Guud ahaan, dad yar ayaa ka fikiray sifooyinka faa'iidada leh ee mackerel. Waxay u muuqataa mid raaxaysan, dhadhan fiican leh, laakiin maxaa loo baahan yahay? Laakiin, si kastaba ha ahaatee, sida badeecad kasta, waxay leedahay walxo kiimiko ah oo ka shaqeeya jirka bini-aadanka iyo dhammaan geeddi-socodka ka dhacaya. Taasi waa sababta ay u qalantaa in la barto waxa la yidhaahdo "macmalka caadiga ah" waa sida.
Mackerel: halabuurka
Si aan u dhicin dhaqanka, marka hore waxaanu ka hadlaynaa dufanka iyo, dabcan, borotiinada. Kalluunka, wax badan oo dufan ah: 100 garaam ayaa lagu xisaabiyaa ilaa 30 garaam. Laakiin tani maaha mid caan ku ah kalluunka oo dhan, laakiin waa mid keliya oo la qabsaday xilliga jiilaalka ee jawiga ciriiriga leh. Sida caadiga ah kalluunka waxaa jira 13 grams oo baruur ah. Laakiin qaddarkani waa ku filan yahay inuu qaato mackerel kalluunka oo ka soo jeeda dufanka. Haddii aan ka hadalno borotiinka, markaa waxay ku jirtaa celcelis ahaan 18 garaam, laakiin borotiinnadani si dhakhso ah ayey u nuugaan jirka: tani waxay dhacdaa 3 jeer ka dhakhso badan digirta hilibka lo'da.
Mackerel: content calorie ah
Inkasta oo ay ku jirto maaddada dufanka kalluunka, mackerel ma aha kalooric. 100 garaam oo badeecada ah waxaa jira qiyaastii 200 kalori. Haddii qofku u baahan yahay inuu doorto qiyaasta maalinlaha ah ee loo baahan yahay, markaas wuxuu u baahan doonaa inuu cuno ku dhowaad 700 garaam oo hilib "hilib". Laakiin tani maahan fikrad wanaagsan, oo lagu xukumo xaddiga dufanka kalluunka!
Faa'iido dheeraad ah, caddaynaysa sifooyinka gaarka ah ee mackerel, waa joogitaanka asiidh dufan leh oo aan ladneyn. Kuwani waa alaabooyinka ugu qiimaha badan ee u adeega antioxidants ee jirka. Acids-ka waxay ka caawisaa xoojinta darbiyada gacanta unugyada jirka oo dhan, tani waxay sabab u tahay habka loo yareeyo qalabka elektarooniga ah ee bilaashka ah. Elektaroonikadaan (akhrista: xaglaha) waxay u dhaqaaqaan qaab isku mid ah. Waxay awood u leeyihiin in ay xakameeyaan qolofka unugyada, taas oo carqaladeyneysa waxqabad muhiim ah iyo shaqeyn. Nidaamyadani waxay horseedi karaan horumarinta cuduro badan (iyo gaar ahaan kansarka). Si looga hortago horumarinta cudurada, waxaad u baahan tahay inaad cuntid inta badan cuntooyinka faa'iido leh. Xasuuso, maaha wax carruur ah la siinayo saliid kalluun. Faa'iidadeeda waxay ku jirtaa jiritaanka asiidh dufan leh oo aan lakulmayn.
Mackerel: Macdan iyo fitamiino
Dhismaha mackerel waxaa ka mid ah xeryaha macdanta, isticmaalka kuwaas oo aan la dhimi karin: sodium, manganese, chlorine, zinc, sulfur, fluorine, fosfooraska, potassium. Waxaa jira tiro ka mid ah xeryaha yaryar oo sidoo kale door muhiim ah ka ciyaara hawlaha muhiimka ah ee beesha. Laakiin ku filan in kor ku xusan hore loo taxay, sababtoo ah liiskan waxaa ku jira dhammaan walxaha loo baahan yahay jirka jirka.
Waxaa sidoo kale jira fiitamiin badan oo mackerel ah. Waxyaabaha kiimikada ah waxaa ka mid ah dhammaantiis oo fiitamiin B, Vitamin B12 gaar ahaan qiimaha leh. Beeraha waxaa ku jira faytamiin badan oo badan. Waxaa jira noocyo kale oo fiitamiin ah, laakiin waxaa lagu soo bandhigaa tiro yar.
