Ilaalinta xilliga qaboobaha waa fursad wanaagsan oo aan la helin oo keliya "fitamiin" xagaaga, laakiin sidoo kale si aad ah u kala duwo habka maalinlaha ah. Dumar kasta oo ku qoran buugga liisaska waxaa ku jira cuntooyin firfircoon oo marinades, pickles, macmacaan iyo waxtarka. Si kastaba ha noqotee, waxaa jira xaalado marka martiddu ay macquul tahay "marinka", iyo qaboojiyaha - kaliya ugu yaraan alaabooyinka. Xaaladdan oo kale, hab wanaagsan oo ka soo baxaya xaaladda waxay noqon doontaa salad xilliga jiilaalka leh bariiska iyo khudaarta, kaas oo isla markiiba loo adeegsan karo miiska. Kuwo badan oo caruurnimo ah ayaa ogaanaya dhadhanka gaarka ah ee salaadaas, oo la diyaariyay gacmooyinka daryeesha hooyo ama ayeeyo. Maanta waxaan xasuustaa tijaabadii hore, iyo sidoo kale barashada cusub ee tallaabo tallaabo leh oo leh sawir saladh ah oo bariis ah jiilaalka leh khudaarta - leh yaanyo, karootada, basbaaska, zucchini, oo aan lahayn khal. Cunto noocan oo kale ah ayaa la kariyaa xataa xitaa meelo kala duwan, kaas oo badbaadin doona wakhti badan. Iyo sida martida loo qanco! Sidaa daraadeed, aan bilaabno cunto karinta.
Tusmo
Salad dhadhan leh leh bariis iyo khudrado xilliga qaboobaha Cuntada loogu talagalay saladh leh bariis iyo yaanyo xilliga qaboobaha Salad leh bariis iyo zucchini ee xilliga jiilaalka Salad loogu talagalay jiilaalka oo bariis ahSalad Delicious ah oo leh bariis iyo khudrado xilliga qaboobaha - qandhada tallaabo tallaabo tallaabo leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay salad leh bariis iyo khudrado xilliga jiilaalka (8 jeer):
- bariis - 2 - 3 koob
- yaanyada - 4 kg
- basbaas macaan - 2 kg
- basasha iyo karootada - 1.5 kg mid kasta
- saliidda cuntada - 0,5 l
- cusbo - 5 tbsp.
- sonkorta - 200 g.
- budada ah basbaaska ama cusub - dhadhamin
- Qalabka 9% - 300 gr.
Tilmaamaha talaabo-tallaabo ah ee soodinta ee salad jiilaalka leh bariis iyo khudaar:
- Biyo raaci biyo qoyan iyo qiyaas laba saacadood.
- Inkasta oo qaybta ugu weyni ay "qallajineyso", yaanyahayga waxaan ku gudbineynaa Booqday Furimaha Dagaalka.
- Nalalka waa la jarjaray ka dibna googooyaa.
- Karootada la safeeyey xaraashka hargabka caadiga ah ama "Kuuriya" - ciriiriga.
- Basbaas macaan ayaa laga nadiifiyaa abuurka iyo sidoo kale jarjar ama xariijimo yaryar.
- Waxaan qaadanaa dheriga dhaldhalaalka ah, oo ku shub dhammaan khudradda iyo isku dhafka. Waxaan ka buuxin karnaa saliidda dhirta oo ku rid dab yar oo qiyaastii saacad ah.
- Inta lagu jiro karinta, waxa ku jira shaaha ayaa si gooni ah isugu qasan si looga hortago gubashada. Ka dib saacad karkarin, ku dar bariiska, sonkorta, milixda, khudradda la jarjarey iyo khalka si isku darka khudaarta. Sii wad inaad ku karsatid 30 daqiiqo oo kale, oo waliba si joogto ah u kareyso.
