Cunto loogu talagalay baradhada la shiilay ee hilibka
Qarsoodi ah ee la karinayo ee this ma ku been ku maaddooyinka qalaad iyo xitaa kuma xirna nooca suxuunta aad karin doonaa. Waa wax walba oo ku saabsan dhir ufudud oo awood u leh inay bedelaan dhadhanka saxda ah ee ka baxsan aqoonsiga. Xaaladdeenna, waxay noqon doontaa savory iyo kariimka. Waa geedo yaryar oo si fiican loola wadaago barandhada iyo hilibka. Guud ahaan, si aad u diyaariso lix qaybood oo ka mid ah naas-nuujintu waxaan u baahanahay:
- baradhada - 12 pc.
- Hilibka doofaarka ama digaagdoonka - 500 gr
- Basasha - 2 pcs.
- Salt, kariimka iyo macaan - dhadhamin
- saliidda cuntada
Sidaa daraadeed, waxa ugu horreeya ee aan sameyno waa hilibka gooyaa googooyo yar oo ku shub on saliidda wax qarinaysa.
Hadda u gudub si aad u gooyso basasha. Iska yaree si aad u caan ah.
Inkastoo hilibka iyo basasha ay helaan hoon dahab ah, waxaan nadiifinno oo googooyaa qaybo yaryar oo baradho ah.
Isla markii aad aragtay in hilibka hilibku la dubay basasha waxay noqdeen midabka midabka saxda ah - waxaan soo saaraa baradhada. Xilligan, dabka waa in la yareeyo ugu yaraan iyo daboolayaa dabool.
Ka dib 15 daqiiqo, ka saar daboolka iyo rusheeyo xawaash iyo cusbo, ka dib markaan sii wadi karno 10 daqiiqo oo kale oo furan. Wixii xitaa qolof, ha iloobin inaad barafka iyo hilibka u leexiso. Suufka diyaar ah wuxuu si fiican u dhadhanayaa salad ah tamaandho cusub ama leh saladh.
Sida loo dubo bakeaha foornada hilibka
Cuntadani way ka duwan tahay tan in lagu diyaariyo foornada, koorso yar oo ka duwan cunto karinta iyo halkii saliida, lard ayaa loo isticmaalaa.
Maaddooyinka weli waa isku mid.
Sida kiiskii hore, waxaan hilibka iyo baradhada u jaray xabado yar yar.
Waxaad ku dubtaa weel dhoobo ah ama weel dabool leh.
Lakabka kowaad wuxuu noqon doonaa qaybo yaryar oo dufan ah, oo u baahan in si siman loola xiriiro oo midba midka kale ku dhowaado markabka.
Ka dibna barandhiga ku rid xayawaanka.
On top of baradho ku mil milix leh oo dhir udgoon iyo basasha jarjaran.
Kadibna daba soco lakabka hilibka. Waxa kale oo lagama maarmaan ah in cusbo oo lagu rusheeyo xawaashka.
Sidaas darteed hilibka iyo baradhada foornada oo aan la qalajin, marka ugu sareeysa mar dambe googooyo.
Waxaan u shaqeyneynaa foornada foornada si fiican loo buuxiyey ilaa iyo 40 darajo afartan daqiiqo.
Marka aad rabto, waxaad ka saari kartaa xaydhka dufanka leh saxanka diyaarsan, ka dibna wax waliba wax waliba ha ahaado.
Laga soo bilaabo cabitaanka ilaa saxan la mid ah, khudaarta cagaaran iyo khudradda miro, dhiska tufaaxa iyo khamriga waa kuwo aad u fiican.
Sucuudiga loogu talagalay tani waxay ku talineysaa in laga sameeyo yaanyada iyo labeen dhanaan leh toon, basbaaska madow iyo cagaarka.
Saladku waxay ku haboon yihiin khudaarta cusub (sida kaabajka, qajaarka, yaanyada, basasha, cagaarka).
Taasi waa dhan. Waxna ma dhicin, sida ay u muuqatay. Waqtiga karinta iyo cuntada ayaa loo baahan yahay wax aad u yar, laakiin casho fiican oo casho ah ayaa la damaanad qaadayaa. Hilibka iyo baradhada barafka ma aha oo kaliya wax cunto qabatin, laakiin sidoo kale nafaqo leh. Qaado cuntooyinkaas, sababtoo ah waa lagu dhiiri gelin karaa miiska iyo miiska xafladda. Waxaad ku kalsoonaan kartaa in cuntadan macaan leh ay si dhaqso ah u burburin doonto. Cunto qabow!