Daraasadaha doofaarka Waxaa laga yaabaa in la cuno hilibka, hilibku wuxuu xajiyaa tamartiisa oo uu jilicsan yahay. Shimbirta, ayaa lagu xardhay isku dar ah oo isku dhafan oo xiiso leh, sidoo kale waxay helayaan dhadhan gaar ah. Meeshii loo diyaarin lahaa xayawaanka diyaarka ah, waxa aad qaadan kartaa laba xabbadood oo kibis ah. In qalalan qallalan waxaad ku dari kartaa dhadhanka milixda iyo dhirta jecel.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 400g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Tamaacada Jinka 1 tbsp. l.
- Burka 2 daqiiqo. l.
- Lemon 1 pc.
- Paprika macaan 5 g
- Daar baraf ah 10 g
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Isku dar ah geedo talyaani ah 1 g
- Salt 2 g
- Sunflower waxay saliidday saliidda 70 ml
- Talaabada 1aad Diyaarso alaabta lagama maarmaanka u ah karinta: hilibka doofaarka, ukunta, saliidda cuntada, liinta iyo dhirta.
- Tallaabada 2aad Dooro hilibka doofaarka si aad u yar yar u naaquso. Salt.
- Tallaabada 3 Diyaarso marinade ka soo liin (liin diirran leh liin waa in la gooyaa huurka hore), yaanyo yaanyo, qanjaruufo dhir iyo tufaax saliid ah. Ku shub hilibka doofaarka oo ku sii daa 1 saac.
- Talaabada 4aad Diyaargaroobidda xayeysiiska. In baaquli ee blender ah, ku dheji rootiska ama rootiga, dill la jarjarey, jilicsanaanta liin iyo xaleef of paprika qalalan. Isku duub isku dar ah isku dhafan.
- Tallaabada 5 Shirkadda roodhida ugu horeysa ee burka, ka dibna ukunta garaacday, ka dib - qalabka qalalan. Isku day inaad ku seexato 15 daqiiqo.
- Tillaabo 6aad Fiidka hilibka ee digsiga qaboojiyaha oo si fiican u da'aya saliidda cuntada. 2-3 daqiiqo dhinac kasta. Soo qaado diyaargarow 15-20 daqiiqo foornada heerkulka dhexdhexaadka ah ama daboolka digsiga qaboojiyaha, isagoo isku daraya dhammaan qeybaha la shiilay.