Quraac fudud oo ka mid ah Omelet waxa soo saaray khubaro farsamo ee Faransiiska. Tani waa saxan farabadan. Waxaa loo diyaarin karaa quraac, casho; dubi foornada, isku shiishi digsi digsi ah, isku kari labada qof. Omelets waa la karin karaa ma ahan oo kaliya ukunta, waxaa loo isticmaalaa by kala duwan wax lagu daro: khudradda, hilibka, boqoshaada. Oobeelka tamarta ayaa leh dhadhan gaar ah. Waxay noqotaa mid fudud oo fudud. Caanaha noocan oo kale ah ayaa lagu talin karaa carruurta iyo dadka u baahan nafaqada cuntada. Waxa ugu muhiimsan ee wax lagu karsaarayo caleemaha qubeyska ayaa daawanaya ukumaha iyo biyaha (caano). Nadaafadda habboon - Quraac fudud, iyo waxa ka fududaan karo omelette! Isku day, waa wax sahlan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ukumaha digaaga 4da nooc.
- Biyo 180 ml
- Saliid 1 xoqan
- Saliid saytuun ah 5 ml
- Baastada cagaaran 10 g
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso omelette ee biyaha qubeyska, waxaa lagama maarmaan ah in la diyaariyo digsi leh hoose oo qaro weyn iyo baaquli, ukun, biyo, cusbo, saliid saytuun (qudaar), basasha cagaaran.
- Tallaabada 2 Diyaari digsi leh hoose oo qaro, ku rid baaquli (derbiyada dusha saliidda sayniska leh) oo ku shub biyo si ay u gaarto kalabadh barkiis. Ku rid dab yar.
- Talaabada 3aad Eggs si tartiib ah ayay u socotaa. Ku dar milix yar.
- Tallaabada 4 Ku shub biyo ku dheji khafiif ah. Qiyaasta mugga, qiyaasta biyaha waa inay la mid tahay mugga ukunta hammered.
- Tallaabada 5 Isku darka ukumucda soo baxa si tartiib ah ugu sii daa baaquli. Daboolka daboolka ku xir. Ka tag isku darka ilaa 25 daqiiqo.
- Tallaabo 6 Iska yaree basasha cagaaran oo la jarjaray.
- Tallaabada 7 Basasha saliidda saytuunka ah 5 daqiiqo.
- Tallaabo 8 Si taxadar leh uga saar foornada digsiga. Ku rid omelet on saxan iyo adeegto basasha.