay ku jirto farmashiyaha caadiga ah waxaa ku jira jiiska parmesan, badanaa uma baahna qorax dheerad ah, sababtoo ah noocan oo kale ah farmaajo waa mid cusbada leh. Wixii karinta, waxaad isticmaali kartaa noocyada kale ee lafaha adag. Xaaladdan, waa inaad ku tiirsanaataa dhadhankaaga, laga yaabee suugada loo baahan yahay in la cusbaado.

Habka kaydinta

Si aad u ilaaliso suugaanta pesto waqti dheer, waxaa lagu gooyay weel nadiif ah oo lagu qalajiyo qaboojiyaha. On top of taangada waxaa lagula talinayaa in ay ku shub saliid saliid, koob kubir ah 0.5 cm Thanks to suugaan barkin shimbir ah oo aan qalajin doonaa, iyo xoogga ur ah waxaa la dhimi doonaa. Ka dib oo dhan, u diyaari xaqiiqda ah sababtoo ah suumanka soodhahaaga qaboojiyahaagu wuxuu heli doonaa urka makhaayadda Talyaaniga. Ka hor inta aan la isticmaalin mashruuca, ka hor daadi saliida saytuunka, qaado qadarka saxda ah ee suugada, ka dibna dib u buuxi saliidda. Ku hay maraqa pesto sidan ilaa laba toddobaad. Waxaad sidoo kale xiri kartaa maraqa gaarka ah - tani waa sida loo kaydiyo dhowr bilood.

Maraqa Pesto: maxaa la cuni karaa?

Su'aasha ah waxa la cuni karo Suugaanta Pesto, ma jirto jawaab kaliya. Ka dib oo dhan, appetizer tani waxay ku haboontahay ku dhowaad dhammaan suxuunta, gaar ahaan kuwa aan haysan dhadhan kala duwan. Caanaha aadka loo jecel yahay waa baasto (baasto) leh suugo pesto ah.

Cuntadani sidoo kale waxay ku haboon tahay hilibka, kalluunka iyo xitaa sida labiska salaatii qudaarta. Intaa waxaa dheer, waxaan soo bandhignaa liis ah waxa la cuno suugada pesto:

• Waxaad ku faafin kartaa suugada adigoo ku jira maraq balaash ah ama nalka cusub;
• Kalluun, kalluun ama khudaar ka yar pesto;
• Suugo ayaa lagu dari karaa hilibka duqadda ah oo laga sameeyey cutlets, waxaad u isticmaali kartaa cutlets ee Kiev;
• sidoo kale diyaariso baradho la shiiday oo leh pesto.

Intaa waxaa dheer, maraqa pizza waxaa sidoo kale lagu daraa pizza, risotto iyo xataa maraqa. Qodobka kalooriga ee baaldigan, dabcan, ma ahan kan ugu hooseeya. Laakiin xaddiga nafaqooyinka iyo fiitamiinku waa ugu badnaan, taas oo ka dhigaysa suugaanta aad u faa'iido badan. Si loo yareeyo kalooriyooyinka, waxaad yareyn kartaa qadarka saliidda sayniska iyo jiiska, xoogga saaraya lowska iyo cagaarka.