Sidaa daraadeed, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u fekerto oo aad sameysid nidaam gaar ah, quudinta hooyada kalkaalinta - sidaa daraadeed ma jiro calool xanuun.
Nafaqada hooyada, oo quudisa, waa inay jirtaa cuntooyin kala duwan oo ay ku jiraan borotiinka, dufanka, karbohidratka, macdanta iyo fiitamiinada. Wax kasta oo muhiim ah waa in lagu dheellitiraa, iyo borotiinka, iyo dufka, iyo carbohydrateska.
Nafaqada hooyada kalkaaliyaha ah waxay u baahan tahay qadar qiyaas ah oo kalooro ah maalin kasta. Celcelis ahaan, cunto yaqaanka ayaa go'aaminaya lambarkooda 4000 kcal maalinkiiba. Hase yeeshee, tani macnaheedu maaha inaadan awoodin wax yar ama ka yar. Waxyaabaha ugu muhiimsan halkan ma aha in loo oggolaado xagasha. Isticmaalka cuntooyinka caatada ah, sidaas darteed waxaad yareysaa nacnaca naaska naaska, si ilmahaagu u cuni karo. Xaaladdan oo kale, waa inaad horey u soo bandhigtaa kicin.
Xasuusnow in xaaladda mindhicirka ee ilmaha uu si toos ah ugu xiran yahay waxa hooyada cunta. Nidaamka quudinta ee hooyada kalkaaliyaha ah (sidaa daraadeed ma lahaan caloosha mindhicirta ilmaha) waxa ka reeban cuntooyinka soo socda: rootiga madow, tufaaxa cagaaran, digirta, soodhaha, kefir, nuts. Dhamaantood waxay gacan ka geystaan burqashada - ilmuhuna wali wuu daciifsan yahay mana awoodo inuu si madaxbannaan u sii daayo mindhicirka gaaska.
Halkaan waxaa ah talobixin kale oo faa'iido leh oo macaan leh: in cuntada ay tahay hooyada kalkaaliyaha ah ee yar yar waa inay ahaato mid joogta ah oo la jajabiyey, baradho la shiiday iyo muuska - waxyaabahani waxay dejiyaan xiidmaha ilmaha. Si looga fogaado colka caloosha ee ilmaha, waxaa sidoo kale lagu talinayaa in aad mararka qaar cuno farmaajo yar. Si kastaba ha ahaatee, ha ka badin, sababtoo ah inta badan miro-geedka this qalalan waxay keeni kartaa saameyn dib, kaas oo aan sidoo kale waa suurad wacan.
Dumar maalmeedka hooyada kalkaaliyaha ah, waa inay jirtaa dheecaano badan. Si aan u dhicin dheelitirkaan, cab cabitaan maalin maalintiiba litir caano iyo dhowr koob oo shaaha ah.
Cuntada waa in la kariyaa ama la kariyaa lammaane, u isticmaal kaliya alaabooyinka sida ugu fudud loo nuugo oo aan u keenin carro.
Ilaha faybarku waa khudradda iyo miraha. Waa inaad ka fogaato cuntada suxuunta culus (xanjo, laakiin si fiican u dulqaadan - sababtoo ah cunuggu wuxuu noqon karaa mid xun).
Sidoo kale waa muhiim inaad xasuusnaato in cuntooyinka aad ka bixisay muddada aad uurka leedahay sidoo kale laga reebay raashinka hooyada kalkaalinta. Tabooji adag ayaa la dhigaa suunka fiiqan oo la shiilay, iyo sidoo kale suxuunta oo ay weheliyaan tiro badan oo kala duwan, oo ah tubaako iyo aalkolo. Gaar ahaan waxaan doonayaa inaan ogaado dhibicda ugu dambeysa, tan iyo xataa xitaa qiyaasta ugu yar ee khamrigu waxay saameyn xun ku leedahay guud ahaan gobolka ilmaha.
Waxaan rabnaa inaan kugula talinno cuntooyin dhowr ah oo suxuunta ah oo aan ahayn mid aad u dhadhan fiican leh oo faa'iido u leh hooyada kalkaaliyaha iyo ilmaheeda, laakiin sidoo kale waxay caawineysaa in laga takhaluso colka mindhicirka.
