- Bariis - 2 koob (Arborio ama carnaroli waa suurad wacan)
- Maraq digaag - 25 garaam (ama 1 kube)
- Saraq - 2 ilkood
- Boqoshaada caddaanka ah - 200 garaam (Waxay ku haboonaan doonaan mid cusub oo la qaboojiyey.)
- Khamri cad - 0,5 koob (qalalan ama mid qalalan)
- Saliidda cuntada - 100 garaam
- Caleen - 1 xabbo
- Jajabka Parmesan - 100 garaam (50 garaam oo karinta iyo inta soo hartey - si ay u rusheeyaan saxan diyaar ah.)
- Cream - 100 garaam
1. Waxaan nadiifinaynaa basasha, aan, jarjar xabadaha yaryar. Isku-shaandheeli labada-baag, "Kibis", 20 daqiiqo. Waxaad shiishaa basasha ilaa bunka dahabka ah. 2. Waxaan jajabinaynaa toonta mindida, sidaas darteed saxanka ayaa badanaa udambeeya. Ku dar basasha. Fry ilaa 1 daqiiqo. 3. Haddii boqoshaada cusub - nadiifi, miino iyo jarjar xabadaha. Haddii la dhalaalay - aynu ku dhalaalno, dareeraha dareeraha. Ka dibna ku dar iyaga basasha oo si fiican u walaaq. 4. Meelaha iyo basasha ku shub bariiska, waxaad isku shiishaa laba daqiiqo. Ka dib markaa waxaan khamriga ku shubi karnaa weelka dhaadheer, isku walaaq ilaa inta ay ka baxayso. 5. Kariimka ku dar bariiska, ku dar biyo iyo maraq. Ka dib markaad si tartiib ah u kareyso, bariiska u diyaargarowga. Daar habka "quusing", waqtiga waa 15 daqiiqo. Waxaan xidhnaa daboolka oo sug ilaa inta laga gaarayo wakhtiga. 6. 5 daqiiqo ka hor dhammaadka diyaarinta risotto, ku dar jiiska Parmesan. Dhamaantood waa isku qasan yihiin, marka waxaan ku daraynaa cagaarka la jarjaray. Daboolka dabool, ku sii daa ilaa 3-5 daqiiqo. 7. Qaado qayb kasta qaybta labaad ee jiiska. Cunto qabow!
Adeegyada: 4