Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa in la nadiifiyo shawada. Gawaarida dillaacsan mar kale mar kale ballanqaad wanaagsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gawaarida waaweyn - 500 garaam
- Kalluunka - 3 qaybood. malqacadaha (paprika macaan, budada toon, milix, basbaaska madow - oo kala duwan)
- Butter - 12 koob
- Lemon - 1 xabbo
- Saraq - 4 ilko
- Cayenne basbaas - 1/4 qaado shaah
Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa in la nadiifiyo shawada. Goynta la jeexay mar labaad si fiican ayaa loo dhaqay, ka dibna ku qallaji tuwaal waraaq ah. Waxaan isku darnaa dhammaan dhirta - bacam, cusbo, basbaas iyo budada toon. Diiri jiiska daboolka. Si fiican ayaan isugu darsannay oo leexan karnaa. Duufaan, qaso subagga, tufaaxa iyo casiirka mid ka mid ah liinta, toonta iyo basbaaska cayriin. Dhuxul kulul dhexdhexaad ah, si khafiif ah u garaaca ilaa dhammaan maaddooyinka si siman isku dhafan. Shimbiraha basbaaska leh ayaa ku faafaya shabakadda si ay u buuxiyaan. Waxaan ku ridi karnaa kuleyl aad u kulul. Fry macno ahaan 3-4 daqiiqo, maya. Caadi ahaan gawaarida la dhammeeyaa waxay noqdaan casaan, laakiin waxay noo noqon doonaan casaan - tani waa sababta oo ah paprika. In habka of shiil walxaha kasta waa in si fiican loo lubricated saliidda-liin. Dhab ahaan, qoryaha naftooda ayaa diyaar u ah, si kastaba ha ahaatee waxaan u adeegi doonaa baasto. Hadda waxaan ku dhajinay shimbiraha ugu dambeeyey ee digsi, ku shub saliid-liin iyo ku rid dabka dhexdhexaad ah. Ku dar kariimka ilaa inta la furayo. Marka suunka iyo baastada la dhajiyo, saxanka ayaa laga saaraa dabka waxaana loo adeegaa, rusheeyaa caleemo cusub. Cunto qabow! :)
Adeegyada: 2