Qaado boqol garaam oo ah kaabajka cad iyo salaar, laba karooti dhexdhexaad ah, hal qajaar, laba garaam oo caleen ah, farabadan yar oo dill ah, laba illaa saddex qaado oo labeen dhanaan ah iyo hal qaado oo sonkor ah, cusbo dhadhan. Si yaryar u jar cagaarka iyo khudaarta, ku dar sonkorta, milix, labeen dhanaan iyo isku walaaq. Haddii la rabo, labeen dhanaan waxaa lagu beddeli karaa saliidda cuntada.
Maraq baradhada
Si aad u diyaarisid saxankaan waxaad u baahan doontaa laba boqol oo baradho ah, toban garaam oo subag, konton mililitir oo caano ah, qaado oo ah bur, hal ukun sarreen ah iyo cagaarka si aad u dooratid. Si yaryar u kariyo iyo kariyo baradhada. Waxaad shiishaa burka subagga iyo ku dar maraqa. Ka dibna ku dar caanaha, cagaarka, balka, milixda oo dhadhamiya oo u adeega miiska si aad u kulul.
Maraq qudaar ah
Qaado boqol garaam oo zucchini ah, toddobaatan garaam oo baradho ah, kaabajiye cad, laba yaanyo, oo ah qaado oo ah labeen dhanaan, subagga iyo cagaarka (dhir, dill) cusbo dhadhan. Si yaryar u jar khudaarta oo ku daa saliida. Ka dibna ku buuxi biyo iyo isku kari, ka dibna ku dar qaado iyo labeen dhanaan. Solim, waxaan ku darnaa cagaarka - iyo maraq khudradda waa diyaar. Markaa habkaan, maraqkan kariskiisu udheerahay oo aan caadi ahayn (ha ka hadlin waxtarkeeda!) Waa in ay ku noolaato meel sharaf leh oo ku jirta cuntada hooyada uurka leh, sababtoo ah waxay gacan ka geysan doontaa helitaanka qadarka saxda ah ee nafaqada hooyada mana keeni doonto colka caloosha ee ilmaha.
Beetroot Soup
Si aad u yeelato maraqkan delicious guriga, waxaad u baahan doontaa siddeed garaam oo dabocase ah, hal dabacas, saddex baradho, shan iyo labaatan garaam oo kaabajan, hal yaanyo, qaado oo ah labeen dhanaan, dill iyo subag. Ku dhaji khudaarta cagaaran ee jarjaran saliidda, ka buuxi biyo, isku karkari. Ka dib marka waxtarka fudud ee fudud, ku dar dill iyo cusbo dhadhan. Halkan, xaqiiqda, taasi waa dhan! Maraq Beetroot waa diyaar u ah isticmaalka.
Hilibka hilibka
Waxaa loo baahanyahay diyaarinta maaddooyinka: nus litir oo ah maraq hilibka, hal basal, toddobaatan garaam oo kaabaj ah, boqol garaam oo dabocase ah, hal yaanyo iyo basasha, qaado oo ah kareemka iyo burka, caleemaha yar yar, qaado qaado oo khal, nus baraf ah oo sonkor ah.
Ku dar khalka ah khudaarta jarjaran oo jarjaran, kareyso si joogto ah, kadibna ku dar sonkorta. Waxaad ku shiishaa basal iyo bur iyo ku dar khudaarta. Ka dibna ku dar maraq yar oo sii wad. Marka la barbardhigo, waxaan jaray kaabajka iyo kariyo maraq ah, shan iyo toban ilaa labaatan daqiiqo. Ka dibna isku dar hal digsi oo isku kari ilaa nus saac, ka dibna ku dar cagaarka iyo milixda oo u adeega kareemka labka ah miiska.
Cutlets jarjaran
Qaado boqol boqol iyo konton gram oo hilib ah, laba xabbadood oo rooti ah, rubuc koob oo biyo ah, ukun, subag iyo xargo. Hilibka iyo roodhida cad ee Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ka dibna ku dar biyo, ukun, subag iyo qaso. Cutlets gooyaa ee qolalka maamulka iyo shiil.