- Ubax - 350 garaam
- Sonkorta - 20 garaam
- Caanaha - 160 Milyan
- Khamri - 20 garaam
- Butter - 50 garaam
- Kiriimka labeen ah - 2 item. qaadooyin
- Bacon - 250 Grams
- Basasha - 50 garaam
- Egg of digaag - 1 xabbo
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
Waxaan qaadannaa hal galaas oo caano diirran, waxaan ku koraan khamiir, sonkor iyo qadar yar (1-2 qaado) oo bur ah. Ka tag 20 daqiiqo heerkulka qolka. In baaquli weyn, kalluunka bur, ku dar isaga oo tufaax ah. Ka dibna ku dar caano diirran oo haray. Waxaa jira - subagga dhalaalay. Waxaa jira - labeen dhanaan iyo cusbo. Knead cajiinka. Waxaan ka tagnaa si ay u kici - saacad ah meel diiran ayaa ku filan. Dhanka kale, diyaariso buuxinta: khudradda la jarjarey oo la jarjaray basal iyo hilib doofaar leh oo aan saliid lahayn iyadoon saliideed lahayn. Waxaan ku darnaa basbaaska dhadhanka ah, waxaannu dhiganno. Ka dib saacadda la isku afgarto, cajiinka waa inuu kor u qaadaa wax yar oo gacmeedna u baxo 10-15 daqiiqadood oo kale. Waxaan ku faafinaa cajiinka on dusha burka, ku shubtay bur, waxaan ka dhignaa kubad ka. Ku darso cajiinka ilaa lakab dhan 3 mm. Iyada oo galaas ah waxaan ka jaray wareegyada yar ee cajiinka (dhexroorka wareegyada ku xiran cabbirka loo baahan yahay ee pies, ballaaran ee pies waa, weyn ee wareegyada). Goob kasta oo gooyaa, ku rid wax yar. Isku laab qeybaha kala badh. Waxaan ilaalinaa geesaha. Daboolka ku dabool warqad xoqan. Ku faafi boodboodka saxda ah ee wax lagu karsado. Saliidayn ukunta qallafsan. Dubo qiyaastii 35-40 daqiiqo 200 qiyaas. Diyaargarowgu wuxuu doorbidayaa inuu ku duubo baaqul weyn oo daboolaya shukumaan, si ay u caadka u noqdaan oo ay noqdaan kuwo jilicsan. U adeegso bakteeriyada hilibka doofaarku waxay noqon karaan kuwo diiran oo la qaboojiyo. Cunto qabow!
Adeegyada: 6