Saytuunka yurubiyanka ah waa geedka dhuxusha. Laga soo bilaabo saytuunku waxay helaan alaabta ugu qiimaha leh - saliid saytuun ah. Maaddaama ay tayadiisu tahay, geedkii saytuunka ayaa lagu beeray kumanaan sanadood oo ku yaala Mediterranean, Crimean iyo Caucasus. Faa'iidooyinka iyo bogsiinta sifooyinka saliidda sayniska waxay sidoo kale qadariyeen dadka deggan Aasiya iyo Koonfurta Ameerika. Hogaamiyaha adduunka ee beerista saytuunku waa Spain - in ka badan 4.5 milyan oo ton sanadkii.
Dhammaantood waxay ka bilaabeen dhaqanka Giriigga hore. Marka Poseidon, godka badaha, wuxuu ku adkaystay in uu ka hoos maro meelaha banaan, isagoo noqonaya taliyaha Attica. Si kastaba ha ahaatee, khilaafka isaga oo leh aaggaas ayaa soo galay Athena - gabadhii Zeus, ilaahii farshaxanka, aqoonta iyo farshaxanka. Poseidon wuxuu ku dhuftay cadhadiisa oo ku taal dalka Acropolis qadiimiga ah. Iyo halka laga soo xigtay waxa ay dhalisay. Caqiido xeeldheer ayaa lagu beeray si ay uga jawaabto ilaha dhaqaalaha ah ee geedo saytuun ah. Markii ay midho dhalisay, maxkamadda ilaahyada waxay qiimeeysay natiijooyinkii dadaalka labadaba waxayna sameeyeen xukun. Ilaahyadu waxay taageereen Poseidon, iyo ilaahyadu waxay taageerteen Athena. Si kastaba ha ahaatee, faa'idada hal cod wuxuu ku guuleystay geedkii saytuunka ahaa. Laakiin saytuunka wuxuu ku guuleystay kaliya Giriigga Giriig ah. Sababtoo ah hilibka suuban iyo saliida kareysa waxay bilowday inay koraan meel kasta.
Qodobo waxtar leh oo saliid saytuun iyo saytuun.
On nafaqada iyo bogsiinta sifooyinka saytuun - midhaha geed saytuun ah, dadka ayaa loo yaqaan tan iyo wakhtiyadii hore. Fresh aan loo isticmaalin cunto. Laakiin miro qasacadaysan waa mid aad u dhadhan fiican leh. Waxay qabaan saxaro jilicsan. Waxay leeyihiin dhadhan gaar ah iyo mudnaanta nafaqeynta. Saliida saytuunka ayaa hodan ku ah antioxidants. Saliidda ugu fiican ee saliidda leh waa saliid saytuun ah. Waxaa la heli karaa iyada oo si fudud loo cadaadiyo by cadaadiska qabow. Saliidda lagu helo habkan waa dufanka khudradda ugu fiican ee adduunka. Sababtoo ah sheyga noocaas ah waxaa la soo qaadaa 98%. Tusaale ahaan, saliidda qorraxda ee caadiga ah waxaa la qabsadaa oo kaliya 80%. Saliidda iyo miraha waa hodan ku jirta asiidh dufan leh. Acids waxay faa'iido u leedahay hoos u dhigidda heerka kolestaroolka jirka ee bini'aadamka. Tani waxay ka hortagtaa horumarinta xanuunka atherosclerosis.
Daryeelka guriga ee cudurada kala duwan.
Waxaa la yiraahdaa cuno calool madhan oo dufan ah oo dufan ah ayaa ka caawiya ka hortagga boogaha caloosha. Si kastaba ha ahaatee, ammaanta saytuunka ah sida warshad caafimaad leh waa sababta ugu weyn ee guryaha ee saliidda, taas oo laga soo gooyay miraha. Dhakhaatiirta Ruushku waxay ku taliyeen in ay qaataan saliid kala badh oo caano ah oo lagu sumoobo sunta xooggan si ay u matagaan matagga bukaanada. In daawada dadweynaha casri ah, saliid saytuun ah waxaa sida caadiga ah loo isticmaalaa sida calool jilcisa fudud iyo cholagogue. Haddii qufucu uu yahay dhibaato, isku dar ah saliid saytuun, ukunta iyo sonkorta ayaa si fiican u caawiya. Qaado laba qaado oo shaaha ah subaxdii iyo fiidkii. Si kastaba ha ahaatee, tayada daaweynta ee saliiddu kuma koobna.
Xanuun ku dhaca xubnaha. Saliida olive-chamomile waxay saliidi karaan xirmooyinka xanuunka leh. Si tan loo sameeyo, kuleylka hal litir oo saliid saytuun ah iyo ku dar 100 garaam oo ubax ah ubax leh. Saliiddu u daaji 10 daqiiqo, ka dibna cadaadis. Dareem saliid diiran meelaha hawo leh.
