Salad digir ah oo saliid ah Bean waa wax soo saar cunto yar-yar, kalsooni u leh sawirka. Suxuunta digirta cagaaran waxay u fiican yihiin kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka oo ay ka takhalusaan kaydka dufanka. Tani waa soodhawr aad u fiican oo ah hilibka iyo kaluunka kalluunka, iyo waliba qayb ka mid ah qaybaha saladhaha kala duwan, mid ka mid ah oo aad kari karto sida ku cad cuntadeena. Salad oo laga helo digirta cagaaran ayaa faa'iido u leh dadka qaba xanuunada anemia, cudurada wadnaha, sambabada, beerka iyo caloosha, iyo sidoo kale haweenka uurka leh, maadaama ay digirta xayawaanka ka caawiyaan sidii ay ula qabsan lahaayeen isbedelada hoormoonka ee muddadan. Haddii qoyskaagu jiro sonkorow, markaa waxay faa'iido u yeelan doontaa iyaga inay cabaan decoction kaas oo digirta qalabka la kariyey. Xaqiiqo xiiso leh waa ilaa qarnigii toddobaad ee kaliya miraha miraha loo adeegsaday cuntada, halka Talyaanigu uusan soo saarin fikradda ah in la isku dayey in dhirta yaryar oo dhan ay dhadhamaan. Tan iyo markaas, beeralaydii ka soo kala jeeda wadamo kala duwan ayaa ku hawlan taranta noocyada noocyada bean, taas oo barkad ahayd ugu hindise iyo la cuni karo.
Ilaa hadda, waxaan leenahay laba nooc oo muhiim ah oo digirta cagaaran - huruud iyo cagaar. Waxay leeyihiin dhadhan aad u la mid ah iyo noocyo nafaqo oo la mid ah, sidaa daraadeed dhab ahaantii ma aha mid ka mid ah noocyadaas waxaad u isticmaali doontaa salad. Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Maraqa beertu barafoobay 250 g
- Saytuun aan lahayn miraha 100 g
- Cheese adag 50g
- Salad cagaaran 1 jir
- Cawska basil cusub 1 farabadan
- Dhirta cusub 1 farabadan
- Bacon 100 g
- Saliid saytuun 6 tbsp. l.
- Khalka miiska 2 tbsp. l.
- Garlic 1 dhir
- Mustard Faransiis (oo leh miraha) 2 tbsp. l.
- Bariil madow dhulka 0.5 garaac.
- Saliid 1 xoqan
- Tallaabada 1aad ee ugu muhiimsan ee saladhka - digirta cagaaran, saytuunka, basil, dhir, salad, hilib doofaar, jiis adag, saliid saytuun, shaarib iyo dhir udgoon.
- Talaabada 2aad Qodobka digirta la qaboojiyey ee biyaha ku karkariya oo isku kari ilaa 1-2 daqiiqo.
- Tallaabada 3 kadibna u wareeji digirta saxanka oo u ogolow inay qaboojiso.
- Tallaabada 4 Isku qasan hilibka doofaarrada ah.
- Talaabada 5 Qaado hilibka doofaarka ee saliidda sayniska ah ilaa guska.
- Talaabada 6-aad Ka dib markaad walxaha hilibka doofaarka ku ridayso tuwaal waraaq ah si aad u ogaato dufanka xad-dhaafka ah.
- Tallaabo 7 Iskeelka jeex jeex.
- Tallaabada 8 Dhir cagaar ah.
- Talaabada 9 Cuntada lafaha iyo basilku waa weyn tahay in la jeexo.
- Tallaabada 10 Calaacal miro ah oo la gooyey.
- Tallaabada 11 Samee dharka sharoobada leh miro, khal iyo saliid saytuun ah, tuujin dhicis toon ah oo ku dar qanjaruufo milix ah iyo basbaaska miro madow oo madow.
- Tallaabada 12 Isku dar dhamaan maaddooyinka, ku shub dhaymada iyo si tartiib ah isku dar.