Skewers of carp

First of dhan, bakhtigu kalluunka waa in la nadiifiyaa, barxo, si fiican loo dhaqo iyo qalajiyey Waxyaabaha:

• Carp - 2 Kilo
• Saliidda qudaarta - 50 millilitir
• Suugo Soy - 50 millilitir
• Casiirka liinta - 1 xabbo
• Saraq - 3-4 ilkood
• Basbaas cad - dhadhamin
• Miir - Dhadhamin
• Dill Qallalan - dhadhamin

Tilmaamaha

First of dhan, bakhtigu kalluunka waa in la nadiifiyaa, barxo, si fiican loo dhaqay oo la qalajiyey. Ka dib markaa, ka saar madaxa, daboolka iyo fins (haddii aad rabto, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa godka), jarjar googooyo gaaban. Guud ahaan, ma jiidi kartid haddii dharbaaxadu yar tahay. Tuuji liinka ku dar liin yar yar. Garlic waa la jajabiyey ama u dhex mariyey saxaafadda. Diyaarso marinade - ku dar liin ah ku dar suugo soy ah, saliidda cuntada, milixda toonta iyo khudradda. Waxaan kalluunka ku dhejin karnaa lakabyada lakabkana buuxi marinade. Taas ka dib, way wanaagsan tahay in la isku daro, lakiin waa wax macquul ah inaad tan ku sameyso gacmo gashi, si aanay u dhaawacin gacmahaaga. Daboolka ku dabool daboolka ama filinka cuntada kana dhig meel qabow. 2-3 saacadood ka dib waxaan soo qaadnaa dukumintiga, xayeysiisyada kalluunka ku dhajiqin ama ku dheji dambas, oo ku dubi dhuxusha. Haddii dhaartu ku qabsatay dukaanka, laakiin xaaladaha dabiiciga ah - si fiican u dubi si aan lahayn dhiig baxa, sida, ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Inta lagu jiro karinta, waxaad ku rushayn kartaa hilib biyo nadiif ah oo leh xoogaa yar oo ah liin iyo suugo soy ah. Ku darso barandho la kariyey ama bariis iyo khudaar cusub.

Adeegyada: 5-7