Isku-qas-salaad leh dufan digaag ah Cunto-mareenka asalka ah ee Faransiiska, ayaa loo isticmaalay caloosha digaaga. Xaqiijinta waxaa loo fahmaa sida habka loo diyaariyo, kaas oo digaaga (badi shimbiraha) ama walxaha dhirta ku jira heerkulkoodu hooseeyo ayaa muddo dheer ku jiraa dufanka dufanka iyo casiirka. Waxay soo baxdaa badeecad aad u jilicsan oo casiir leh, taas oo la keydiyo muddo dheer, sida nooca qaxwada, hoos lakabka ah ee dufanka, taas oo ay ku karsanayeen. Labada hilib ee hilibka iyo khudbadaha kaleba, xayawaanka laga saaro baruurta, badanaa waxaa loo isticmaalaa saladh. Waxaan u maleynayay in diyaargarowga qirashadu uu ahaa mid aad u dheer, oo way adagtey in la helo dufanka doogga, sidaa darteed, isagoo badbaadiyey dhammaan cuntooyinka asalka ah, waxaan bedelay caloosha iyagoo la wareegay, waxay u muuqatay mid aad u dhadhan fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Chicken Stew 150 g
- Bees 1 pc.
- Salad cagaaran 1 jir
- Yaanyada Cherry 4 pcs.
- Root cad 2 xabbo
- Saliid saytuun 4 tbsp. l.
- Casiirka liinta 1 tsp.
- Saliid 1 xoqan
- Panther ground ground 1 xoqan
- Talaabada 1aad: Salad waa in aynu qaadnaa caleemaha salad cagaaran, digirta la kariyey iyo saliidaha digaagga (oo wali loo yaqaan xudduudaha), yaanyada cherry, rootiga cad ee loogu talogalay qashinka; saliid saytuun, liin iyo basbaas suugo "suugaan" (vinaigrette).
- Talaabada 2 Qaadid walxaha gawaarida dhuuban ama u qorshee sheyga.
- Tallaabada 3 Digaag digaag, la kariyey si jilicsan, jarjar dhuuban.
- Tallaabada 4 yaanyada cherry, iyadoo ku xiran cabbirka, jarjar 4 ama 6 lobules.
- Tallaabada 5 Iskeelka roodhiga ka jar jeexan ee kibiska, jarjar xabadaha, ku rusheey saliid saytuun ah oo ku calaamadee digsi naxaas ah.
- Tallaabo 6 Si loo buuxiyo, waxaan diyaarinnaa suugada "Vinaigrette": ku dar liin, milix iyo basbaas si saliid saytuun ah, oo si culus ugu qasir fargeeto.
- Tallaabada 7 Caleemaha saladkayga cagaaran, oo la qalajiyey tuwaal waraaq ah, jeexa jajabyada taarikada (ma jaraan salad salad leh mindi, uma dulqaado xidhiidhka birta).
- Tillaabo 8 Qodobaha salada ku rid salad.
- Talaabada 9 Digaag digaag ku dheji bartamaha.
- Tallaabada 10 Ku dar jarjar of yaanyada cherry iyo ku shub suugo ka badan. Ha isku darin, waxaa lagu sameeyey cuntada.
- Tallaabada 11 Dhammaystirida halbeegyada qashinka lagu duubo. Ku filnaanta maaddooyinka caadiga ah ee habkan loo yaqaan 'filing' ayaa ku siin doona dhadhan cusub oo asal ah.