Laab digaag leh xididdo

Cuntada digaaggu waxay u qaybsan tahay qaybo yaryar. Duufaan waxaan ku diirinaa waxyaalaha ku jira :

• Digaag - 1 xabbo
• Beet - 500 garaam
• Champignons - 200 garaam
• Shallot - 4 xabbo
• Saraq - 6 ilig
• Tamaandho - 2 Pieces
• Dufanka dufanka leh - 100 millilitir
• Cagaar guduudan - 1 Art. beedka
• Saliid saytuun ah - 1/2 koob

Tilmaamaha

Cuntada digaaggu waxay u qaybsan tahay qaybo yaryar. Duufaan, waxaan saliid saytuun ah ku diirranaa curry. Qoraal ahaan 1-2 daqiiqo. Waxaan yareeyaa yaanyada, xididdo iyo xididdo ku yaryar xabadaha yaryar. Saliid saytuun ah oo caws la jarjarey oo la jarjaro digaag ilaa ay ka soo baxaan qolof ah - qiyaastii 5-7 daqiiqo kuleyl aad u sarreeya. Ka dibna ku dar boqoshaada digaag jarjar iyo basasha. Fry illaa 3 daqiiqo. Ka dibna ku dar beetroot ee fuudka, isku kari ilaa 7 daqiiqadood kuleyl dhexdhexaad ah. Next - ku dar yaanyada yaryar iyo toonta. Waxaan bakhtiin doonaa 5 daqiiqo dheeraad ah. Si tartiib ah ugu dabkaji dabka, ku shub nus koob oo biyo nadiifa ah, dufaac laba daqiiqo, ka dibna ku shub kareemka, ku dar milix, walaaq iyo fuud maro 3-4 daqiiqadood oo dheeraad ah. Doon! Isla markiiba u adeeg.

Adeegyada: 5-6