Salmon

Ugu horreyntii, qasacadda salmon waxaa lagu jarayaa qaybo waxayna ku dhaqday biyo socda.

• Noodhada Salmon - 500 garaam
• Zucchini - 1 xabbo
• Cream ~ 20% - 200 Millenniters
• Ubax - 1/2 Art. qaadooyin
• Butter - 50 garaam
• Dariishada - - dhadhanka

Tilmaamaha

First of dhan, filet ee salmon waa la gooyaa qaybo iyo maydhay biyo socda. Ka dibna si taxaddar leh u kallee kalluunka adiga oo dhirbaaxada ugu jecel - Waxaan haystaa dhirbaaxo. In digsi qaboojiye, diirin qadar yar oo saliid ah, ku rid kalluunka halkaas. Daqiiqo hal daqiiqo ah oo dhinac kasta ah - ka dibna lagama maarmaan, kalluunka waa mid jilicsan. Marka lagu daboolo qolof ah - waxaad ku dili kartaa dabka. Duufaanta, dhalaali subagga, ku rid burka, si khafiif ah u shiil. Kudar dhir udgoon iyo kareem, ka dibna duuf dabool leh, sii wad si aad u kuleysato suugada dabka. Sida ugu dhaqsaha badan, waxaan ka saaraa dabka, Maraqa waa diyaar. Ugu dambeyntii, diyaariso saxan dhinaca - u jar khudaarta cirridka dheer. Qaboojiyaha qaboojiyaha leh qadar yar oo shidaal ah oo dabkuna weyn yahay, khudaar cagaaran, walaaqaya si joogto ah (haddii uu qof og yahay, tan waxaa loo yaqaan 'fry wash'). Qoraal ahaan 3-4 daqiiqo. Waxa kaliya oo ay tahay in la dhigo qurxinta oo dhan miiska. Waxaan kalluunka gelineynaa, ku dar shaanadda, oo u adeega dhir diirran. Doon!

Adeegyada: 3-4