Intee in la kariyo hilibka lo'da?

Hilibka lo'da la kariyey waa saxan Ruushka ah, kaas oo muddo dheer ku riyaaqay marti qaali ah. Tani waxay si buuxda u caddaynaysaa, sababtoo ah sida badeecadda sida buuxda, si fudud u nuugo jirka, wuxuu leeyahay dhar adag iyo dhadhan aan caadi ahayn. Waxaa loo isticmaali karaa maraqa, saladhaha, jellies iyo samaynta hilibka lo'da. Si kastaba ha noqotee, muxaadarooyinka ay kuxiriirtu ku dhici karaan marka la karinayo sida qayb fudud?

Sidee loo kariyaa sigaarka

Hilib la karkariyey ayaa dadka badani ka cabanayaan. Waxay leedahay dhadhan macaan, caraf udgoon leh iyo aragtida cuntada. Tixgeli xakameynta wax lagu karsado qorista:

1. Khubarada caafimaadka qaba ayaa qiray laba hab oo asaasi ah oo lagu kariyo hilibka. Haddii hadafku yahay in la kariyo maraq la cunay hilibka lo'da, maraq ama kharco, markaa waxaad u baahan tahay inaad si fiican u dhaqdo sheyga, ku rid weel biyo qabow oo ku rid dabka xooggan. Xaaladdan oo kale, maraqku wuxuu soo nuugi doonaa ugu badnaan cusbada macdanta iyo borotiinka laysku qurxiyo, taasoo ay ugu wacan tahay saxanka uu noqon doono mid aad u faa'iido leh. Haddii aad rabto inaad siiso cunto dhadhan qani ah, ka dibna waxaad u baahan tahay inaad hilibka ku shubto biyo kulul horayba.
2. Waqti intee le'eg ayaa lagu karsan karaa hilibka hilibka iyo tayada hilibka, laakiin celceliska muddada 40-60 daqiiqo. Ka dib markaad karkareyso, ku dabool weelka daboolka leh oo ku habee qaabka karinta ugu yar. Karkarinta unhurried wuxuu yareyn doonaa emulsification ee baruurta, ka takhalusi dhadhanka dufanka iyo urta xun oo ah maraq.
3. Caadi ahaan dad badan oo guri-guri ku leh inay ka saaraan xumbo ka timaada maraqa waa qalad. Xayawaankani waa borotiinka laga beddelo hilibka lo'da. Sidaa darteed, ciribtirka kaliya ayaa yaraynaya guryaha nafaqada. Khabiiro khibrad leh oo khibrad leh ayaa kugula talinaya inaadan ka saarin lakabka lafaha, sababtoo ah geeddi-socodka wax lagu kariyo waa la kala saari karaa, iyada oo aan loo eegin inta aad u baahan tahay inaad kariso hilibka lo'da.
4. Isticmaalka fargeeto joogto ah, waxaad go'aamin kartaa heerka diyaargarowga hilibka. Tani waxay ku filan tahay in lagu dhajiyo gabal hilibka lo'da ee ugu adag. Haddii fargeetada la gooyey iyada oo aan loo adeegsanin, sidaas awgeedna waxaa laga yaabaa inaysan jirin wax dheecaan ah - hilibku waa diyaar.
5. Biyo cusbo waa lagama maarmaan u ah dhammaadka geedi socodka, qiyaastii 10 daqiiqo ka hor diyaargarowga hilibka lo'da. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto in aad hesho maraq taajir ah, ka dibna waxaad ku dari kartaa cusbo bilowga cunto karinta.

Sidee loo kariyaa cunnadda saafiga ee kala duwan?

Hilibka lo'da - guud ahaan, sababtoo ah uma baahna hab gaar ah oo loo kariyo. Qarsoodiida suxuunta delicious iyo appetizing waxay ku jiraan qaabka karinta iyo maaddooyinka gargaarka ah. Tixgeli habka ugu fudud, sida aad u karisid hilibka hilibka lo'da.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka lo'da - 800 g
• dhir - 200 g
• Basasha - 1 pc
• Dhirta qalalan - 2 tsp.
• isku dar ah basbaaska - 2 tsp.
• basil qallalan - 2 tsp.
• cusbo

Habka diyaarinta:

1. Soodhada si fiican u biyo raaci biyo, ku qooyso tuwaal waraaq ah oo jarjar 2x2 cm. Ku rid weel gooni ah.



2. Iska yaree basasha oo waxaad ku rushaysaa hilibka.


3. Ka dibna biyo raaci, adigana lafahaaga kala jar qaybo dhowr ah.


4. Ku dar hilibka saxanka, oo ku dar milanka si fiican.


5. Dhammaan waxyaalaha maaddooyinka ku jira ee kala duwan, ku shub biyo yar.


6. Ku dar milix, basbaas, dhir udgoon.
7. Go'aaminta inta jeer ee lagu kariyo hilibka lo'da, waa in la dhajiyo 1.5 saacadood oo ah habka "Quenching".
8. Hilibka lo'da ah waa diyaar! Ku dhaji dharka iyo khudradda cusub.

Cilmi-baaris ku saabsan sida iyo inta uu cuno hilibka hilibka ah ayaa hoos loo arki karaa: