Waxa ugu muhiimsan ee lagu ogaanayo sida si habboon loo isticmaalo badeecadda caanaha lo'da, si aanay u dhaawacin maqaarka wejiga.
Maskaxda Kefir Maskaxda
Kefir waa daaweyn sax ah oo ka caawiya inuu cuno hab isku dheelitiran, miisaanka oo lumo oo dareemo iftiin jidhka oo dhan. Laakiin tani ma aha wax waliba, xaqiiqda, sifooyinka faa'iido leh ee kefirku waa mid kala duwan. Dumar badan ayaa ugu yeeray caanaha suntan caanaha ah mid ka mid ah kuwa ugu waxtarka badan iyo kaniiniyada guud ee caalamiga ah. Waxaa loo isticmaalaa daryeelka ciddiyaha, timaha, jirka iyo ugu muhiimsan - maqaarka wajiga. Kefir waxay leedahay hoy adag, oo si fiican u nadiifta maqaarka, nadiifiyaa oo soo celiso iftiin caafimaad leh. Isla waqtigaas, maskooyinka kefir waxaa si fudud loogu diyaarin karaa guriga. Waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado sida loo isticmaalo Kefir xaaladaha qaarkood, ujeedooyin gaar ah. Waxaa jira daraasado kala duwan oo ah maskado kefir kuwaas oo ka caawiya sidii ay ula qabsan lahaayeen dhibaatooyin kala duwan. Sidaad u soo jeedineysaa jiliciyadaha caadiga ah ee daaweynta mucjiso ee daryeelka maqaarka? Aan isku dayno inaan fahamno.
Calaashka jilicsan : dooro nooca maqaarka.
Gabadh kasta oo si taxadar leh u eegaysa iyada oo is daba jooga waxay ogtahay nooca maqaarka ay leedahay. Dabcan, iyo maaskaro noocyada kala duwan ee maqaarka ayaa kala duwan. Sidaa darteed, tusaale ahaan, maqaarka caadiga ah, macneheedu waa in lagu taageero quruxda dabiiciga ah iyo ka caawinta habka loo nadiifiyo maqaarka si fiican u habboon.
Aad u waxtar u leh maqaarka caadiga ah waa maaskaro waji ah oo laga sameeyey isku dar ah kefir iyo oatmeal. Waa lagama maarmaan in la qaato saddex qaado oo caano fadhi ah iyo hal qaado oo ah burka khudradda, ku dar walxahaas si fiican oo u wareeji suunka faashadda. Waxaa lagu talinayaa in lagu daboolo boomaato leh miro iyo kefir ballaaran oo sarreeya oo leh midab kale oo nadiif ah. Ka ilaali maaskarada 20-25 daqiiqo ka dib, ka dibna ka saar inta ka dhiman ee isku dhafka leh suufka suufka lagu qooyey tonic ah.
Dumarka macaamiisha leh ee maqaarka leh, maskaxda wajiga ah ee kefir ayaa sameyn doonta . Waa in aad qaadato miisaanka khamiirka (caadi ahaan, oo loo isticmaalo dubista). Maaskoo lagu qasi karo kefir, ka dibna isku dar ah waxaa lagu daraa shaaha oo ah liin iyo dhowr dhibcood oo ah saddex xabbo oo xal oo ah hydrogen peroxide. Kadibna waxaa lagama maarmaan ah in si taxadar leh looqaado qashinka ilaa inta uu bilaabmayo xumbo. Suufka suufka ah waa in lagu daboolaa weelka soo go'ay wajiga oo lagu hayo 10-15 daqiiqo. Maaskarada waxaa la saaraa maro suuf ah, oo hore loogu qulqulay biyo kulul oo diirran ama dib-u-qaabaynta geedaha (tusaale ahaan, dib-u-hagaajinta chamomile ama sage). Qalabka noocan oo kale ah wuxuu ka caawiyaa inuu jiido daloolada ballaaran, si tartiib ah ayuu u nadiifiyaa isla markaana u nadiifiyaa haragga maqaarka.
Milkiilayaasha maqaarka qalalan ayaa kugula talin kara maaskaro nafaqo leh oo nadiif ah oo ka kooban laba qaado oo kefir cusub ah, shaaha shaaha saliidda (saliidda ugu fiican), oo ah qaado oo jiis ah iyo miis ka mid ah cabitaanka dabacasaha (dabcan, oo si tartiib ah u urursan). Maaskarkan waa in la codsadaa 20 daqiiqo, ka dibna laga saaraa dharka lagu rusheeyey qashinka geedaha diiran. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa ka dib markii la socdo qiyaaso dhowr isbuuc ah si ay u qabtaan maro qoyan oo qoyan oo isku qasan oo isku mid ah ee maqaarka.
Dhibaato kasta - xal "kefir"
Waa in la ogaadaa in kefir uu yahay mid ka mid ah hababka ugu wax ku oolsan ee loo xannaaneeyo maqaarka dhibaatada. Sidaa darteed, tusaale ahaan, meel dhexe oo madow ah waxay kaa caawineysaa inaad la qabsato maaskaro guriga lagu sameeyo oo laga soo qaato miisaan yar oo ah yogurt iyo isku mid ah burka bariiska. Qiyaastan, waxaad u baahan tahay inaad ku darto qanjaruufo soodhaha, ka dibna qoyso isku dhafka kuusku dhejisid suufka oo si xoog leh u duugaya meelaha dhibaatooyinka ah - jiirka, wejiga, wejiga. Dhibaatada kale ee maqaarka ee caanka ah waa finan. Si aad u qaboojiso maqaarka, waa inaad dalbataa 10-15 daqiiqo maaskaro oo ah kefir saafi ah, ka dibna ku maydho decoction geedaha. Laakiin si loola dagaallamo calaamadaha da'da hore waa maaskaro waxtar leh, oo laga sameeyey laba qaado oo kefir ah, hal qaado oo bur ah bariis ah iyo qaaddo liinta furuutka liinta - tusaale ahaan, laga bilaabo orange ama qudaar. Maaskabadan waa in lagu tagaa 10-15 daqiiqo. Waxay gacan ka geysan doontaa dhirbaaxo isku dhafan iyo ugu muhiimsan, ka hortagga soo-baxa kuwa cusub.