Kournik

King of Pies Kournik - saxan ee qurxinta Ruushka. Ballanta asalka ah ee asaasiga ah waxaa loogu yeedhaa boqorka of pies. Waxay u adeegi jireen fasaxyada miisaska boqortooyada, iyo gobollada qaar ee Ruushka, kurik waxay ahayd riwaayad qasab ah oo loogu talogalay aroosyada. Goobta dheer ee dhirta lagu qurxiyo waxaa lagu qurxiyaa qaybo cajiinka ah. Waxyaabaha qasabka ah waa hilibka digaaga, ka dibna khudradda, siriyalka, lowska iyo foornada kale ayaa la dhigaa dhowr lakab, oo midba midka kale ka soocay canjeelada. Laga soo bilaabo suugaanta taariikhiga ah ee culuumta ah waxaa loo yaqaanaa in kurikas markii hore la kariyey masago, ka dibna waxay bilaabeen inay isticmaalaan baastar ama bariis. Cajiinka khudradda waxaa loo diyaariyaa ku dhawaad ​​wax kasta oo la kariyey ee guriga lagu sameeyo ama, sida ikhtiyaari, iibsasho iyo xitaa bakeeriyada lafaha ah ayaa la isticmaalaa. Waxaan qallajiyey halabuurka noocan oo kale ah: 2.5 koob oo bur ah oo leh 1 qaado oo ah kalluunka si degdeg ah u kacaya, 1 qaado oo sonkor ah, 0.5 qaado oo cusbo ah, 50 g oo ah subagga la dhalaaliyay, 1 ukun, 100 ml oo caano ah. Waxaa lagu talinayaa in la jilciyo ka dib laba wiqiyadood iyo ka dib markii saddexaad oo kor loo qaado foornada, laakiin waa suurtogal iyo ka dib labaad. Iyadoo canjeelada, sidoo kale, fursadaha ay suurtogal tahay: khamiirka, caanaha, on yogurt, fasalada kala duwan iyo noocyada burka ... Hagaajinta iyo buuxinta. Dhibaatooyinka adag ee tijaabada ah!

King of Pies Kournik - saxan ee qurxinta Ruushka. Ballanta asalka ah ee asaasiga ah waxaa loogu yeedhaa boqorka of pies. Waxay u adeegi jireen fasaxyada miisaska boqortooyada, iyo gobollada qaar ee Ruushka, kurik waxay ahayd riwaayad qasab ah oo loogu talogalay aroosyada. Goobta dheer ee dhirta lagu qurxiyo waxaa lagu qurxiyaa qaybo cajiinka ah. Waxyaabaha qasabka ah waa hilibka digaaga, ka dibna khudradda, siriyalka, lowska iyo foornada kale ayaa la dhigaa dhowr lakab, oo midba midka kale ka soocay canjeelada. Laga soo bilaabo suugaanta taariikhiga ah ee culuumta ah waxaa loo yaqaanaa in kurikas markii hore la kariyey masago, ka dibna waxay bilaabeen inay isticmaalaan baastar ama bariis. Cajiinka khudradda waxaa loo diyaariyaa ku dhawaad ​​wax kasta oo la kariyey ee guriga lagu sameeyo ama, sida ikhtiyaari, iibsasho iyo xitaa bakeeriyada lafaha ah ayaa la isticmaalaa. Waxaan qallajiyey halabuurka noocan oo kale ah: 2.5 koob oo bur ah oo leh 1 qaado oo ah kalluunka si degdeg ah u kacaya, 1 qaado oo sonkor ah, 0.5 qaado oo cusbo ah, 50 g oo ah subagga la dhalaaliyay, 1 ukun, 100 ml oo caano ah. Waxaa lagu talinayaa in la jilciyo ka dib laba wiqiyadood iyo ka dib markii saddexaad oo kor loo qaado foornada, laakiin waa suurtogal iyo ka dib labaad. Iyadoo canjeelada, sidoo kale, fursadaha ay suurtogal tahay: khamiirka, caanaha, on yogurt, fasalada kala duwan iyo noocyada burka ... Hagaajinta iyo buuxinta. Dhibaatooyinka adag ee tijaabada ah!

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Miraha wax lagu dubo 600 g
• Bariiska hadhuudhka dheer 300 g
• Mushrooms champignons 100 g
• Basasha 2 rodol.
• Ukumaha digaaga 4da nooc.
• Mowjadaha 4 pcs.
• Daariiq cusub oo ah 1 farabadan
• Saliid 2 qanjaruufo
• Sunflower waxay nadiifiyeen saliid gabbaldayaha 2 tbsp. l.
• Hilibka digaaga 300 g

Tilmaamaha

• Talaabada 1aad Si aad u sameyso kurik, waxaad u baahan doontaa inaad ku cuntid cajiinka, canjeerada, digaaga diyaarka ah, ukunta adag oo la kariyey iyo 1 soodh ceeriin, oo u diyaarsan in la cuno bariis, bariis, basal, caleemo dill.
• Talaabada 2-aad Saliidda cuntada, khafiif ah saliidda la jarjarey, xilli cusbo, ku dar boqoshaada jar jartey oo u kari si isku mid ah ilaa 3 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah.
• Talaabada 3aad Uruurso kurikada isla markiiba xaashida dubista, warqad silikoon ah ama warqad dubista ama foomka kaas oo isla markiiba lagu dhejin karo foornada, iyada oo aan wax laga bedelin! Root 1/3 ee cajiinka si aad u karsan 2 cm dhexroor ka ballaaran oo dhexroor ah ee canjeelada iyo jiifay badhkii bariiska on, siman, cusbo iyo ku dar qiimaha dhadhamiya sida la doonayo.
• Talaabada 4aad Bariiska ku dabool bucshirta kadibna daboolo mid kasta oo isku mid ah sida bakeeriga.
• Tillaabo 5 Adigoo xitaa lakab saaran baalal-galis, waxaad dhigtaa digaaga digaaga ee la kariyey (la kariyey, la shiilay ama la dubay oo dhir udgoon) ka dibna ku dabool baal balaash.
• Talaabada 6aad Lakabka xigta waa qeybta dambe ee bariiska iyo dill la jarjaray.
• Tallaabada 7 mar kale, canjeelada iyo ku dar foosto.
• Tallaabada 8 Eggs waxay ku dabooshaa xayr aan qalafsaneyn - tani waxay noqon doontaa walxaha ugu dambeeya ee curinimada.
• Talaabada 9 Si aad u kari weyn oo ah 2/3 cajiinka oo si tartiib ah u daboosho dhamaan "naqshada" ee canjeelada iyo buuxinta. Kala sooc, ama ka gooyo cajiinka xad-dhaafka ah ee geesaha. Xakamee kurik laga bilaabo ugu sareysa ilaa maalinta, maadaama aad u baahan tahay dalool uumi ah si looga baxo.
• Tallaabada 10 Ka jar cirbadaha kurik oo nuugo, ka dibna dabool dhamaan cajiinka leh ukunta cagaaran.
• Tallaabada 11 Ka soo ceshato (gooynta) ee imtixaanka, samee tiro qaar.
• Tallaabada 12 U qurxin kurik oo ku dubto foornada preheated at 200 ° C ilaa 20-30 daqiiqo.
• Talaabada 13aad Qalab diyaarad ah ayaa lagu daboolayaa tuwaal qiyaastii 15 daqiiqo, cake waa mid casri ah, laakiin waad u adeegi kartaa dhammaan noocyada suugada, shimbiraha dabiiciga ah, xayawaanka.