Hot, casaan iyo delicious Pies leh buuxinta, aad shaki la'aan waxaa loo yaqaan mid ka mid ah suxuunta ugu caansan Ruushka. Hooyadani ma jecla inay carqaladeeyo caruurteeda oo leh cunto macaan leh. Laga soo bilaabo wakhtiyadii hore ee cayayaanka iyo keega ayaa ahaa goobta ugu muhiimsan ee miisaska. Waxa ay kaliya ma dhicin. Caji ahaan waa ka duwanaan kartaa: khamiir, cusub (bezdrozhzhevym), caato. Oo iyaga isku xoqin, oo dubi, marwalba waa lagu jecel yahay saxan Ruush ah. Iyo buuxinta for pies waxaa loo isticmaali karaa at. Ma jiro wax khudradda cagaaran ama midho ah oo aan loo isticmaali karin buuxinta. Hilibka, digaaga, ukunta, boqoshaada, kaabajka oo kaliya khubarada khabiirka ah oo aan kari karaynin buuxinta. Goobta magaalo kastaa waxay leedahay siyaabo u gaar ah oo loo kariyo, hababka ilaalinta iyo foomka. Sida loo karsado keegga waa inuu ogaadaa guri kasta oo guri-guri leh. Iyo kuwa aan weli isku dayin si ay u diyaariyaan saxan, waxaa la siiyaa cunto kariye cajiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ukuntu digaag 1 pc.
- Salt 1 tsp.
- 600g ee hilibka doofaarka
- Sugar 1 tsp.
- Bariis bariis ah 1 tbsp
- Budada basbaaska madow 1 g
- Qamadi buundada 4 tbsp
- Caano 1 tbsp
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Basasha 1 pc.
- Cuntada qalalan 1 pc.
- Tallaabada 1 Si aad u yar basasha basasha galay. Ku rid digsi qabow oo kulul, u dhaaf ilaa dahab.
- Tallaabada 2aad Wakhtigan laga bilaabo hilibka si loo sameeyo hilibka duqadda ah.
- Tallaabada 3 Isku qas basasha la shiilay hilibka duqadda ah, iyo horey loo kariyey, bariis, cusbo, ku dar maryaalkii haray ee dhadhanka.
- Tallaabada 4aad qaado baaquli qoto dheer, ku shub burka. Dhexdhexaad, samee jeex yar, kaas oo ku shub caanaha, ku dar khamiir, garaaca ukunta. Ka dib karinta, ku dar saliid gabbaldayaha iyo cusbo cajiinka.
- Tillaabo 5 Qodobka cajiinka u yeelo 2 qaybood. Mid ka mid ah madow ku daboolida suunka, si aanay u engegin, iyo walxaha labaad ee duudduuban oo galo oo jarjar googooyo.
- Talaabada 6-aad Xidho kasta oo ku yaal qaab wareeg ah oo buuxi buuxinta dhexe ee goobada.
- Talaabada 7 Qalqa boodada, xoqin geesaha adigoo dareemaya raaxo.
- Talaabada 8 Qaybta lakabka ku daboolan saliidda, waxay ku faaftaa dhowr nooc oo kala duwan oo isku dhinac ah ilaa lakabyo dahab ah.
- Tallaabada 9aad Sida loo karsado keegga si fiican loo muujiyo. Waxaad u adeegi kartaa miis jilicsan oo qurux badan. Cunto qabow!