Caanaha wax lagu dubo
Ujeedadaas awgeed, kalluunka waa weyn ee ku haboon: Qandhada, caanaha, qolfaha, qoob-ka-baxa, xayawaanka, tufaaxa. Kalluunka waa in la bakhtiiyo, laakiin ka tagay miisaanka, dibedda iyo dibedda lagu daro cusbo iyo dhir udgoon waxayna ku duudduubeen biriijka si ay ugu dhejiyaan xudduudaha duudduubnaa, oo si toos ah ugu dhexjiray bakhtigu. Haddaba haddaad dabka shid u kala qaadatid, waxaad meel dhigtaa kalluunka, oo daboolla haragga ku samayso. Saacad kaddib, waxaad heli kartaa kalluunka, si tartiib ah u jajabisaa seerka, sidaa daraadeed casiirkuna ma daadin, shan daqiiqadoodna ha gelin dambaska - ha kalluunka ha noqdo brown. Caloosha kalluunka waxaa laga buuxsami karaa geedo.
Sigaar cabid
Xaaladaha socodka si loo dhiso sigaar cabbin maaha mid adag. Laba godood ayaa qashin, qoob-ka-soocid ayaa laga soo saaraa, jardiinooyin jeexjeex ah, ciidda ayaa laga saaraa, oo wareegga ayaa ku soo noqota meesheeda. Hal dalool waxaa jiri doona firfircooni, halka kan kale ee qoryaha lagu dhajiyo oo laga dhiso goobo cagaaran oo laga saaro godadka. Ka dib markii gubashada dabka u dhexeeya lakabyada dhulka sodonka ah, shabeel ayaa saameeyay, oo waxaa ku jira kalluun. Haddii udhaxda qolfaha qiyaastii 50-70 cm, waxaad heli doontaa kalluun kuleyl ah. Waxaad u baahan tahay oo keliya inaad si joogta ah ugu dhajiso dhuxusha dhuxusha. Haddii masaafada ay korodho oo dabku si joogto ah loola gooyo loona bakhtiiyo bacda qoyan, sidaas darteed alwaaxku si dhib leh ayuu u jilci karaa, qiiqa sigaarka, waxaad yeelan doontaa kalluun qabow, laakiin geeddi-socodkani wuxuu qaadan karaa wax ka badan hal maalin.
Kalluun cusub cusbayn leh
Kaliya jar jeebka ama qaxwaha, milix, basbaas, ku rid bac oo ku rid boorsada. Saacad kaddib, waxaad isku dayi kartaa kalluun khafiif ah leh. Caleemaha salmon ayaa la yimid saline-yare hoose oo leh sonkor iyo cusbo 1: 4 - maalin kuleylka, waxaadna u adeegi kartaa miiska. Si jidhka loo simo si siman, waxaa lagama maarmaan ah in laga gooyo caloosha oo ay weheliso dhabarka maqaarka laftiisa.
Kalluunka qaboojiyaha
Kalluunka yaryar-xayawaanka yar, roogga yaryar, qoryaha, qoryaha, qashinka, qaamuusyada - si dhaqso ah loo kariyay digsi qabow. Waxyaabaha ugu muhiimsani maaha inay kaydsadaan saliida. Kalluunka quruxda badan ee la cuno ayaa cunay si ka dhakhso badan qayb cusub oo la shiilay.
Kalluunka guddiga
Mowqifku wuxuu si dhakhso ah uugu diyaariyaa Finnish - guddiga. Kalluunka waxaa laga jaraa dhinaca laf dhabarta, lafdhabarkana waxaa la saaraa lafaha jaban. Ka dibna qaado kuraas, la jarjarey marin ama xitaa guntama bir ah. Xaggiisa, isaga oo leh silig adag (ma ahan synthetic!), Waxay xirtaa kalluunka - maqaarka si ay u taageeraan, jidhka dibadda. Saliid oo cusbo iyo dhir udun oo jilciya dabka. Dufanka la saaro iyo qoyaanku uma oggolaanayo xadhigga inuu gubo. Ka dib 20 daqiiqo saxanka waa diyaar.
Sigaar cabid
Kalluunka loogu talagalay kaydinta, qiiqa ka dheer kan ka cunaya goobta: waa inuu noqdaa mid qalalan. Bacaha Polyethylene ee gaadiidka aan ku habboonayn - kalluunka iyaga oo "ku caajis", ku duub warqadda.
Pickling
Kalluunka yaryar waa la wada cusbeynayaa, tijaabooyin culus oo culus waa in la googooyaa godka dhexdiisa iyo milixda waxaa sidoo kale lagu shubi doonaa halkaa. Maskaxda ku hay in kalluunka uu ka saaro brine, oo daryeeli weelka la shaabadeeyey ka hor. Waxay noqon kartaa baaldi caag ah, foosto, sanduuqa sanduuqa ama bac caag ah oo adag. Cuntooyinka galvanized, ma cusbo mari kartaa.
Qallajinta
Dadyowga waqooyiga iyo Bariga Fog ayaa maamula inay kalluumaystaan iyagoo aan isticmaalin cusbo. Waxay u gooyeen cirridka lafdhabarta waxayna ku xiran yihiin ulo dhejisan. Dabayshu way duudduubaysaa, isweydaarsigu wuxuu u wareegayaa, duqsigu ma haysto wakhti uu ku fadhiisto kalluunka. Carruurtu waxay isticmaalaan hab kale: cusbo kalluunka, marka ay ku xiraan hawada, daboolo faashad saliida gabbaldayaha.
Barafka
Haddii aad ku nasanayso saldhig kalluumeysi ah, qaado dhalo kuleyl ah iyo xirmo qaboojiye leh - waxaa lagu iibiyaa dukaamada kalluumeysiga. Kalluunka waa in la qaboojiyaa qaboojiyaha, ka dibna lagu daboolay baararka qabow-qabow, oo lagu duubay dhawr lakab oo wargeys ah iyo baakado: waxay gaari doontaa guriga. Waxaad iibsan kartaa foormulada foornada ee foornada dhismaha ka hor, ka dibna ku duub kalluunka la qaboojiyey - "bagis" ma sii xumaanayso maalmo badan xitaa cimilada kulul. Hubi in ka badan hal mar.