Waa noocee miro?
Cuntooyinka caleemaha cagaaran ee cagaaran ee cagaaran oo ka soo jeeda beedka botanical-view - berry, on guryaha aad u dhow dhow miro yar. Yaa joogay Bariga Fog, oo laga yaabo in lagu arko beeraha iyo xarruumaha dhirta firfircoonida actinidia kolomiktu - Gooseberries Amur. Laga soo bilaabo miraha la cuni karo, hodan ku ah fitamiin C, macaanka waa la kariyey oo la qalajiyey "sabiib". Laakiin qaraabada ugu dhow ee amur gooseberries waa qaabka ugu weyn ee loo yaqaan 'actinidia' ee Shiinaha ka hooseeya gacmaha awoodda leh ee loo yaqaan 'breeders' oo loo beddelay kiwi dhadhan fiican leh.
Aragtida casriga ah iyo dhadhanka midhaha kiwi waxaa la helay 75 sano ka hor. Kalluumeysatada New Zealand waxay qabteen shaqo ballaaran oo ku saabsan actnidobnoy ee malnosedobnoy ee Shiinaha. Dalka Shiinaha, actinidia waxaa loo isticmaalay oo kaliya in lagu qurxiyo beerta. Shiinuhu wuxuu cunaa wax kasta oo la kariyey iyada oo aan ka reebin, laakiin midhaha murgutankan kuma aysan jeclaan. Hase yeeshee qaboobaha cusub ee New Zealand ee canjeerada Shiinaha ee dhowr sano oo kaliya ayaa badalay miraha macaan ee waaweyn, taas oo ku guulaysatay muraayadda caalamka caan ku ah.
New Zealand waxay ku magacawday nooc cusub oo miro ah "kiwi" - oo leh magaca noocyada shimbirta aan shimbiraha ahayn, oo ku nool meel New Zealand ah. Shimbirkan, haddii aad si dhow u eegto, wuxuu aad u la mid yahay miro aad u ballaaran oo leh kiwi, laakiin kaliya oo leh xaashka
Haddii uu kiishku gooyo kala badh, waxaan arki doonaa hilibka cagaaran-cagaaran oo leh miraha madow oo hoos miro maqaar ah ee midhaha. Dareemka, sida caadiga ah, ayaa lagu daboolay dhamaantood yar. Noocyo kala duwan oo kiwi ah waxay bixiyaan noocyo kala duwan oo dhadhan ah: ku raaxee hindiso, qoryaha casiir leh ee dhadhanka sida miro yar oo macaan leh carafka strawberry. Ama strawberries. Ama cananaaska. Ama dhammaan miraha kuwan isku mid ah. Waxaa sidoo kale jira "kalluunka" kalluunka, laakiin waa qaali qaali ah oo ku dhawaadna ma gaari karo macaamiisheenna. Miraha khafiifka ah ee kiwi waa noocyo kala duwan. Jidhka "naaneys" kiwi wuxuu u eg yahay suufka sonkorta leh. Calaamadee afka, adigoo ku dhejinaya burooyinkooda dhadhanka.
Kana kiwi waa caafimaad
Marka lagu daro raaxeysiga gastronomic, miraha kiwi waxay keeni kartaa faa'iidooyin caafimaad:
• Iyada oo cadaadis sarreeya, faa'iidooyinka caafimaadku waxaa bixiya wax ka kooban heerka potassium.
• Kiwi caafimaad u leh caafimaadka iyo ka dib markaad ka sii dheeraato.
• Kiwis waxtar u leh cudurada wadnaha. Waxay yareeyaan khatarta xinjirta dhiigga, maxaa yeelay waxay gacan ka geystaan burburka dufanka joojiya halbowlayaasha. Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan in ay cunaan kiwi laba ama saddex jeer maalintii dadka qaba cudurada wadnaha. Heerka dhiigga dufanku wuxuu hoos u dhacayaa 15% ka dib 30 maalmood, khatarta xinjirta dhiigga ayaa hoos u dhacaysa 20%.
• Kiwi waa shey muhiim u ah cunto caafimaad leh. Waxay ka kooban tahay enzymes oo duxda ku gubta. Waxay leedahay dhowr sonkor iyo wax badan oo fiber ah.
• Faa'iidooyinka kalluunka ee maqaarka waxaa lagu sharaxayaa dib udabeeynta, tonic iyo adkeynta guryaha.
