Kalluunka xayawaanka iyo basasha

Waxaan nadiifin kalluun ka soo goysyada iyo gilgilayaasha, waxaan ka jareynaa miisaan yar. Waxay qaadataa Qaar ka mid ah Maaddooyinka:

• Kaarbada lacagta - 1 xabbo
• Lemon - 1 xabbo
• Cagaar weyn - 1 xabbo
• Thyme - 50 garaam
• Olive Oil - 100 Milyan
• Salt - 1 qaado shaah
• Basbaas dhulka ah - 1/2 Cabsi

Tilmaamaha

Waxaan nadiifin kalluun ka soo goysyada iyo gilgilayaasha, waxaan ka jareynaa miisaan yar. Tani waxay qaadataa waqti go'an, laakiin kaliya sidan ayaad ka takhalusi kartaa urta aan fiicnayn ee kaluunka. Basasha ayaa gooyaa siddooyinkii kala badh. Waxaad ku shiishaa basasha saliid saytuun ah ilaa dahab ah. Kala badh caleemaha kiriimka waxaa lagu daraa basasha, isku shiish 1 daqiiqo oo ka qaad dabka. Xilliyadayada kalluunka leh cusbo iyo basbaas. Ku dar foosto la dubey. Half liin ayaa la jarjarey oo la jarjaray kalluunka. Kor ka soo kordha waxaan ku qiyaasnaa kalluunka la saqafka cagaarka. Kala kalluun kalluunka kala badh ka mid ah liin, oo waxaad ku rushaysaa saliid saliid leh. Diyaarso in la kariyo ilaa 190 darajo kulul ilaa 20 daqiiqadood. Waxaan si taxadar leh u gooyay kalluunka diyaar ah ee qaybaha (way kala gedisan tahay - waa habboon tahay, iska tuur lafaha oo u adeega santuuqa) oo u adeega miiska. Waan ku faraxsanahay!

Adeegyada: 7-9