Maraq Cold In dhulkii ee maraq this qabow - nooc ka mid ah okroshka Ruush - Spain waxaa jira noocyo badan oo ka mid ah: gaspacho cad, cagaaran, casaan. Tani ma ahan wax la yaab leh, sababtoo ah yaanyada oo bixiya caanaha ugu caansan waqtigeena gaspacho midab madow ah, Europe barteen kaliya ka dib markii Columbus laga helay America. Taariikhda Gazpacho waa mid aad u weyn tan taariikhda Mareykanka ee nala yaqaan. "Ka hor Columbus", maraqkani qabow ee Spain kulul waxaa laga diyaariyay toon, cusbo, saliid saytuun, rooti iyo geed isbariis ah - gaspacho cad. Laga soo bilaabo isku dar ah noocyo kala duwan oo caleemo la cuni karo iyo khudradda cagaarka u noqday gaaska cagaaran. Isbedelka qadiimka ah ee muuqaalka ayaa dhacay ka dib muuqaalka kore ee yaanyada. Ugu horreyntii, dadka deegaanka ayaa bilaabay inay ku daraan khudradda qabow ee qabow si looga hortago inay sii xumaadaan. Dhadhanka suufku wuxuu ahaa mid aad u iftiimaya oo cusub, midabkuna wuxuu ku fiicnaa in aan loo isticmaalin dadka oo keliya, laakiin sidoo kale lakabyada sare ee bulshada, iyo kabiinka ayaa kala firdhiyey aduunka oo idil. Haddii aad jeceshahay maalin kulul si aad u barbar dhigto okroshka ama botvinja barafka, hubi inaad isku daydo oo aad kariso saxankaas. I rumaysta, dadka reer Spain ee kulul waxay ogyihiin sida looga badbaadiyo kuleylka, halka xajinta iyo ilaalinta jimicsiga fiican ee ruuxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Tomatoes 4 pcs.
- Cucumber 3 pcs.
- Basbaas macaan 1 pc.
- Baasto cagaaran oo ah 0,25 farabadan
- Dillad cusub 0.25 farabadan
- Dhirta cusub 0.25 farabadan
- Sararka 2 xabo
- Ukuntu digaag 3 rodol.
- Kareemka dhanaan 4 tbsp. l.
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Panther ground ground 1 xoqan
- Nooc budada ah, qalaji 0.5 rodol.
- Saliid 2 qanjaruufo
- Tallaabo 1 Si aad u diyaariso gazpacho waxay u baahan doontaa yaanyada bisil, qajaarka, basbaaska macaan, toonta iyo cagaarka. Wixii quudinta ukunta, labeen dhanaan iyo cagaarka.
- Talaabada 2aad Qaji qajaarka iyo basbaaska macaan iyo iyaga jarjar.
- Tallaabada 3aad Ku dhaq basasha cagaaran iyo dhir, qalalan iyo jarjar.
- Tallaabada 4aad Tijaabi tamaandhada biyo karkaraya, iyaga dildillaac oo googo gooyo.
- Tallaabada 5 Waxaad dhigtaa yaanyada, qajaarka, basbaaska macaan, toonta, basasha cagaaran, dhir, badh ah basbaas yari iyo saliid saytuun ah oo qasac ah.
- Talaabada 6 Qaado khudaarta ku jirta smoothie.
- Tallaabo 7 Ku shub wax kasta oo ku dar digsi, ku dar milix iyo basbaaska dhulka madow si ay u dhadhamaan, ka dibna maro maraq ku shubaa qaboojiyaha ilaa 1-2 saacadood.
- Tallaabada 8aad Ku shaqeyso gaspacho leh ukunta la kariyey, dill ah jar jartey, karootada iyo labeen dhanaan.