Waxaa jira fikrado kala duwan oo ku saabsan faa'iidooyinka iyo waxyeelada saliidda timirta. Tixgeli xaglo kala duwan. Waxaa la aaminsan yahay in isticmaalka saliidda timirta ee cuntadu ay hagaajiso caafimaadka guud ee qofka. Waxay ku caawin doontaa in la kordhiyo dhalinyarada, iyada oo la ilaalinayo hab nololeed firfircoon. Shidaalka, sida ilaha fiitamiin A, E, waxay yaraynaysaa suurtagalnimada cudurro halis ah, waxayna yaraynaysaa dhimashada dhimashada cudurka wadnaha wadnaha. Si aad u quudiso haweenka uurka leh iyo carruurta yaryar waxay ku taliyaan saliida gaduudan. Saliida Palm sidoo kale waa hab lagu ilaaliyo quruxda. Waxaa la rumeysan yahay in haddii aad isticmaasho subag saafi ah ama saladh qaado hal qaado oo maalintiiba ah, waxay kor u qaadi doontaa difaacaaga.
Warshadaha cuntada waxay si firfircoon u isticmaalaan saliidda timirta. Waxaa loo isticmaalaa diyaarinta udubka loogu talagalay waferka iyo duubista buskudka, iyo sidoo kale walxaha nus-dhameeyo ayaa lagu shiilay. Qayb ka mid ah caanaha gogolka ah, jiiska, burka caanaha, subagga la isku daro, iyo sidoo kale jiiska iyo macmacaanka curdunka ah waxaa ka mid ah saliidda timirta. Waxsoosaarka macmacaanka ah ma sameyn karo iyada oo aan saliid laga dhigin. Waxay ku jirtaa cuntooyin badan oo casri ah. Wax soosaarka warshadaha ee wax soo saarka waa mid aad u muhiim ah in saliidda timirta ay u oggolaato in ay kordhiso nolosha shelf ee alaabada. Sidaa daraadeed, waxaa loo isticmaalaa bedel ahaan qayb ka mid ah dufanka caanaha.
Dadka isticmaala saliidda timirta ah waxay yiraahdaan waxay la kulmaan tamar firfircooni iyo horumar ku yimaada xaalada jirkooda. Waxaa la rumeysan yahay in daaweynta saliidda cagaaran ay si gaar ah ugu habboon tahay waayeelka. Saliida laydhka ah ayaa la yiraahdaa in la yareeyo sonkorta dhiigga iyo cadaadiska dhiigga, marka lagu daro dhimista dhibaatooyinka macaanka sokorta. Saliiddu waxay sidoo kale faa'iido u tahay dhibaatooyinka kala duwan ee indhaha, xusuusta joojinta horumarinta cataract. Saliida cagaaran waxay hagaajineysaa maqaarka.
Saliida Palm waxay leedahay boogta nabarka iyo saameynta anti-bararka iyo sidaas darteed waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo boomaatooyin kala duwan. Marka saliidda la jajabiyo jajabyada, stearin stearin ayaa la helaa waxaana loo isticmaalaa inay soo saarto shamac, saabuun, saabuun, iyo qalabyo kala duwan.
Muujinta saliidda timirta ah waa maaddada sare ee saliidda dufanka leh. Caabuqan wuxuu kordhiyaa waxyaabaha lipoproteins ee dhiigga. Iyo lipoproteins ma oggolaan karaan "xun" kolestarool si ay u sameeyaan derbiyada maraakiibta. Halbeegyada saliidda waxaa ka mid ah faa'iido u leh jirka oleicka ah iyo asiidh dufan ah.
Waxaa lagugula talinayaa in aad isticmaasho saliid dabac ah sida kareemka habeenkii si aad u engegato oo u qallajiso maqaarka. Intaa waxaa dheer, codsiga qurxinta ee saliidda timirta ah waxay faa'iido u tahay jilicsanaanta iyo daahfurka ciddiyaha, iyo sidoo kale waxay ka caawineysaa hagaajinta xaaladda timaha.
Aynu dhegeysano dhinaca labaad. Dunida casriga ah waxaa sidoo kale jira fikrad ka duwan oo ku saabsan faa'iidooyinka saliidda. Dufanka dufanka leh ee roodhiga ah ayaa dhab ahaantii la keydin karaa wakhti dheer iyadoon la badalin guryaha. Saliida Palm waxaa si weyn loo isticmaalaa warshadaha cuntada, iyada oo la kordhiyo nolosha shelf ee alaabta. Waxaa la aaminsan yahay in faa'iidooyinka saliidda timirta ay ku dhammaato oo ay ka hortagayso horumarinta cudurrada kala duwan, oo ay ku jiraan buurnaanta. Dadka ku dadaalaya qaab nololeed caafimaad leh, iskuday inaadan iibsan margarin qaybta ka kooban saliidda timirta.
In saliidda timirta ay ku jiraan dufanka hydrogenated, waxay faa'iido u yihiin soo saaraha sababtoo ah raqiis. Laakiin caafimaadkeena tani ma aha mid faa'iido leh. Saliida laydhka ah ee cuntadu waxay u dhaqmaysaa sida kor uqaadida dhadhanka, taas oo kaa dhigaysa in aad mar labaad iyo mar kale soo saarto. Mabda 'tani waxay dhistaa dhammaan ganacsiyada cuntada degdega ah. Waxaan ognahay in cuntada ma aha midka ugu caafimaad badan.
Waxsoosaarayaasha waxay saliidda timirta u soo saartaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo, taasoo kordhinaysa noloshooda shelf. Laakiin barta barafka ee saliidgani waxay ka sareysaa kan jirka. Oo sidaas daraadeed caloosha waxay u dhaqantaa sida caagadda. Intaa waxaa dheer, saliidkan waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay kansarka ugu xoogan. Wadamada horumaray, isticmaalka saliidda timirta waa mid xadidan. Qiimaha saliidku wuxuu ku jiraa jiritaanka linoleic acid, waxaana la ogyahay in saliidda khudradda ka kooban 70-75%, saliidda timirta ay tahay 5% keliya. Dhammaan cuntooyinka sooman oo soodheer ah waxay isticmaalaan saliida timirta ah, waxaanan ognahay in tani aanay ahayn cuntada ugu caafimaad badan.
Hadda waxaad ka ogtahay sifooyinka isticmaalka iyo daaweynta ee saliidda timirta. Nolosha casriga ah, marka aad timaaddo dukaanka, waxaad ku dhihi kartaa kalsooni in alaabooyinka oo dhan ay leeyihiin saliida timirta ah. Sidaas oo kale aad go'aansato - iibsato ama aan iibsan. Akhri calaamadaha iyo dooro doorasho.