- Waxay ku sii jirtaa inay salad soo dhigto bariiska barmiilka la dhalaaliyay, iyaga oo u duub oo ku duub buste kulul. Sida laga soo xigtay qariidadan, waa inaad heshaa 8 litir oo ah alaabta la dhammeeyey. Ka dib marka qaboojinta dhamaystiran, waxaan bangiyada ku ridaa meel qabow. Sidaas fudud oo macaan leh!
Recipe for salad leh bariis iyo yaanyo xilliga qaboobaha - iyada oo aan geed isbonji la
Salad leh bariis iyo yaanyo oo aan lahayn khal - waxyaabaha muhiimka ah ee karinta:
- Yaanyada bislaado - 3 kg
- basbaas macaan - 0,5 kg
- karootada iyo basasha - 0.5 kg kasta
- bariis la karkariyey - 1 dhalo
- saliidda cuntada - 1 koob
- sonkorta - 0,5 koob
- cusbo - 1.5 tbsp.
- basbaaska madow iyo toonta - codsi iyo dhadhan
Tilmaamaha tallaabo tallaabo ah oo ku saabsan "Salad oo leh bariis iyo yaanyo xilliga jiilaalka":
- Khudradda cusub, nadiif ah iyo gooyaa - yaanyada iyo basasha googooyo yaryar, iyo karootada.
- Wixii karinta, dooran mashiinka dhalada weyn. In taangiga, ku shub saliidda, cusbo ku jiifiso iyo sonkorta, ku rid dabka dhexdhexaad ah. Kadibna waxaan dhajinaynaa yaanyada la jarjaray, taas oo dhakhso u bilaabi doonta inay bilowdo casiirka.
- Hadda waa soo noqoshada basbaas macaan, basal iyo karootada si aad ugu tagto digsiga. Cagaarshadu waxay sii wadi doontaa fuudka, maaha inay keento jilicsanaan buuxa - yaanyada iyo basbaaska macaanku waa inay xajistaan xoogaa adag.
- Bariis la karkariyey, toonta la jarjaray iyo basbaaska waa in lagu daraa dhamaadka. Iska ilaali karkari. Ka saar dabka isla markiiba "xir" salad ku jirta dhalooyinka pre-la nadiifiyey. Ka dib marka daboolka lagu daboolo hoos iyo dabool buste kulul. Salad dhadhan iyo saliideed ayaa diyaar u ah!
Salad leh bariis iyo zucchini ee xilliga qaboobaha - cunto cusub oo la isku qurxiyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay qajaarka salad leh bariiska iyo zucchini ee kala duwan:
- bariis - 100 gr.
- karootada iyo basasha - 1 pc.
- zucchini - 3daab.
- toon - 4 ilig
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp.
- saliidda cuntada - 3 tbsp.
- cusbo - 1 tsp.
- sonkorta - 1 tbsp.
- budada basbaaska madow - ½ tsp.
Qeexida qeexan ee diyaarinta salad leh bariis iyo zucchini jiilaalka:
- Bariiskii maydhay ayaa la dhigayaa baaqulka sheyga oo ka buuxsamay biyo (5 koob). Habka "Pasta" u samee oo isku kari 10 daqiiqo. Waxaan ku dhex tuurnaa Colander oo biyo raaci biyo socda.
- Zucchini jarjar xabadaha yar yar, garooji basasha, karootada ay suuxaan on hayso, si yaryari u toonta oo mindi leh.
- Saliidda qudaarta ku shub weelka dhoobada, ku dar karootada leh basasha iyo isku shiisho 4 ilaa 5 daqiiqo ("Multipovar").
- Ku dar jucchini, yaanyo yaanyo, cusbo, sonkor iyo ku rid qaabka "quusing" - ilaa nus saac oo kale.
- Hadda ku shub bariiska la karkariyey ilaa nus-la kariyey bowdada oo sii wad 30 daqiiqo.
- Salad Hot ah waxaan soo saarnaa barmiil jeermis dilay, duudduuban, iyo qaboojinta ka dib waxaan ku ridaa daboolka.