Mackerel: Guryaha waxtarka leh
Kalluunkani wuxuu keenaa jirkeena ma aha oo keliya xeryahooda nafaqada, laakiin waxay kor u qaadaan socodka sunta borotiinka, samaynta unugyada labka ah. Microelements, oo ah qayb ka mid ah makhaayadda, waxay sidoo kale ku lug leedahay hagaajinta gaadiidka oksijiinta dhammaan unugyada.
Sababtoo ah xaqiiqda ah in kalluunkaasi uu heysto qaddar qani ah, waa in lagu daraa cuntada carruurta. Waxay ku caawin doontaa in si isdaba-joog ah u koraan oo u horumariso. Waa in la cunaa iyo haweenka uurka leh, iyo hooyooyinka da'da dhalida yar, sababtoo ah waxay ka caawisaa hagaajinta nuujinta. Dhallinyaradu waxay kaloo u baahan yihiin inay kalluumaystaan. Xaqiiqdii, waa xilliga qaangaarnimada in ay jiri karto khilaaf u dhexeeya horumarinta xubnaha gudaha iyo koritaanka. Cunnooyinka nafaqada ee mareeriga ayaa geedi socodkan ka dhigaya xanuun la'aan.
Mackerel, sida kor ku xusan, dufan badan iyo asiidh aan lakulmeen, taasi waa sababta ay u baahan tahay in loo isticmaalo hawlaha caadiga ah ee maskaxda iyo xangulada lafdhabarta. Waa, habka, waa faa'iido labadaba timaha, iyo maqaarka, iyo muuska. Isticmaalka mackerel, waxaad ka caawin kartaa jirkaaga inuu ka hortago shaqada dheefshiidka. Nidaamka dareenka ayaa sidoo kale kuugu mahad naqaya, maxaa yeelay waxay heli doontaa fitamiino iyo macdanta minerka laga soo bilaabo mackerel, taas oo sii adkayn doonta.
Faytamiin B12 ugu qiimo badan ayaa kaa caawin kara kobcinta DNA-ga. Waxa kale oo uu qayb ka qaataa dheef-shiid kiimikaad. Iyada oo ay u egtahay hypoxia, vitaminkaan wuxuu kordhin doonaa isticmaalka oksijiin ee unugyada. Waa in sidoo kale la xuso: iyadoo isticmaalka joogtada ah ee kalluunkan, maadada sonkorta ee dhiiggayaga ayaa caadi ahaan caadi noqon kara. Waxaad kaliya ku riyoon kartaa sida daawo dhadhan leh!
Mackerel sare ee fosfooraska. Wuxuu qayb ka qaataa dhismaha enzymes, waxaana loo yaqaanaa mashiinka ugu muhiimsan ee hababka kiimikada ee unugyada jirka. Guud ahaan, hab nololeedka oo dhan waa la bixin karaa keliya isticmaalka kalluunkan. Intaa waxaa dheer, waa in aan sheegnaa in dhar-xidhka qalfoofkeena uu ka kooban yahay cusbada fosfateerka, taas oo ah sababta loo isticmaalo qashinka loo isticmaalo carruurta iyo dhallinyarada. Laakiin waa in la cunaa dadka waayeelka ah, sababtoo ah dhibaatooyinka nidaamka muruqyada waxay bilaabaan inay horumar sameeyaan sanadaha.
Waxaa sidoo kale jira guryaha loo yaqaan 'mackerel properties' kuwaas oo faa'iido u leh cudurada wadajir ah. Macdanta laga helo mackerel waxay caawisaa jirku inuu dhiso unugyada calool-dhexaadka iyo unugyada lafaha, iyo sidoo kale kilyaha oo leh mugga loo baahan yahay ee oksijiinta.
Isticmaalka Mackerel: ka hortagga
Haddii karkariyo mackerel ah, ka dibna waxay ku dhowaad ma keeno is-khilaaf. Ka reeban waa dadka aan u dulqaadan kalluunka mabda 'ahaan. Noocyada la cabo iyo cusbayntu maaha kuwo waxtarka leh kuwa ku xanuunsada cudurada wadnaha iyo dhaawacyada caloosha. Iyo kalluunka dufanka leh ayaa waxyeello u leh dadka qaba cudurrada kalyaha iyo beerka joogtada ah.