Miyuu ku jiraa jikada madadaalo ama xaqiiq ah? Waa hagaag, aynu horey u sii dhigno dhammaan dhibcooyinka i. Wadahadalku wali ma tagi doono ragga ragga ah ee ay ka mid tahay xirfad iyo xirfad, laakiin waxa ku saabsan celceliska wakiilada jinsiga xooggan. Na soo dhawow, naagaha qaaliga ah, way isweydiisaan: intee jeer ayaad arki kartaa daacadnimadaada jikada?
Maya, ma miiska miiska, marka uu dineeyo ama dineeyo, iyo kariyaha, marka uu wax cuno dhadhan fiican. Waan ku qanacsan nahay, aad iyo aad u yaryar, ragga ayaa naga jahwareeraya, haweenka, iyaga oo jooga iyaga oo jooga jikada sida khubarada culimada. Laakiin waxaa jira hal fasax, marka raggu u yihiin kuwa loogu talagalay nakuhne sababtoo ah haweenka ay jecel yihiin - tani waa March 8. Nasiib darradayada, fasaxani waa sanadkiiba hal mar. Sidaa darteed waa maxay sababta loo xaddiday oo kaliya maalintaas? Waxaa laga yaabaa inaad u baahan tahay inaad naftaada siiso fursad uu isku muujiyo inuu isku diyaarinayo dhowr suxuun oo dabbaaldeg ah ama maalmaha caadiga ah ee caadiga ah?
Ku dhowaad dhammaan ragga, qaar iyo sabab la'aan, waxay aaminsan yihiin inay ka fiican yihiin haweenka. Iyo suxuunta la kariyo by iyaga, tani waa jilicsan u dhan ypalchiki lick, xitaa haddii ay tahay ukun caag ah la shiilay. Dumarka waxay leeyihiin fikrad yar oo ka duwan.
Marka hore waxay aaminsanyihiin in ninku yahay jikada - waa wax masiibo ah oo kashaqaynaya jikada oo kaliya waxay ujiraysaa inay cunaan cuntada aad diyaarisay. Haddii ay si lama filaan ah, oh, cabsi, waxaad ka tagtay meel oo aad ka tagtay qof aad jeceshahay guriga, ka dibna wuxuu cuni doonaa oo kaliya sanduuqyada ama noodles degdeg ah, taas oo ka sii daraysa, mana garanayo. Markaad guriga soo gashid, waxaad ku jirtaa aragti aad u xun: nadiifsan, ninkeeda gaajeysan oo ku jiifa sariirta oo aan u dhaqaaqi karin gacantiisa ama lugta dhamaystiran ee jirka. Ugu dambeyntii waxay ku faraxsan yihiin sida ay u shaqeeyeen shashlyk khibrad leh. Dabcan, xilliga xagaaga wax lagu kariyo shishi kalluunka, iyo sidoo kale sausages grilled, adiga iyo asxaabtaada iyo qaraabadaada, waxay ku jiifsanayaan garbaha xoogga leh. Azimoy ninkani wuxuu si farxad leh u quudin doonaa qoyska oo dhan digaag la shiilay, xitaa xitaa wax karsan baastada lagu qurxiyo. Qofka noocan oo kale ah looma lumin doono xaalad adag, wuxuu awoodi doonaa inuu naftiisa ku darsado maqnaanshahaaga, oo laga yaabo inuu xitaa wax taro gurigaaga. Waa hagaag, halka kuwa kale ay ku raaxaystaan, xaqiiqda ah in nin ma awoodi karo oo kaliya hilibka hilibka, laakiin sidoo kale dubi keegga. Dadkani nasiib-darro ah looma ogola inay ku jiraan "mukhaayadaha", halkaas oo ay doorteen mid loo diyaarsado sheekooyin waaweyn. Cunto noocan oo kale ahi waa wax kasta: wuxuu ku farxi karaa beerkiisa quruxda badan iyo hilibka lo'da ee waddada Venetian, iyo xitaa wadajir ah oo leh xirfadle. Muzhchin noocan oo kale ah ayaa lagu tirin karaa faraha, laakiin way jiraan, waana jeclahay!
Haddii ay dhacdo in ninkaagu uusan garanaynin sida wax loo karinayo, isla markiiba wuxuu go'aansaday in uu kugu yaabiyo adiga oo diyaarinaya wax cunto ah, ha ku degdegin inaad cabto sariirta hal mar. Waxaa jira noocyo kala duwan oo suxuunta loo adeego miiska, taas oo nin uu awood u yeelan karo, xitaa haddii uu yahay cunaha ugu cunidda. Waad ku casuumi kartaa si aad salad fudud u sameyso ama aad karisid hilibka foornada.
Salad leh shimbiro:
2 Basbaaska Bulgaariya; 200gram oo ah shimbiraha diiray; farabadan dill iyo basal cagaaran; soya soya.
My basbaaska, waxaan nadiifiyaa abuurka iyo jarjar siddat yar oo khafiif ah. Karkari karinta biyo karkaraya 3-4 daqiiqo. Cagaarka ayaa la jarjarey. In bowdada salad ah isku daraan dhammaan maaddooyinka iyo xilli la maraqa soy. Salaadku waa diyaar.
Hilibka foornada:
Waxaan qaadanaa hilibka hilibka, mid ka wanaagsan, miino, samee jeexitaan yar, ku xoqin milix iyo cusbada. Garlic jarjar xaleef iyo ku rid jeexan. Waxan ku duubnaa hilibka gudaha waraaqaha si taxaddar leh, marka marka casiir la sameeyo waa uusan daadin oo hilibku uusan engegin: Waxaan ku ridnaa hilibka duuban ee caaryar ah oo ku rid foornada preheated ilaa 1.5 saacadood. Waan helnaa, soo jeedi oo ku rid weelka.
Haddii uu ninkaagu rabo inuu kaa caawiyo diyaarinta cuntooyinka fasaxa, ha ka jarin hindisaha xididka, ha iska jaraan khudaarta hore ee la kariyey ama ka samaysan baradhada shiidan oo ku rid on saxan, ama laga yaabee in la dhigo warqad dubista shimbir foornada. Waa hagaag, oo kaliya dhaqo oo u samee midhaha muraayadda, wuxuu hubaal noqon doonaa.
Hase yeeshee xayawaanku waxay buuxsamaan suxuunta, nadiifinta barafka dhulka, iyo kariyadu waxay ka buuxsantay maraq la kariyey, laakiin waa ay fiicantahay in la ogaado in ninkaagu isku dayay adiga, adigoon u muuqan oo aan waxba tarayn! Haweenka qaaliga ah, rumaysta raggaaga, maxaa yeelay rumaysadku way xoogaysaa, oo ha ilaawin inaad ammaanto, Aad bay u fiicantahay marka dadaalkaaga la qiimeeyo!