- Baradhadu - 1,7 Kilo
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Shubka shuban - 400 garaam
- Caleen - 3 xabbo
- Saraq - 2 ilkood
- Dhinaca kaluunka - 200 garaam
- Caano dhanaan - 200 garaam
400 garaam oo baradhada karkariyo, 1300 oo haray oo ka baxsan xawaashka mashiinka cuntada (waxaad awoodi kartaa inaadna gacanta ku hayso xayrta yar, laakiin muddo dheer). Xardhan oo basal iyo toon ah ku dar shucaac iyo ku dar hilibka doofaarka ee milixda iyo basbaaska. Waxaan karnaa bataat aan bislaynin ah ee baaquli, oo hore loogu daboolay 3-4 lakab oo faashad ah. Isku ururi barandhada la kariyey si fiican ka soo dareeraha. Hase yeeshe aan xishood lahayn - ha isku dayin inaad iska tuujiso dhammaan casiirka. Hadda waa mid aad u muhiim ah - in baaquli ah kaas oo aan cadaadiyey barandhada, istaarijka baradho waa in uu sii joogo hoose. Dareerka ayaa la miiray, oo caato ayaa ka hadhay oo lagu darey baradho la daadiyay. Haddii aysan ku shaqeynin - ku dar iibsasho, adiga oo aan lahayn alaabta nalka istaarijin leh. Isku qas karee baradho la jarjarey oo la jarjaray baradho la kariyey. Solim, basbaas iyo isku dar. Sidaa darteed, waxaan haynaa cajiinka barafka ah waxaanan haysanay hilib. Iminka waxaan ka qeyb qaadaneynaa baaritaanka (laga bilaabo xaddiga la yiraahdo ee maaddooyinka, 8 xabbadood oo waa in la sameeyaa - sidaa darteed cajiinka oo dhan wuxuu u qaybsan yahay 8 qaybood), ku rid bartamaha qashinka oo aad u xoqo jeexjeexyada geesaha, sameynta nadiifinteena. Fiiri sawir si cad. Marka dhamaan seppelins ay xiraan - waxaan ku riday biyo karkaraya (waxaan xoogga saarayaa, karkarin !!!) biyo. Duufaanku waa inuu noqdaa mid ballaaran, haddii kale zeppelins wuu kala bixi doonaa. Zeppelins waxay ku kari karaan qiyaastii 25 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah. Dhanka kale, waxay kariyaan, waxaan samaynaa jajab sumcad leh. Iska yaree xaleef yar yar (sida sawirka) dhinaca doofaarka, cusbo, basbaas iyo shiil 2-3 daqiiqadood digsi qaboojin. Ku dar basasha jarjariga kudheer. Fry for 2 daqiiqo kale. Ku buuxi wax dhan labeen dhanaan iyo labeen daqiiqo qiyaastii 5 daqiiqo. Seppelins si taxadar leh uga soo baxa biyaha oo u adeegay suugo noocee ah. Bon appetit, ama Skanaus, sida dadka reer Litanka!
Adeegyada: 3-4