Waddanka noocan ah ee warshad caan ah sida ciriiri - Mediterranean. Giriigyadii qadiimka ahaa waxay tixgeliyeen warshad cajiinka ah oo dhalinaysa dhalinyaraduna waxay bixisaa qurux, iyo sidoo kale aphrodisiac awood leh. Dumarka Giriigga Giriigta ah waxay u isticmaalaan celcelin ahaan macnaheedu yahay in la kordhiyo dhalinyarada oo ay sii wadaan tiro wanaagsan, maaddaama dhirtaasi ay gacan ka geysaneyso ilaalinta dheellitirka hoormoonka jidhka, waxay leedahay saameyn wax ku ool ah xaaladda maqaarka guud ahaanna waxay gacan ka geysaneysaa sidii loo ilaalin lahaa muuqaal jireed.
Cuntada oo ku salaysan celery, kuwaas oo ay jiraan noocyo dhowr ah, ayaa cadeeyay inuu yahay mid wax ku ool ah. In cunto ayaa loo isticmaali karaa sida caleemaha, iyo xididdada, iyo afkoda. Waxyaabaha xasaasiga ah ee celceliska waa qiyaastii 16 kcal boqol garaam. Si dhadhan waa qadhaadh, laakiin waxay keenaysaa faa'iido badan oo jidhka ah, taas oo ay ugu wacan tahay daawada A, vitamins B, C, E, PP, magnesium, potassium, birta, fosfooraska, zinc, calcium, saliidaha lagama maarmaanka ah.
Celery aad u wanaagsan wuxuu ka caawiyaa dagaalka ka dhanka ah cayil. Xitaa iyada oo ay la socoto shimbiraha jirka waxaa laga saaraa jirka, dheef-shiid kiimikaadka waa caadi. Si looga hortago cayilka, waa in aad cabtaa 2 qaado oo cabitaan ah 30 daqiiqo ka hor wakhtiyada cuntada saddex jeer maalintii.
Iyadoo celcelis ahaan, ay la socdaan khudaarta sida karootada, kaabajka, xididdo iyo radishes, waxaad hagaajin kartaa adkaanta iyo soo celinta xoogga jirka. Waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro celery dhammaan cuntooyinka hilibka hilibka inta lagu jiro cuntada. Thanks to this, casiir gastric ka soo wanaagsanaa soo saaray, iyo cuntada waa la dheefshiido si dhakhso badan.
Cunista saladh celinta "Slimness" Cuntada waxaa lagu dhimi karaa miisaanka 2 kg 7 maalmood. Isaga, isaga dhaq, nadiif ah oo la jarjiray xididka ah celery, ku dar dabacasaha digaag ah iyo bagalka, qasac, cusbo iyo xilli leh liin iyo saliidda cuntada.
Qayb kale oo cunto ah oo ku salaysan celery, qadada waxaad u baahan tahay inaad cuntid salad sida ku cad cuntooyinka noocaan ah: waxaad u baahan tahay inaad karkariso laba ukun, iyo sidoo kale dabacasaha. Intaa waxaa dheer, qaado qajaar cusub iyo caws of celery ah. Dhamaan waxyaabahaan ayaa la jaraa oo isku dhafan. Buuxi salad this leh labeen dhanaan.
Cuntada waxaa badanaa lagu xisaabiyaa todobaad, muddada koorsada miisaankeedu dhan yahay waa qiyaastii laba toddobaad. Cuntada ugu muhiimsan ee cuntada celery waxaa loo tixgelin karaa maraq ku salaysan dhirtaas, taas oo aad ku dari karto dhamaan noocyada kala duwan ee miraha, khudradda, bariiska, alaabta caanaha-caano, hilibka caatada ah iyo walxaha.
Mid ka mid ah fursadaha suurtagal ah ee miro qaadashada ah ee celery ah sida soo socota: ku rid celis jar jartey leh khudradda, ku dar juice yaanyo iyo ku shub dabka. Ka dib markaa, maraqa waa in la kariyaa kuleyl aad u sarreeya ilaa 10 daqiiqo, kadibna toban daqiiqo kale oo dabka qaboojiya.
Cuntada kale, waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:
- 400 garaam oo celery ah.
- Neefsasho ah kaabajka cusub.
- Saddex yaanyo.
- Laba jilbaax jaale ah.
- Lix lambar dhexdhexaad ah.
Ku shub 3 litir oo biyo ah digsiga. Khudradda waa la jarjarey, lagu daray oo la kariyaa nus saac. Si aad u dhadhamiso, milix iyo basbaas ayaa lagu daraa.
Cuntada lagu cuno toddobaadka:
- Isniinta waa maraq celery, miro. Miraha waa la cuni karaa wax kasta, laakiin muuska waa in laga saaraa liiska.
- Talaado waa isku mid Isniinta, laakiin khudaarta ceyriin ayaa lagu daraa.
- Arbacada - maraq celceliska iyo khudaarta cayriin maalin kasta. Fiidkii, waxaa loo oggol yahay in lagu daro barandho la kariyey oo la yiraahdo labis.
- Khamiis waa maraq la mid ah liri (oo dhan maalintii) ee Kefir. Waxaa la oggol yahay in la cuno laba ama saddex muuska maalintii.
- Jimco - Tamaandhada waxaa lagu daraa maraq, ma aha wax ka badan kilo iyo qiyaastii laba boqol oo ah hilib la kariyey ama kalluun. Maanta waa inaad cabtaa wadarta ugu yaraan laba litir oo dareere ah.
- Sabtida waa maraq celery, waxaad sidoo kale ku dari kartaa hilib cunto iyo midho cayriin ah.
- Axad - maraq ah celery, khudaarta ceyriin, bariis bunni la karkariyey.
Si aad u hesho waxtarka ugu fiican, waa inaadan wax isbeddel ah ku sameynin menu ama aad isku darka noocaan oo kale ah la wadaagto. Waa inaad ka saartaa cuntada oo dhan macaan, sigaarcab, saliid, saliid iyo alaab. Maraq laga yaabo in la cuno wax kasta, sida shaaha oo kafeega leh, laakiin aan sonkor lahayn. Cuntadani way ku adag tahay inay u gudbiso laba asbuuc, laakiin waxay keenaysaa natiijooyin aad u wanaagsan.