Maskooyinka ku salaysan kefir ee timaha

Qof kastaa wuu ogyahay sifooyinka wanaagsan ee caanaha. Caanaha, kefir, labeen dhanaan, caano fadhi - dhammaantood si aad u wanaagsan u saameeyaan microflora mindhicirka. Wixii gabdhaha la jajabiyay waa wax aan lagama maarmaan ah, maadaama ay tahay kaloori hooseeyo oo aan macquul ahayn in laga soo kabsado. Laakiin alaabtaasi waa kuwo faa'iido leh oo aan ahayn marka la qaato oo kaliya, waxaa kale oo loo isticmaali karaa sida maskaxda si ay u daryeesho maqaarka jirka, wejiga, iyo sidoo kale timaha. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee laga sameeyo caanaha waa kefir. Waa faa'iido maahan kaliya maqaarka, laakiin sidoo kale timaha. Markaad isticmaasho kefir, waxaad sameyn kartaa maasaarado kala duwan, dhaqid iyo xitaa isku dar ah oo iftiiminaya timaha.

Caano fadhi ma u fiican tahay timaha?
Kefir waa badeecad dabiici ah oo hodan ku ah borotiinka iyo walxaha raadraaca, sidaa daraadeed shaki kuma jiro waxtarkeeda. Iyada oo kefir waxaad sameyn kartaa timo xoog badan, yareeya lumitaanka iyo kicinta koritaanka timaha. Haddii aad rabto in aad koro dheeraan, dhejis caafimaad iyo qaro weyn, ka dibna yogurt waa inay noqdaan badeecada ugu muhiimsan ee adiga.

Maskooyinka ku salaysan kefir ee timaha
Waxaan kuugu soo jeedineynaa dhowr siyaabood oo loo diyaarinayo maaskaro timaha, halkaas oo qaybta ugu muhiimsan tahay kefir cusub. Sidaa darteed, doorashada alaabtan ku jirta dukaanka, hubi inaad taxadarayso taariikhda xirmada.

Maaskarada oo kicinaysa kobaca timaha (iyo sidoo kale inay ka soo dhacaan)
Tani waa maskaxda ugu fudud. Waxaa lagama maarmaan ah in si fiican loo xoqo jilicsanaha xididdada timaha. Ka dib markaa, si siman u qaybin kefir dhammaan dhinacyada, laga bilaabo xididdada si aad u hesho talooyin. Wixii saameyn weyn leh, ku rid kab ama bacda timahaaga. Iskushub tuwaal. Waa hagaag, haddii aad ka tagto maaskaro habeenkii, laakiin haddii aysan jirin wax suurtagal ah, ka dib 2-3 saacadood ka dib waa la maydhin karaa. U fududee shaambada caadiga ah.

Maaskarada timaha saliidda leh
Haddii aad maaskaro ku dhejisid joogto ah, markaa baruurta nuxurka timaha ayaa si muuqata hoos ugu dhigi doonta, timuhu waxay nadiifin doonaan wakhti dheer. Cuntada maskaxdu waa tan: samee rootida burcadka (dhowr oo malgacaab ah oo ah xidid qallalan oo ku jira galaas biyo ah) oo isku dhafan si isku mid ah oo leh kefir. Xoq xididdada timaha. Saacad kaddib, maydh isku darka maqaarka, ku dhaq biyo leh shaambo. Wixii saameyn ah, samee maskadan si joogto ah. Bil gudaheed, natiijadu waa muuqan doontaa.

Maskaxda ka soo horjeeda qashinka
Maaskarku wuxuu kaa caawinayaa in laga takhaluso xayiraadda. Waxa kale oo ku habboon timaha dheeraadka ah. Miiskani wuxuu u baahan yahay nus koob oo kefir ah, qaado ah saliid khudradeed ah (waxaa wanaagsan inaad qaadato saliid saytuun) iyo 150 garaam oo ah rooti rooti ah (madow). Isku dar dhammaan walxo iyo timaha u qaybiyaan. Ha iloobin koofiyada iyo shukumaanka. 2 saacadood ka dib waxaad ku dhaqi kartaa maaskarada.

Sidee loo dhejiyaa timo leh kefir?
Dabcan, waxa suurtagal ah in aan midabada madow ka nadiifin timaha iyadoo la adeegsanaayo kefir, laakiin waa wax macquul ah in lagu sameeyo midabka iftiinka-madow ee timaha laydh iyo qurux badan. Sidaa awgeed waxaad u baahan tahay jilci, casiir ah hal liin, hal sir, 3 qaado oo caano ah. Isku dar dhammaan maaddooyinka oo ku dabooli timaha. Koofi madaxa saar oo ku duub shukumaan. Timahaaga waxaad ku qallajin kartaa hawo diirran oo hawada ka timaada timaha qalajiyaha. Muddada dheer ee aad xirto maaskarada, waa ka sii fiican. Waxaad u bixi kartaa habeenkii. Maaskarada waxaa la dhaqaa shaambada caadiga ah.

Kefir rinjiga oo ka timaadda timo
Haddii aad dheelitir la'dahay oo aad u baahan tahay inaad riixdo rinjiga si degdeg ah, ka dibna ha u diyaargaroobin kiimiko badan oo waxyeeleynaya timahaaga. Waa ku filan tahay inaad ku daboosho maaskaro timaha, taas oo kefir, saliida iyo saliidda boorka ay joogaan. Qaado walxaha si siman u timaha timaha oo biyo raaci ka dib 3 saacadood ka dib. Si aad u samayso kefir waa lagama maarmaan maalin kasta usbuucii.

Hadda waxaad ogtahay in maskaxda timaha lagu samayn karo iyadoo la isticmaalayo kefir. Waxaa intaa dheer, badeecadani waxay bedeli kartaa daawooyinka kala duwan ee kiimiko ah, tusaale ahaan, ka saarida timaha. Ka ilaali qufulkaaga si joogta ah, waxaadna noqon doontaa qofka leh madaxa madaxa caqli ahaaneed.