In midhaha of kiwi, oo ah isku dhafan oo dhan vitamiin ah ayaa lagu kaydiyaa. Iyo mid ka mid ah miro ka kooban ilaa laba jeer qiyaasta maalinlaha ah ee vitamin C. Sababta loogu talagalay faytamida sare ee fiitamiinada waxaa sabab u ah kiimiko gaar ah ee saxarka, kaas oo ilaaliya fitamiinada, iyaga oo ka hortagaya oxidizing.
Kiwifreeshka tiro badan ayaa ku jira fitamiin E. Waxyaalaha kaloriiga ah ee yar yar, kiwi waxay faa'iido u leedahay cuntooyinka kale ee ku jirta fitamiin E. Sidaa darteed, waxay ku fiican yihiin cuntada.
Folic acid waa lagama maarmaanka uurka. Laakiin way baaba'aysaa marka la karinayo. Laakiin kiwi ee cabbirka dhexdhexaadku wuxuu bixiyaa shuruud maalinle ah fitamiinkan 10%.
Miraha kalluunka waxaa ku jira ilaa 4% heerka caadiga ah ee fitamiin B6. Gaar ahaan baahidaas, carruurta iyo waayeelka, hooyooyinka kalkaaliyaha ah iyo haweenka uurka leh. Iyo sidoo kale dumarka isticmaala uur-qaadista afka.
Miraha Kiwi weli waxaa ku jira fitamiin A, nicotinic acid, riboflavin, pantothenic acid iyo tiro ka mid ah fitamiinada kale iyo raad raac. Maaha mid aad u macquul ah in la ogaado in miraha fiitamiinada kalluunka ee A, C iyo E ay ku jiraan qaybta ugu saraysa, taas oo miro la siinaysa guryaha antioxidant.
Kiwi iyo cuntada
Kiwi kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka waxay noqon doonaan bedel wanaagsan oo loogu talagalay macmacaanka iyo miro-sarre. Nafaqeeyayashu waxay ku talinayaan in ay cunaan hal shimbir ka hor quraacda iyo cashada. In iyaga, sonkorta waxay ka yar tahay midhaha kale - kaliya 30 kcal halkii 100 g. Iyadoo ugu yaraan qiyaaso kalooris ah, kiwisku waxay u nuugaan jirka si ay u soo saaraan enzymes oo dufan leh. Kelyo kale ayaa soo saara lakab, kicinta shaqada kelyaha, ka saar dheecaanka xad-dhaafka ah unugyada iyo taageerida wadnaha, dhibaatada cuntada.
Kiwi waxaa ku jira enzymes oo gacan ka geysanaya xoojinta kollagen. Waxay ka kooban tahay badan oo khudradda qudaarta ah. Qaar ka mid ah miraha, cuno ka dib casho, waxay ka caawin doontaa in ay ka fogaato cufnaanta caloosha, abuurista iyo qalafsanaanta. Haddii aadan qabin cudurada dheef-shiid kiimikaad, waxaad samayn kartaa maalin kedis ah.
Sidaa daraadeed, aan u degdegeyno kiwi! Way adagtahay in la doorto - way sii adkaanaysaa midhaha, si aad ah ugu kalsoonaato doorashada. Laakiin si aad u adag oo kiwi ah - wali qancin. Kuwa ugu fiican ayaa ah tijaabada yar ee jilicsan ee la taabto farta. Haddii farta si fudud u cadaadiso midhaha, tani waa calaamad khatar ah oo miro badan. Just kedis ah midhaha. Haddii ay u ureyso sida khamriga, ka dibna halsano ayaa loo bilaabay. Kuwa ugu fiican ee miraha tayada leh ma aha mid aad u jilicsan oo adag. Dhibcaha mugdiga ah dusha sare ee ilmaha uurjiifka waa in ay markiiba kuu digaan - miraha way jiran yihiin. Fiiri meel u dhow meesha uu peduncigu ahaa. Haddii aad gujiso meeshan iyo dhibicda soo baxaysa, macnaheedu waa in xaaladaha kaydinta aan la kulmin.
Faa'iidooyinka kalluunka ee caafimaadka ayaa waxaa ku hadla daraasado badan. Laakiin wax walba oo aad u baahan tahay inaad ogaatid qiyaasta. Saameyn xad dhaaf ah ee miro-khaldan waxay keeni kartaa horumarinta xasaasiyad, gaar ahaan carruurta yaryar. Sidoo kale, kiwi laguma talinayo dhibaatada caloosha sababtoo ah kiimiko sii kordhaya. Caruurta ka yar 5 sano guud ahaan waxay siiyaan kiwi maaha mid u qalma! Dadka qaangaarka ah iyo dadka waaweynba waxay u isticmaali karaan dhowr miridh maalintii, haddii aanay jirin wax khatar ah.