Isku daa digaag, baduun iyo qorfe

Digaag digaag jarjar xabadaha yar yar (1-1.5 cm), 2-3 daqiiqo isku shiil leh saytuunka Waxyaabaha: Tilmaamaha

Dallaga digaag jarjar xabadaha yar yar (1-1.5 cm), 2-3 daqiiqo saliidda saliidda sayniska ee digsi weyn oo qoto dheer leh. Waxaan dhajinay digaagga saxan, iyo digsi isku mid ah basasha jar jartey, toon, jilci la jarjaray oo la jarjaray. Fry ilaa ilaa basasha waa hufan. Daaqa dib ugu rid digsiga, oo dhan buuxi maraq digaag ah. Ku dar saffron oo isku kari ilaa ilaa marinka ka baxa. Inkastoo digaaggu uu kudhaca maraq (oo tani waa ilaa 15 daqiiqo), samee cajiinka. Isku qaso yicibaha dhulka, sonkorta budada ah iyo qorfe. Hadda waxa ugu weyn. Waxaan qaadnaa warqad ah bakeeriyada lafdhabarta, ku rusheeyso isku dhafka midhaha, waxaan ku ridnaa xaashi kale oo sare - oo soo rog. Markaas kor u - waxoogaa yar oo ka mid ah Bacon, warqad of cajiinka, soo rogaa. Oo sidaas daraaddeed - ilaa iyo go'ay iyo go'ay darayga ah. Cuntada dhalatay waxaa la dhigayaa saxan duban, saliideed. Digaagga la kariyey, ku dar hal ukun, walaaq. Ku shub buuxinta cambe ee cajiinka. Foomka caanaha (dhinaca geesaha ee aad ka tagtay buuxintii aan la isticmaalin ee cajiinka). Ku dar sabdo iyo qurxin badiyayaal idil. Dubo 25 daqiiqo 180 digrii. Kadibna ka soo saar foornada, si khafiif ah u qabow oo u adeega. Waan ku faraxsanahay!

Adeegyada: 5-7