Dhab xanuun. Xaaladaha murqaha murqaha ama sii xumaanaya ee sciatica, kaliya dhowr dhibcood oo saliid saytuun ah ayaa ku filan. Waa in si taxadar leh loo duubo maqaarka goobta goobta dareenka xanuunka leh aadna u fududaan doonto.
Si looga fogaado cilladda ciridka. Ka hor intaadan tagin xaflad casho ah ama xaflad saaxiibtinimo, cab cabi hal qaado oo saliid saytuun ah. Sidan ayaad ugu digaysaa suurtagalnimada isniinta subaxda xigta. Xaqiiqdu waxay tahay in saliidda, lagu dhejiyo xuubka xabka ee mareenka caloosha, ka hortagaya nuugista khamriga. Saameyn la mid ah ayaa sidoo kale la yareeyay ololka qasacadaysan.
Iyada oo daal iyo ciriiriga lugaha. Haddii, ka dib socod dheer, aad cagaha ku xanuunsaneyso, samee qalab kulul. Ka dib markii duubista biyaha, ku duugaan weylaha iyo cagaha iyagoo isku dar ah liin iyo saliid saytuun ah. Heerka waa in la buuxiyaa - 1: 1.
Isbeddelada isbeddelka ee maqaarka. Si joogto ah, labadii maalinba mar, waa in aad si tartiib ah u saliidda saliida ah u gashaa jeexjeexyada. Ama dufaan iyaga oo leh burush. Haddii aad sameyso sabir, waxaad yareyn kartaa isbeddelada isbeddelka jirka ee maqaarka. Xitaa haddii ay yihiin wax aan la joogin.
Iyadoo miraarsho qaado intaadan cunin hal qaado oo saliid saytuun ah. Xaaladdan oo kale, dheecaanka casiirka casiirka ayaa hoos u dhacaya.
Ka saarista qashinka saliidda sayniska.
Hababka caafimaad ee Hindida ah, da'doodu tahay seddex kun oo sano, waxay ku jiraan qaababka kala duwan ee saliidda saytuunka loo isticmaalo ujeedooyin daaweyn. Laga soo bilaabo waqtiyadii hore, waxa ay asaas u ahayd sidii loo nadiifin lahaa jidhka sunta. Mid ka mid ah farsamooyinka caanaha ugu caansan waa gariir saliid saytuun ee afka. Si kastaba ha ahaatee, habkan oo keliya saliidda tayada sare leh waa in la isticmaalaa.
Subaxda calool madhan, qaado hal qaado oo saliid saytuun ah afkaaga. Muddo ah 15-20 daqiiqo, isaga u la soco dhaqdhaqaaqa bushimaha iyo dhabannada, xayawaanka ilkaha, xitaa calalin. Ruxruxa saliidda ilaa inta ay u egtahay midabka caanaha. Marka tani dhacdo, tufi saliidda. Ha liqin xaalad kasta, maadaama ay ka kooban tahay walxo aan loo baahnayn. Kadib habka qallajinta, afka ku luqluqo oo ilkaha nadiifi si aad ugu faaruqiso haraaga saliidda. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, nidaamka waxaa lagu celin karaa qadada ama cashada. Si kastaba ha noqotee, nadiifinta saliidda waa inaan la samayn wax ka badan laba jeer maalintii. Haddii ay u muuqato in aadan istaagi karin nidaamka 15 daqiiqo, ha ka murugoodin. Waxa ugu muhiimsan waa in la bilaabo!
Mid ka mid ah mabaadiida ugu muhiimsan ee farsamadan mucjisada ah - muddada dheer, waa ka sii fiican. "Chew" saliid saytuun ah ayaa waxtar u leh cuduro badan. Habkani wuxuu waxtar u leeyahay madax-xanuun, xasaasiyad, boronkiit, dhibaatooyinka dheef-shiidka iyo caabuqyada qanjidhada. Xaaladda caafimaadku waxay hagaajisaa muuqata inta lagu jiro usbuuca ugu horeeya ee nadiifinta. Daaweynta cudurada ba'an waxaa lagula talinayaa in la qabto laga bilaabo lix ilaa laba iyo toban toddobaad.
Dadku waxay barteen inay isticmaalaan bogsashada iyo bogsiinta sifooyinka saliidda sayniska muddo dheer. Waxaa jira habab iyo cunto badan. Laakiin si loo hubiyo inuu faa'iido u leeyahay jirkaaga, waa inaad la tashataa dhakhtarkaaga intaadan isticmaalin hababkaas.